Easy Strawberry Jam (kein Pektin) ist eine kleine 3-Zutaten-Marmelade, die in nur 30 Minuten auf dem Herd hergestellt wird. Köstliche Kühlschrankmarmelade ohne Konservierungsstoffe!

Selbstgemachte Rezepte für im Laden gekaufte Artikel sind viel einfacher als Sie denken und schmecken so viel besser! Von der Barbecue-Sauce bis zum Erdbeer-Topping werden Sie lieben, wie einfach es ist, köstliche Küchenklammern zuzubereiten.

EASY STRAWBERRY JAM

If Sie hatten jemals eine hausgemachte Marmelade, Sie wissen, dass es kein im Laden gekauftes Glas gibt, das jemals verglichen werden könnte. Sicher, die schicksten Marmeladen im Supermarkt sind köstlich, aber hausgemachte Erdbeermarmelade ist einfach unglaublich… und dieses großartige Rezept ist so einfach!

Dieses Rezept für Erdbeermarmelade ist so schnell und einfach zuzubereiten Ich frage mich, warum Sie noch nie versucht haben, Marmelade zu machen. Hausgemachte Marmelade ist in ca. 30 Minuten fertig. Sobald sie abgekühlt ist, können Sie sie auf Toast und Buttermilchkeksen verteilen oder mit einem vollen Löffel essen. Sie können auch warme Fruchtmarmelade in Ihren Lieblingsrezepten für Backwaren schwenken!

Dieses Rezept für Erdbeermarmelade enthält kein Pektin. Pektin ist eine natürliche Faser, die mit Fruchtsaft und Zucker ein Gel bildet. Es eignet sich hervorragend für Marmeladenrezepte, bei denen die Früchte nicht gekocht werden. Der Nachteil ist, dass Sie die Erdbeeren zerdrücken, in Zucker einweichen und das Pektin zum Kochen bringen müssen. Kurz gesagt, diese Methode ist Schritt für Schritt viel einfacher und schneller.

Dies Das Rezept für die einfache Erdbeermarmelade enthält etwa 1 Pint Marmelade, sodass kein Pektin erforderlich ist, um es monatelang aufzubewahren oder sich Gedanken über die Konservenherstellung zu machen. Wenn Sie dieses Rezept jedoch verdoppeln oder verdreifachen möchten, finden Sie unten Anweisungen zum Einmachen. Verwenden Sie einen Instant-Topf, um große Mengen Marmelade einfach zuzubereiten!

Kein Pektin erforderlich

Da dieses Rezept für Easy Strawberry Jam kein Pektin enthält, ist es wichtig, die Zuckermenge zu verwenden dass das Rezept verlangt. Der Zucker ist einer der wichtigen Bestandteile, die Ihre Fruchtmarmelade verdicken, insbesondere wenn es sich um eine Beere handelt, die wie Erdbeeren wenig Zucker enthält. Wenn Sie ein Rezept für zuckerarme Marmelade benötigen, lesen Sie die folgende Pektinvariante.

Zitrone ist die andere Schlüsselkomponente bei der Herstellung von frischer Erdbeermarmelade. Zitronen enthalten natürliches Pektin, das hilft, die Marmelade zu erhalten und zu verdicken. Stellen Sie sicher, dass Sie frischen Zitronensaft verwenden, nicht die Art, die Sie in einer Flasche bekommen. Um Ihre Marmelade säuerlicher zu machen, fügen Sie etwas Zitronenschale hinzu.

Das letzte wichtige Stück für die Herstellung der perfekten hausgemachten Erdbeermarmelade ist die Garzeit. Die Erdbeermischung muss eine Temperatur von 220 Grad F erreichen, sonst setzt sie nicht ab. Verwenden Sie ein Süßigkeitsthermometer, um die Temperatur zu messen.

Wenn Sie alle oben genannten Tipps befolgt haben und sich immer noch Sorgen um eine laufende Marmelade machen, fürchten Sie sich nicht! Um flüssige Marmelade zu korrigieren, kühlen Sie sie über Nacht und bringen Sie sie am nächsten Tag wieder zum Kochen. Fügen Sie etwas mehr Zucker hinzu, bis zu 3 Esslöffel, wenn es wirklich flüssig ist.

