Schweizisk & Cheddar Ostefondue er en let forretteropskrift, der er perfekt til middage, fester og familiesammenkomster! Denne lækre fondueopskrift kommer sammen på få minutter med et par enkle ingredienser – den er så let at lave, og alle elsker den!
Vi laver altid denne ostefondueopskrift, når vi inviterer venner til middag, og alle er forbløffede over, hvor let det er at lave! I årevis troede jeg, at fondue var rigtig svær at lave og noget, du kun kunne spise, når du gik til smeltedigelen til middag! Og så fandt jeg denne fondueopskrift og indså, hvor let det er at lave hjemme. Jeg synes endda, at denne hjemmelavede version smager så godt, hvis ikke bedre end restaurantversionen!
Du kan bruge en fondue-potte og fondue-gafler (mine børn elsker absolut at spise sammen med dem!), Men du kan også bare brug en almindelig gryde til at lave denne lækre ostefondue.
Har du brug for en fondue-gryde til at lave ostefondue?
Du kan bruge en fonduekande til at fremstille ostefondue, men det behøver du bestemt ikke. Jeg har en elektrisk fondue gryde, som jeg elsker, men jeg har lavet denne opskrift i en almindelig gryde snesevis af gange, og den fungerer lige så godt. Hvis du bruger en fondue gryde, vil du sørge for at holde varmen nede temmelig lav, så du ikke svider osten. Jeg holder min næsten helt nede, og alt smelter meget hurtigt.
Hvad skal man dyppe i ostefondue?
Der er så mange forskellige dybere, som du kan spise med ostefondue! Vi elsker at dyppe følgende:
- Fransk brød (rives i stykker i bid)
- skinke
- broccoli (vi foretrækker dette kogte)
- grønne bønner (dampede)
- æbler
- kartofler (jeg koger bare ternede kartofler i en gryde med en smule smør eller olivenolie og krydret salt – så lækkert!)
Der er også masser af andre muligheder for fondue-dybere – stort set alt smager bedre, når det dyppes i ost! Ostefondue er ikke kun sjovt at servere til selskab og fester, men det er et vidunderligt måltid for børn! Jeg har fundet ud af, at jeg kan få mine børn til at spise ting, som de normalt ikke ville, så længe de kan dyppe deres mad i en lækker ostedypning. Det er en fantastisk måde at få børn (og voksne) til at spise mere grøntsager!
Hvilke slags ost fungerer bedst i fondue ?
Jeg bruger normalt lige store mængder Cheddar og schweizisk ost i denne opskrift, men enhver smag af ost fungerer godt! Hvis vi føler os lidt smarte, erstatter vi schweizeren med Emmentaler eller Gruyere-ost. Hvis du vil have et lidt mexicansk spin, kan du bruge en fiesta-blanding eller bare tilføje en lille Monterey Jack. Denne ostefondueopskrift er så alsidig – du kan bruge den ost / blanding af oste, du foretrækker!
Ingredienser på schweizisk og Cheddarostfondue
- 1 1/2 spsk. smør
- 1 spsk. majsstivelse
- 1/2 tsk. salt
- 1 kop mælk
- 1 kop strimlet cheddarost (jeg bruger normalt mild eller medium)
- 1 kop strimlet schweizisk ost
- Dippere til fondue (skinke, fransk brød, æbler, kartofler, grøntsager osv.)
Sådan laver du ostefondue:
- Smelt smørret over svag varme, og tilsæt derefter majsstivelse under omrøring, indtil det er godt kombineret – du kan bruge en fondue gryde eller en gryde på komfuret – begge metoder fungerer godt! Hvis du har en elektrisk fonduekande, skal du dreje temperaturen lidt over varm, da temperaturen bliver meget varm, hvis du går højere end dette!
- Bland saltet godt sammen og tilsæt derefter mælken. Rør konstant over medium-lav varme indtil kogning. Fortsæt med at røre og kog blandingen i et minut.
- Skru varmen lidt ned, og tilsæt derefter osten.
