Die Dogfish Head Craft Brewery ist mit ihrer einzigartigen und äußerst mutigen 120-minütigen IPA in einer neuen, aktualisierten Version zurück aussehen. Und es ist nicht nur eine 120-minütige IPA, die als kleiner Bruder ein Image-Makeover erhält. Die 60-minütige IPA bietet auch eine neue Verpackung.
Dogfish Head, der als Heiliger Gral für Hopheads geprägt wurde, braut seit 2003 120-minütiges IPA-Bier Als Hopfen-IPA bezeichnet, ist diese Hopfenbombe so groß und mutig, dass sie etwas näher an einem Gerstenwein liegt und sehr gut altert. Auf der BeerAdvocate-Website hat das Bier eine Punktzahl von 93 – Hervorragend.
120 Minuten IPA wird kontinuierlich mit reichlich amerikanischem Hopfen mit hohem Alpha-Gehalt während des Kochens und Whirlpools gehüpft. Es wird dann mit einer weiteren Palette Hopfen trocken gehüpft. Das Endergebnis ist 15-18% ABV. Dieses ungefilterte und reichlich hopfenreiche Gebräu bietet süße, fast bonbonartige Hopfenaromen mit Aromen von Hopfenharz und einer anhaltenden Bitterkeit. 120-Minuten-IPA ist jetzt in 12-Unzen-Flaschen und 4er-Packs erhältlich, in denen das Bier legal verkauft werden kann.
„Die Veröffentlichung von 120-Minuten-IPA ist immer eine meiner Lieblingszeiten im Jahr. Ich bin unheimlich aufgeregt ein paar Flaschen der diesjährigen Charge zu holen, um sie in meinen Keller zu füllen, sowie eine Flasche, um sie aufzubrechen und mit meiner Frau Mariah zu teilen “, sagte Sam Calagione, Gründer und Brauer von Dogfish Head, in der Pressemitteilung Erleben Sie das komplizierte Geschmacksprofil von 120 Minuten IPA. Ich empfehle, es kühl und nicht kalt in einem Snifter- oder Cognacglas zu servieren. Und wenn Sie die Selbstbeherrschung aufbringen können, damit Ihr 120-Minuten-IPA ein paar Jahre lang altern kann, werden die Aromen und Geschmacksrichtungen noch komplexer, mit größeren Noten von Marmelade und einem verbesserten Sherry-ähnlichen Charakter. “
Für die diesjährige Veröffentlichung von 120-Minuten-IPA verfügt Dogfish Head über einen neuen, aktualisierten 4-Pack-Flaschenträger mit einem auffälligen Layout mit tiefschwarzem Hintergrund und metallisch-goldenen Grafiken. Im Zentrum des Designs steht etwas, das jeder Bierliebhaber schnell erkennen wird, ein Hopfenzapfen.
Die Verbindung zu einer 120-minütigen IPA in ihrem neuen Erscheinungsbild ist die zugänglichere 60-minütige IPA. Dieses klassische ganzjährige IPA, das erstmals 2003 gebraut wurde, liegt bei 6% ABV und 60 IBUs und wurde laut Wall Street Journal als „das ausgewogenste IPA auf dem Markt“ bezeichnet.
Das Waldgrün Grafiken auf dem Etikett des klassischen 60-Minuten-IPA von Dogfish Head zeigen eine uhrähnliche Apparatur, die Sams Erfindung des kontinuierlichen Sprungprozesses darstellt. Der Braumechanismus, der 60-Minuten-IPA ergibt, ist reichlich hopfenreich und dennoch wunderschön ausgewogen.
„Bei Dogfish Head brauen wir ‚außermittige Ales für außermittige Menschen‘. Unsere einzigartigen Rezepte und die von ihnen produzierten Flüssigkeiten unterscheiden uns von den über 7.000 unabhängigen Handwerksbrauereien in Amerika“, sagte Calagione eine Pressemitteilung. „Mit unseren neuen Verpackungsdesigns für 120-Minuten-IPA und 60-Minuten-IPA möchten wir die Unzentriertheit in jeder Flasche oder Dose hervorheben und die handgefertigte Note feiern, die bei der Herstellung jedes unserer köstlichen Trankopfer zum Tragen kommt.“
Weitere Informationen zu den außermittigen Ales von Dogfish Head finden Sie unter www.dogfish.com. Informationen zu 120-Minuten-IPA oder 60-Minuten-IPA finden Sie im treffend benannten Fish Finder von Dogfish Head.
