Existen formas obvias de comer chucrut como con salchichas o sándwiches reuben, pero hay muchas más formas de comer chucrut para darle sabor a tus comidas diarias.

Estamos hablando de chucrut fermentado con lacto aquí. No el chucrut en vinagre y sal que se encuentra en la mayoría de las tiendas de comestibles. El chucrut lacto-fermentado es un repollo fermentado con sal y está vivo, lleno de bacterias probióticas y del ácido láctico.

Es un alimento fermentado fácil y barato de hacer, tiene un rico sabor a umami y es una fantástica adición a ensaladas, salsas, sándwiches o como acompañamiento de cualquier comida.

20 formas de comer chucrut

Sencillo como acompañamiento de su comida

Lo sé, no super emocionante, pero es la forma más común y sencilla de comerlo. Sácalo de la nevera con cada comida como condimento. Simplemente ponerlo en la mesa cada noche te recordará que debes comer un poco.

Cómelo como salsa

Reemplaza la salsa con chucrut hecho con pimientos como mi kraut jalapeño y cilantro. ¡Funciona! Puedes ponerlo en cualquier cosa para animar o darle más sabor.

Ponlo encima de los huevos

Mi forma favorita de incorporar más alimentos probióticos a mi dieta es comenzar la mañana con kraut en mis huevos. Kraut simple, kraut de jengibre o cualquier sabor combina muy bien con huevos fritos, revueltos o escalfados.

Agrégalo a un burrito

Dale vida a tus burritos o burrito de desayuno con picante kraut.

Es genial con aguacate

Me gusta triturar aguacate y kraut juntos. La acidez del kraut resalta el sabor del aguacate. Funciona en lugar de cal. Es como un guacamole krauty y es excelente con papas fritas, galletas saladas o como aderezo en tazones. O saque el hueso y rellénelo con chucrut.

Tostada de aguacate

Agregue algunos bocados a su tostada de aguacate o simplemente tostada o alguien sugirió tostar con tahini y otro se come su tostada de la mañana con PB y chucrut.

Úselo en un dip

Mezcle chucrut o kimchi con queso crema para hacer un dip probiótico o mézclelo con hummus en lugar de usar limón.

Aderezo para ensaladas

Mezcle el chucrut en un aderezo para ensaladas o agregue salmuera de kraut al aderezo para ensaladas en lugar de sal.

Salsa

Corte el kraut en trozos pequeños y agréguelo a la salsa. Agregará una profundidad de sabor a su salsa junto con la nutrición.

Batidos

Esta es una excelente manera de aumentar el valor nutricional de su batido sin cambiar el sabor. Agregar hasta ¼ de taza de chucrut a un batido ocultará el sabor pero agregará los probióticos beneficiosos. Probablemente sea mejor evitar el kraut con sabores fuertes como el ajo para batidos. Cíñete a kraut simple o kraut con fruta.

Sándwiches o wraps

La gente ha estado poniendo chucrut en sándwiches desde siempre. Ya sabemos lo bueno que puede ser. Muchos píos recomendaron kimchi o chucrut en un sándwich de queso a la parrilla. A mí me suena increíble.

Ensaladas

Espolvoréalo encima de las ensaladas. Esto es muy fácil, agrega sabor y un impulso de nutrientes.

Combina diferentes sabores de kraut con entradas

Mi kraut de manzana y especias es excelente con pollo o con kraut de piña y cúrcuma con cerdo desmenuzado.

Sitr-fry

Kimchi, kraut simple o kraut de jengibre agregan toneladas de sabor al sofrito.

Arroz

Agregue kimchi a tu arroz para arroz frito con kimchi. Simplemente frito el arroz en una sartén y luego mezclo el kimchi cuando se enfría un poco. Es tan bueno como acompañamiento de salmón a la parrilla.

Hamburguesas

Pon una gran porción encima de una hamburguesa.

Papas

Rellena una papa o camote con kraut junto con tus condimentos favoritos.

Puré de papas

Agrégalo al puré de papas. Escuché este una y otra vez. Espere hasta que se enfríe un poco antes de agregar el kraut para mantener vivos los probióticos.

Tacos

Hago esto en Taco el martes por la noche. Kraut es delicioso en tacos. Tacos de pescado, ternera, pollo o verduras. Es bueno en todos ellos.

Sopa

Una vez que su sopa se haya enfriado un poco, agregue algunos bocados a su sopa de pollo, sopa de papa, estofado de res o cualquier sopa que desee añade un toque de sabor.

Mira, hay muchas formas de comer chucrut. Es un condimento versátil que se puede usar para agregar sabor, más nutrientes y probióticos a casi cualquier comida.