- Bland bare indtil osten er smeltet og server med alle dine favoritter dippers!
SWISS & CHEDDAR OSTFONDUE
Print pin
Ingredienser
- 1 1/2 spsk. smør
- 1 spsk. majsstivelse
- 1/2 tsk. salt
- 1 kop mælk
- 1 kop Cache Valley strimlet mild cheddarost
- 1 kop Cache Valley strimlet schweizisk ost
- Dipper til fondue skinke, franskbrød, æbler, kartofler, grøntsager osv.
Instruktioner
-
Smelt smørret over svag varme, og tilsæt derefter majsstivelse under omrøring, indtil det er godt kombineret. (Du kan bruge en fondue gryde eller en gryde på komfuret – begge metoder fungerer godt! Hvis du har en elektrisk fondue gryde, skal du dreje temperaturen lidt over varm, da temperaturen bliver meget varm, hvis du går højere end dette!)
-
Bland saltet godt sammen og tilsæt derefter mælken. Rør konstant over medium-lav varme indtil kogning. Fortsæt med at røre og kog blandingen i et minut.
-
Skru varmen lidt ned og derefter tilsæt osten. Bland bare indtil osten er smeltet, og server derefter med alle dine yndlingsdipper!
Hvordan serverer du ostefondue?
–Ostfondue er en vidunderlig forretter, men det er også et godt måltid! Hvis du har en lang række dippers (kød, grøntsager, brød osv.), Og du laver nok ost, kan dette helt sikkert være et fuldt velafbalanceret måltid. Selvfølgelig følger vi som regel måltidet op med chokoladefondue, men bare ostefonduen med dyppere er meget fyldende.
–Hvis vi bare har fondue med vores familie, lægger vi fondue-potten i midt på bordet og dypp væk. Alle dybere er små nok til, at dobbeltdypning ikke rigtig er meget bekymrende! Hvis vi har venner eller familie over, har vi typisk et par borde klar, så vi scoop noget af fonduen i små skåle / ramekins (jeg bruger disse) og giver dem til dem, der ikke kan nå fondue potten eller foretrækker bare at have deres egen servering med ost at dyppe ned i.
Har ostefondue alkohol i sig?
Nogle opskrifter indeholder alkohol, men denne opskrift er alkoholfri ! Ikke kun fordi jeg ikke holder alkohol ved hånden, men jeg synes faktisk, at fonduen smager bedre uden den!
Kan ostefondue genopvarmes?
Denne opskrift er helt fantastisk, men desværre genopvarmes ikke særlig godt. Hvis jeg har brug for at lave det et par timer i forvejen, hælder jeg den varme fondue lige i en varm Crockpot og holder osten varm, indtil jeg har brug for at servere den. Jeg har forsøgt at opbevare rester i køleskabet før og derefter forsøgt at genopvarme i mikrobølgeovnen, og ostens konsistens er bare ikke særlig god på det tidspunkt.
Den gode nyhed er, at det er meget sjældent, at vi har nogensinde nogen fondue-rester, når middagen er færdig. Hvis noget skraber folk de sidste små stykker ost fra bunden af gryden!
Schweizisk & Cheddarostfondue er en let forretteropskrift, der er perfekt til feriemiddage, fester og familiesammenkomster! Denne lækre fondueopskrift kommer sammen på få minutter med et par enkle ingredienser – den er så let at lave, og alle elsker den!
Brug for flere forretteropskrifter? Du er nødt til at prøve disse:
- Den bedste kyllingetender forretter
- Bacon Avocado Deviled Eggs appetitvækker
- Cheesy Meatball Bites appetitvækker
- Pizza Pinwheels appetitvækker
- Ranch Chicken Bacon Kabob appetitvækker
- Bedste Meatball og Lil Smokies appetitvækker
- Hurtig & Let kyllingesalat forretter opskrift
- Bagt bacon Kødboller forretter
- Bedste ost Fondue forretter
- Ranch Pølse Ruller forretter
- Bedste Texas kaviar-forretteropskrift
- Buffalo Chicken Dip Opskrift
