Jeg plejede mine børn tidligt at elske havregryn, og nu hvor de kan fremstille hjemmelavede øjeblikkelige havregrynpakker i enhver smag, de ønsker, er der aldrig kamp om havregryn til morgenmad.

Indtil nu, fordi jeg lige introducerede dem til perfekte stålskårne havre natten over.

I lang tid nægtede jeg at købe stålskåret havre. I mit sind var de ikke anderledes end almindeligt havre. Havre er havre er havre, ikke?

Og desuden koster de lidt mere end havre, der rulles, og hvis alle havre var havre, hvorfor betale mere? Jeg lod bare som om de ikke eksisterede og fortsatte min glade vej.

Husk det faktum, at jeg aldrig engang havde PRØVET dem.

Lad mig bare sige, at jeg tager fejl af ignorerer stålskåret havre hele denne tid. Stålskårne havre er intet som havre!

Nå… undtagen ernæringsmæssigt. Det er her, stålskåret havre og rullede havre er omtrent lige store.

Og så er der formfaktoren. Stålskårne havre er hele grynen SKÆRT i et eller to stykker og ligner slags ris.

Rullede havre er godt rullede og er flade.

Men virkelig, det er hvor lighederne slutter, for når det kommer til tilberedning og madlavning og spisning, er stålskåret havre og havre rullet helt anderledes.

Ok, jeg løj igen.

Stålskårne havre har dette stigma, som de tager for evigt at lave mad. Det er rigtigt, at du ikke kan sprænge en skål med stålskåret havre i mikrobølgeovnen og have morgenmaden klar på 2 minutter.

Det tager dog 5 minutter at forberede en skål med lækker crunchy stålskåret havre så stor en aftale, ikke?

Og SOVELIG at sove i en varm hyggelig seng, mens den stålskårne havre bliver lækker crunchy natten over, er det heller ikke værd at klage over, ikke?

Og hvis vi virkelig ønsker at blive nit kræsne over det, koster en portion stålskåret havre kun 4 ¢ mere end en portion rullet havre.

Så for at opsummere har vi et minimalt forarbejdet fuldkorn, der koster ca. det samme som dets mere forarbejdede modstykke, laver mad på 5 minutter, og mens du sover, bliver magisk natten over til en morgenmad, der næsten er klar til servering.

Uden at slæbe den store langsomt komfur ud.

Seriøst, hvorfor skulle jeg være så stædig så længe ?!

Det har jeg ikke noget svar på, men Jeg kender hemmeligheden bag at fremstille perfekt stål over natten skære havre, der er lækre og knasende og for evigt vil ændre den måde, du tænker på havregryn som helhed.

En stegepande-stegepande.

Ja, en smule smør i en varm stegepande (jeg har denne) forvandler almindeligt Jane-stålskåret havre til en utrolig skål havregryn, der ikke ligner de grå grødet skåle, du ‘ bruges til.

Plus ristet havre betyder bedre rester til fremtidig morgenmad, og hvem vil afvise muligheden for at lave mindre mad?

Bestemt ikke mig.

Den bedste del dog om perfekte stålskårne havre natten over (bortset fra de ovennævnte 5 MINUTTER og OVERNIGHT faktorer) er påfyldningerne.

Åh hvor elsker jeg havregrynpåfyldninger !!

En af mine favoritter er æbler + valnødder + ahornsirup. Ligesom hvordan jeg topper min havregryn med langsom komfur.

Min søn elsker ferskner og fløde ved at bruge ægte ferskner og ægte fløde (for det er den rigtige mad svarende til tørrede og skrumpede ferskner med pulveriseret “creme” )

Min datter kan lide jordbær og fløde og spurgte engang, om hun kunne lægge Nutella på toppen. En pige efter mit eget hjerte.

Jeg har også hørt, at salte havregryn er en tendens Måske et stegt æg med prosciutto, parmesan og soltørrede tomater? Eller noget røget laks med flødeost og kapers?

Måske skulle vi sigte mod at spise en anden type havregryn hver dag i måneden denne kalender fra Bobs Red Mill som en guide?

Åh min. Dette bliver en alvorligt velsmagende måned!

Hvordan vil du top din egen skål med perfekte skårne havre natten over?

Offentliggørelse: Dette indlæg er sponsoreret af Bobs Red Mill. Jeg har brugt Bobs Red Mill-produkter i mit køkken i lang tid nu og længe før denne blog blev født. Som altid vil jeg aldrig anbefale noget på Crumbs, som jeg ikke vil anbefale til en nær ven eller nabo, og alle meninger her er mine egne.

Del med en, der måske kan lide dette …