Instruktioner

TRIN 1
Kombiner kyllingen med marinadeingredienserne og læg den til side, mens du tilbereder nudlerne.

TRIN 2
Anbring nudlerne i en stor skål og dæk med varmt, men ikke kogende vand. Lad det bløde i 8-10 minutter eller indtil det kun er ømt. Tøm og sæt til side til senere.

TRIN 3
Til stegesovs kombineres ingredienserne i en lille skål.

TRIN 4
Varm halvdelen af grøntsagen op olie i en wok eller en stor stegepande. Tilsæt hvidløg og løg og omrør i et minut. Tilsæt kyllingen og omrør i yderligere 2-3 minutter, eller indtil kyllingen er næsten kogt. Tilsæt gulerod og omrør i endnu et minut, eller indtil kyllingen er kogt. Spred ingredienserne ud for at give plads i midten af gryden. Tilsæt den resterende olie i rummet, og hæld derefter æggene i dem. Spred æggene ud og lad dem sætte sig, før de brydes op og smides dem gennem resten af ingredienserne. Tilsæt nudlerne og stegesovsen, og kast dem, indtil de er godt kombineret. Kast derefter chili og forårsløg. Del nudlerne på tallerkenerne og server.