Tengo un boleto de oro para usted … y no es para una fábrica con una mano de obra corta, espeluznante, naranja y una riachuelo interior que es del mismo color que el río Hudson.

Este es un boleto dorado para una opción de bocadillos superior, rica en nutrientes y saludable.

El amor de la humanidad por el chocolate se remonta manera, y no por las cosas que lucho por conseguir en una gasolinera porque olvidé que era el día de San Valentín … OTRA VEZ.

Las semillas de cacao son una excelente manera de disfrutar de un refrigerio saludable mientras le brindan a su cuerpo mucha nutrición

Historia del chocolate

Los aztecas eran grandes en el chocolate hace 4-5000 años y estaban moliendo granos de cacao y combinándolos con otros ingredientes para hacer cosas como bebidas y gachas de avena. Estas recetas antiguas han perdurado hasta el día de hoy e incluso puedes hacer tu propia mezcla azteca siguiéndolas.

Estas bebidas de estilo antiguo no sea un buen chocolate caliente cremoso, sino una bebida espesa, espumosa y muy amarga. La mayoría de las veces se necesitaba una pajita solo para consumirlos.

Incluso obtenemos el nombre ‘Cacao’ del idioma náhuatl que significa ‘agua amarga’

Los españoles fueron los primeros en difundir chocolate (no como nutella en un sándwich) y en el siglo XVII los granos de cacao comenzaban a aparecer en los puertos europeos. Los franceses comenzaron a hacer bebidas más sabrosas con ellos y los ingleses y holandeses comenzaron a hacer que el chocolate fuera más dulce e incluso en forma de barra.

¿Qué son las semillas de cacao?

Chocolate negro de al menos El 70% de sólidos de cacao es un verdadero superalimento, pero las semillas de cacao lo llevan al siguiente nivel. Las semillas de cacao esencialmente se comen el grano de cacao en sí, ya que se han tostado, separado de sus cáscaras y roto en pedazos más pequeños. Cuando usamos la palabra «Cacao», generalmente se refiere al producto final procesado. El cacao es la forma en que comienza cualquier forma de chocolate, ya que los granos provienen del árbol de cacao Theobroma.

Las semillas de cacao son la forma de chocolate menos procesada y más natural. La falta de procesamiento y azúcares les da un poco de sabor adquirido, ya que tienen un distintivo sabor amargo pero algo a nuez. Sin embargo, tienen muchos usos, ya que puede agregarlos en batidos, como aderezo de postres, usarlos para hornear o incluso simplemente para picar nada más sacarlos de la bolsa.

Aquí hay 7 grandes beneficios nutricionales de comer este gran y antiguo ingrediente.

Antioxidantes

En mi opinión, este es la mejor razón para comer semillas de cacao o chocolate negro en general. Los antioxidantes ayudan a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo que pueden causar daño al ADN, envejecimiento prematuro e incluso cánceres. Piense en los antioxidantes como si los bomberos apagaran un incendio. Y el cacao es una de las mayores fuentes de antioxidantes

Flavonoides

Los flavonoides provienen de las plantas y pueden ser responsables de dar pigmentación y colores al estar involucrados en la filtración UV. Son similares a los antioxidantes en que tienen una capacidad de captación de radicales libres y propiedades anticancerígenas, mientras que otros flavonoides muestran potencial para la función anti-VIH. Obtenemos flavonoides de frutas, verduras, tés, vino y una cantidad significativa del cacao. Esencialmente, la actividad antioxidante proviene de los flavonoides

Puede combatir las enfermedades cardiovasculares

Existe una relación positiva entre la ingesta de alimentos ricos en flavonoides como el cacao y menores tasas de mortalidad relacionada con enfermedades cardiovasculares. En la década de 1930 y principios de los 50, los flavonoides en realidad se denominaban «vitamina P» debido al efecto que tenían sobre la permeabilidad de los capilares vasculares. Ese estudio vinculado aquí ha demostrado que tan solo 5 gramos de cacao en polvo son suficientes para provocar una vasodilatación significativa de la arteria braquial.

Fibra

Hay una gran cantidad de fibra en solo una porción de una onza de semillas de cacao. 9 gramos! Esto puede ayudar a controlar su presión arterial y sus niveles de glucosa en sangre. Esta fibra también puede ayudar a reducir el colesterol en sangre y a mantener regulares las deposiciones. Usted y yo somos cercanos ahora y creo que definitivamente podemos hablar de eso …

Magnesio

A Una porción de una onza de semillas de cacao tiene 64 miligramos de magnesio, lo que la convierte en una de las mejores fuentes dietéticas. El magnesio está comenzando a ser realmente reconocido como un elemento muy clave para el cuerpo, ya que está involucrado en cientos de funciones en el cuerpo como:

• síntesis de proteínas
• función muscular y nerviosa
• control de la glucosa en sangre
• regulación de la presión arterial

potasio

Esta vez ¡en una porción de una onza usted está buscando 183 mg de potasio! El potasio es crucial para la vida, es clave para que el corazón, los riñones y otros órganos funcionen correctamente.El potasio se encuentra en muchos alimentos, incluidas las semillas de cacao, pero la persona promedio no sigue una dieta saludable y el potasio bajo está asociado con:

• riesgo de presión arterial alta
• enfermedad cardíaca
• accidente cerebrovascular
• artritis
• cáncer
• órdenes digestivas
• infertilidad

Estado de ánimo mejorado

El chocolate y el cacao ayudan a estimular el cerebro para que libere neurotransmisores que pueden desencadenar hormonas para sentirse bien. Uno de esos neurotransmisores únicos liberados por el cacao es la feniletilamina. Esta «droga del amor» libera endorfinas que nos brindan un estado de alerta, satisfacción y una mejor sensación de bienestar.

Probablemente por eso recurro al chocolate cada vez que veo el cuaderno …

Envolviéndolo Arriba

Vaya, eso tenía mucha ciencia detrás. Este tema está empezando a jugar en mi cabeza ahora….

Así que echa un vistazo a las semillas de cacao. Ahora son fáciles de encontrar en paquetes o incluso en tiendas de alimentos a granel. Son un excelente refrigerio cuando se mezclan con nueces como las almendras y agregar una o dos onzas al día puede tener un efecto tremendo. beneficios.

¡¡Reglas de Nib High Football !!

(Si conoces esa cita, te amaré por siempre …)

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