Um dieses Rezept für Erdbeermarmelade noch einfacher zu machen, verwenden Sie geschnittene Erdbeeren. Das Ergebnis ist eher wie Konfitüren mit Erdbeerstücken in der Marmelade. Wenn Sie eine glattere Marmelade mögen, mazerieren Sie die frischen Erdbeeren mit einem Kartoffelstampfer oder pulsieren Sie sie in einer Küchenmaschine, bevor Sie sie kochen.

Diese Erdbeermarmelade schmeckt auf fast allem fantastisch! Verwenden Sie Fruchtmarmelade als Belag für Vanilleeis oder anstelle von Sirup auf Pfannkuchen. Machen Sie aus dieser Welt Erdnussbutter-Gelee-Sandwiches mit Erdnussbutter, hausgemachtem Brot und dieser Erdbeermarmelade.

EINFACHERE FRISCHE FRUCHT-REZEPTE

VARIATIONEN BEI ERDBEER-Marmelade

• Erdbeer-Rhabarber-Marmelade: Fügen Sie eine Tasse gehackten Rhabarber hinzu Machen Sie eine altmodische Erdbeer-Rhabarber-Marmelade. Sie sollten auch einen zusätzlichen 1/4 Tasse Zucker verwenden.
• Gefrorene Erdbeeren: In diesem Rezept können Sie gefrorene Erdbeeren verwenden, ohne sie aufzutauen. Die Garzeit erhöht sich um ca. 10 Minuten, und Sie können einen Kartoffelstampfer zum Mazerieren verwenden, wenn es sich um ganze Beeren handelt.

Instant Pot Strawberry Jam

• Dies ist eine großartige Methode, wenn Sie eine größere Menge Erdbeermarmelade herstellen!
• Legen Sie die Erdbeeren, den Zitronensaft und den Zucker in den Instant-Topf und rühren Sie um. 10 Minuten ruhen lassen, um den Erdbeersaft herauszubringen.
• Den Deckel sichern und das Druckventil verschließen. Stellen Sie 1 Minute lang den manuellen Hochdruck ein.
• Lassen Sie den Druck nach Ablauf des Timers 15 Minuten lang auf natürliche Weise ab.
• Kombinieren Sie in der Zwischenzeit 3 Esslöffel Maisstärke und 3 Esslöffel Wasser, um sich zu bilden eine glatte Aufschlämmung.
• Deckel abnehmen und Maisstärke-Aufschlämmung zur Erdbeermischung geben.
• Instant Pot auf Sautieren stellen und zum Kochen bringen. Häufig umrühren, 3-5 Minuten kochen lassen oder bis die Mischung eingedickt ist.
• Heiße Marmelade in Gläser füllen und vor dem Lagern auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Einmach-Erdbeermarmelade

• • Sterilisieren Sie Gläser mit einem halben oder einem halben Liter und deren Deckel und die Ringe. Während der Zubereitung der hausgemachten Marmelade in heißem Wasser aufbewahren.
  • Heiße Marmelade mit einem Spatel (oder einem speziellen Konservenwerkzeug) in heiße Gläser füllen, um Luftblasen zu entfernen.
  • Wischen Sie die Felgen ab von den Gläsern und sichern Sie die Deckel mit der Fingerspitze fest.
  • Bringen Sie Wasser (genug, um die Gläser zu bedecken) zum Kochen im Scanner und stellen Sie die Gläser dann in das kochende Wasser.
  • Verarbeiten Sie in 5 Minuten lang kochendes Wasser, dann die Hitze abstellen. Lassen Sie die Gläser 5 Minuten in heißem Wasser.
  • Nehmen Sie die Gläser aus dem Wasserbad und kühlen Sie sie 12 bis 24 Stunden lang ab. Testen Sie die Deckel, indem Sie auf sie drücken. Sie sollten nicht nachgeben.
  • Lagern Sie Dosenmarmelade bis zu 2 Jahre an einem kühlen, trockenen Ort (1 Jahr für beste Qualität).

MEHR PANTRY STAPLE-REZEPTE

LAGERUNG VON ERDBEER-Marmelade

• . Nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahren.
• Lagern: Erdbeermarmelade in ein Glas mit Deckel geben und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
• Einfrieren : Kühlen Sie die heiße Marmelade vor dem Einfrieren im Kühlschrank ab, um ein Sammeln von Feuchtigkeit zu vermeiden. In einem verschlossenen Behälter oder Glas mit Platz zwischen dem Deckel einfrieren, damit er sich bis zu 12 Monate ausdehnen kann.