Klassiske italienske smag gør denne super let pastasalat med pepperoni, grøntsager og italiensk dressing til en favorit, som alle vil elske.

Let italiensk pastasalat

Kræsne spisere. Ligesom støvkaniner og krummer faldt og glemt (eller ignoreret?) I hjørnerne af køkkenet, er der altid nogle få i rummet.

Denne italienske pastasalat er lavet til kræsen spisere. For hvem elsker ikke spaghetti? Og pepperoni? Og oliven doused med en pikant italiensk dressing?

Jeg lavede denne pastasalat sammen med denne sunde broccoli-salat til en potluck-middag for et par uger siden. Jeg vidste, at der var kræsne spisere i mængden, og jeg vidste, at der var en meget lille chance for, at de spiser skulle spise af broccoli, især i en salat.

Dette var mit tilbud til dem. En tilskuere var i huset.

Denne kolde pastasalat har alle smag af en klassisk italiensk pizza, men med knas af agurker rød paprika og skår af spaghetti toppet med tangy parmesanost. Denne spaghetti-pastasalat med italiensk dressing kommer sammen hurtigt og nemt og er et snap at gøre til selv de mest uerfarne hjemmekokke.

Sikker på, der er lidt huggen at gøre, men når du først har svingede dig gennem agurker, løg, rød paprika og halverede et par tomater, alt hvad der er tilbage er at ryste din groove ting. Til dressingen.

Hvad er der i denne italienske pastasalat?

Denne pastasalat har to hovedkomponenter: selve den kolde pastasalat og den hjemmelavede italienske dressing, den er overtrukket i. Her er hvad du skal bruge til at lave denne kolde pastasalat med italiensk dressing:

• Tynd spaghetti
• Agurker
• Rød paprika
• Rødløg
• Kirsebærtomater
• Mini pepperoni
• Opskåret sort oliven
• Revet parmesanost
• Olivenolie
• Rødvineddike
• Italiensk krydderi
• Sukker
• Hvidløg

Sådan laver du pastasalat

Italiensk pastasalat er lige så enkel at lave som at hugge nogle grøntsager, smide dem med kogt spaghetti og duse i hjemmelavet italiensk dressing.

Salt salt pastavandet. Nøglen til god pasta er at koge den i vand, der er stærkt krydret med salt. Det er her, smagen begynder.

Lav den hjemmelavede dressing i en krukke. At bruge en krukke til at fremstille salatdressing kan være den nemmeste genvej, du laver i denne uge. Du kan let fordoble denne påklædning og holde den klar til grønne salater hele ugen, hvis du leder efter den anden nemmeste genvej i ugen.

Skyl pastaen til kold pastasalat. Når pastaen er færdig med madlavning, drænes den og skylles derefter i koldt vand for at skylle gluten, der kan gøre pastaen gummy. Hold grøntsagerne skarpe og kølige ved at give pastaen tid til at køle af, inden du smider den med grøntsagerne.

Kan jeg udelade Mini Pepperoni?

Hvis du har svært ved at finde mini pepperoni, kan du altid bruge de større stykker og simpelthen hugge i halvdelen. Eller brug salami eller kyllingestykker i stedet.

Kan jeg tilføje ekstra grøntsager?

Hvis du har lyst til at skifte ting endnu mere op, er du velkommen til at bruge grøn, gul eller orange paprika eller tilføj marinerede artiskokhjerter til blandingen. Dette er en af de kolde pastasalater, der fungerer fuldstændigt med det, du har ved hånden. Eller for at glæde de kræsne småspisere.

Tips til at lave pastasalat

Denne salat holder i dage. Og den tredje genvej? Glem at lave denne salat til masserne og lav det til dig selv at spise til frokost i ugen. Med denne ingrediensliste holder den godt i flere dage i træk.

Italiensk dressing fra bunden er bedst – og let! Min foretrukne hjemmelavede italienske dressingopskrift i opskriftskortet nedenfor, men du er velkommen til at bruge dit foretrukne købte brand i stedet for, hvis du har kort tid. Men hjemmelavet er bestemt bedst i dette tilfælde!

Flere ideer til pastasalat at lave

• