Hapankaalia voi syödä selvä tapaa, kuten hot dogilla tai voileipillä, mutta on monia muita tapoja syödä hapankaalia päivittäisten aterioiden maustamiseksi.

Tässä puhumme lakto-fermentoiduista hapankaaleista. Ei etikka- ja suolasäilötty hapankaali, jota löytyy useimmista ruokakaupoista. Lakto-fermentoitu hapankaali on suolalla fermentoitua kaalia ja sen elävää, täynnä probioottisia, maitohappobakteereja.

Se on helppo ja halpa fermentoitu ruoka, siinä on runsas umami-maku ja se on upea lisäys salaatteja, dippejä, voileipiä tai minkä tahansa aterian sivuna.

20 tapaa syödä hapankaalia

Tavallinen ateriasi puolella

Tiedän, en erittäin jännittävä, mutta se on yleisin ja yksinkertaisin tapa syödä se. Ota se jääkaapista jokaisen aterian yhteydessä kuin mauste. Yksinkertainen laittaminen ruokapöydälle joka ilta muistuttaa sinua syömästä.

Syö se kuin salsa

Korvaa salsa hapankaalilla, joka on valmistettu paprikoista, kuten minun jalapeño cilantro kraut. Se toimii! Voit laittaa sen mihin tahansa elävöittääksesi tai piristääksesi makua.

Laita se munien päälle

Suosikkitapani saada enemmän probioottista ruokaa ruokavalioon on aloittaa aamu kraut munilleni. Tavallinen kraut, inkivääri kraut tai melkein mikä tahansa maku sopii todella hyvin paistettujen, munakokkelilla tai paistettujen munien kanssa.

Lisää se burritoon

Elävöitä burritojasi tai aamiaisburritojasi kraut.

Se on hienoa avokadon kanssa.

Haluan sekoittaa avokadoa ja krautia yhdessä. Krautin kirpeys tuo esiin avokadon maun. Se toimii kalkin sijasta. Se on kuin krauty-guacamole, ja siinä on hienoja siruja, keksejä tai sitä käytetään kulhoina. Tai ota kuoppa ulos ja täytä se hapankaalilla.

Avokado-paahtoleipä

Lisää muutama haarukka avokado-paahtoleipääsi tai vain paahtoleipää tai joku ehdotti paahtoleipää tahinin kanssa ja toinen syö aamupaahtonsa. PB: n ja hapankaalin kanssa.

Käytä sitä kastikkeessa

Sekoita hapankaalia tai kimchiä kermajuustoon probioottinen kastelu tai sekoita hummukseen sitruunan käyttämisen sijaan.

Salaattikastike

Sekoita hapankaali salaattikastikkeeksi tai lisää salaatin kastikkeeseen kraut-suolaliuosta suolan sijaan.

Salsa

Leikkaa kraut pieniksi paloiksi ja lisää se salsaan. Se lisää makua salsallesi ravinnon kanssa.

Smoothiet

Tämä on hieno tapa lisätä smoothieesi ravintoarvoa muuttamatta makua. Lisäämällä ¼ kuppi hapankaalia smoothieen piilotetaan maku, mutta lisätään hyödyllisiä probiootteja. On todennäköisesti parasta välttää krautia raskailla makuilla, kuten valkosipulilla, smoothieille. Pidä kiinni tavallisesta krautista tai krautista, jossa on hedelmiä.

Voileipiä tai kääreitä

Ihmiset ovat asettaneet hapankaalia voileipiin ikuisesti. Tiedämme jo, kuinka hyvä se voi olla. Monet kurkistavat suositeltavaa kimchiä tai hapankaalia grillattuun juustovoileivään. Kuulostaa hämmästyttävältä.

Salaatit

Ripottele se salaattien päälle. Tämä on erittäin helppoa, lisää makua ja lisää ravinteita.

Yhdistä erilaiset kraut-maut alkupaloihin

Omenamaustekrautini on hieno kanan tai pari ananas-kurkuma-krautin kanssa vedetyn sianlihan kanssa.

Sitruunaruoka

Kimchi, tavallinen kraut tai inkivääri kraut lisää tonnia makua sekoitettavaksi.

Riisi

Lisää kimchi riisillesi kimchi-paistettua riisiä. Paistan yksinkertaisesti riisiä pannulla ja sekoitan sitten kimchin, kun se jäähtyy hieman. Se on niin hyvä kuin grillatun lohen sivu.

Hampurilaiset

Laita iso apu hampurilaisen päälle.

Perunat

Täytä peruna tai bataatti krautilla yhdessä suosikkimausteidesi kanssa.

Perunamuusia

Lisää perunamuusiin. Kuulin tämän yhä uudestaan. Odota, kunnes se on jäähtynyt hieman, ennen kuin lisäät krautin pitämään probiootit hengissä.

Tacos

Teen tämän Tacossa tiistai-iltana. Kraut on herkullinen tacoissa. Kala, naudanliha, kana tai kasvis-tacot. Se on hyvä kaikissa niistä.

Keitto

Kun keitto on hieman jäähtynyt, lisää muutama haarukka kanakeittoon, perunakeittoon, naudanlihapaistoon tai mihin tahansa keittoon, jonka haluat lisää potku makuun.

Katso, on niin monia tapoja syödä hapankaalia. Se on monipuolinen mauste, jota voidaan käyttää lisäämään makua, enemmän ravinteita ja probiootteja mihin tahansa ateriaan.