Asheville es famosa por su escena de cerveza artesanal, pero ¿sabías que Carolina del Norte alberga más fábricas de cerveza que cualquier otro estado del sureste? Con información como esa, puede ser difícil saber adónde ir primero. Afortunadamente, hemos investigado por usted y hemos identificado diez cervecerías únicas para que pueda comenzar. No se deje engañar por los imitadores, descubra dónde llaman los lugareños su hogar de lúpulo. Y, si tiene sed de más, descargue nuestra guía de vacaciones gratuita de Chimney Rock / Lake Lure. ¡Está lleno de recomendaciones sobre los mejores restaurantes, cafés y cervecerías del área de Asheville! ¿Mejor de todo? ¡Es gratis!
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10 excelentes cervecerías de Asheville
CERVECERÍA APALACHIANA DEL SUR
Inspirados por un amor mutuo por la cerveza, Andy y Kelly Cubbin abrieron Southern Appalachian Brewery. Esta microcervecería tiene su sede en Hendersonville, Carolina del Norte, y es conocida por su increíble cerveza y su ambiente divertido. Los camiones de comida locales, como Olive Catering Company y Amazing Pizza Company, son visitantes frecuentes. Aunque Southern Appalachian cuenta con un menú impresionante, son famosos por sus IPA extra lupulosas y sus cervezas negras con chocolate.
HIGHLAND BREWERY
Highland Brewery es la cervecería más histórica de Asheville. De hecho, es famosa por ser la primera fábrica de cerveza legal en Asheville desde la Prohibición. Highland Brewery produce más de 60,000 barriles de cerveza al año, pero provienen de orígenes humildes. Originalmente, Highland estaba limitada a un espacio de 12,000 pies cuadrados y solo podía producir alrededor de 6,500 barriles al año.
Debido al compromiso de esta cervecería de elaborar recetas tradicionales y cervezas artesanales únicas, Highland continúa creciendo y atrayendo a las masas. Esta cerveza es orgullosamente regional, ¡así que solo la encontrarás en el sureste!
SIERRA NEVADA
Cuando estés en Asheville, es costumbre hacer un recorrido por la increíble cervecería Sierra Nevada. . Eche un vistazo al proceso de elaboración de la cerveza, desde los ingredientes crudos hasta la fermentación y el envasado. Los visitantes pueden esperar más de 23 cervezas diferentes de barril y un delicioso menú de la granja a la mesa. Sierra Nevada se compromete a ofrecer una variedad de cervezas artesanales y hacer que su cerveza sea amigable y accesible, así que si eres un conocedor de la cerveza o simplemente estás interesado en aprender más, ¡este es el lugar para ti! Consejo: los recorridos se llenan rápidamente, así que llame con anticipación para programar el suyo.
HICKORY NUT GORGE BREWERY
Hickory Nut Gorge Brewery trae un sabor único de cerveza inglesa a Lake Lure, Carolina del Norte. El propietario, Marc Frewell, es originario de Inglaterra; fue aquí donde aprendió de su padre cómo elaborar la infusión perfecta. ¡Esta cervecería familiar cuenta con muchos juegos y una plataforma que llega hasta el río Broad! ¡La noche de juegos es todos los miércoles y los eventos siempre están en el calendario! A ti y a los tuyos les encantará esta cervecería familiar de propiedad local.
TARGUA BREWING
Ninguna lista de cervecerías de Carolina del Norte estaría completa sin mencionar a Targua Brewery. Ubicada en Fairview, Carolina del Norte, esta microcervecería es famosa por su saison de moras y su increíble IPA de avena. Recientemente, Targua Brewing también ha agregado sidras de manzana duras a su menú. Con su ambiente relajado y hogareño, Targua Brewing se siente como un hogar lejos del hogar.
SWEETEN CREEK BREWING
Encontrarás más que buena cerveza en Sweeten Creek Brewing. Esta fenomenal cervecería y tienda de sándwiches es el lugar perfecto para tomar una cerveza refrescante y comer al estilo deli. Además, su menú de comida ofrece varias opciones veganas. Al igual que Targua Brewing, Sweeten Creek Brewing ofrece un ambiente relajado, cómodo y familiar.
WEDGE BREWING COMPANY
Después de un largo día explorando el River Arts District, visite Wedge Brewing Compañía para el complemento perfecto para tu día ecléctico. Ubicada en el corazón del River Arts District, Wedge Brewing Company tiene dos ubicaciones distintas. Tanto Wedge Foundation como Wedge Studio son ideales para familias y para perros. Sin embargo, no se permiten niños después de las 8:00 p.m.
BURIAL BEER CO.
Burial Taproom en Collier Ave. combina una sensación ecléctica de heavy metal con vibraciones hipster e industriales. Las paredes están generosamente adornadas con reliquias de Tom Selleck y el patio al aire libre pondrá a los amantes de Goonie en su propio trozo de paraíso.
Sin embargo, no es el ambiente lo que hace que los nativos de Carolina del Norte regresen en masa a Burial, es la cerveza. Burial se clasifica constantemente en el primer lugar para las mejores cervezas en Asheville. Las mejores opciones locales incluyen Rise of the Merciless, una crujiente cerveza de granja, Reflections in Mirage, para los amantes de la amargura, y Cocobolo, una abundante cerveza de coco con toques de chocolate. No olvide tomar algunas latas para empacar en la maleta, querrá recordar esta.
WHITE LABS KITCHEN & TAP
Experimente la cerveza en todo su esplendor en White Labs Kitchen & Toque. Los científicos de White Labs están demostrando a Ale City que la levadura sirve para mucho más que crear la bebida preferida de nuestra ciudad. El laboratorio convertido en restaurante y sala de grifos saca pizzas fermentadas al horno de leña, platos de verduras fermentadas y en escabeche, y otros platos y postres con infusión de cerveza. ¡Este es el lugar perfecto para llenarse antes de comenzar su recorrido cervecero de Asheville!
CATAWBA BREWING CO.
Catawba Brewing ofrece dos ubicaciones en Asheville, una en South Slope y también en Biltmore Pueblo. Cuentan con una mentalidad de cerveza potable, pero de alta calidad. Pero no se equivoque, también mantienen una reputación por sus cervezas creativas y calidad constante, lo que las convierte en una de las microcervecerías más antiguas de Carolina del Oeste. Esté atento a las cervezas de mantequilla de maní y jalea de frambuesa y ruibarbo únicas de la cervecería durante la primavera y el verano.
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Después de un emocionante día degustando las mejores cervezas en el área de Asheville, 
regresa a casa para el restaurante Esmeralda Inn & para una experiencia gastronómica única. Ubicado en el corazón de Chimney Rock, nuestro restaurante ofrece una variada selección de cervezas artesanales regionales combinadas con cocina local fresca. Ya sea que esté deseando sabrosos pasteles de cangrejo caseros o una ensalada de la granja a la mesa, lo encontrará todo en nuestros impresionantes menús de temporada.
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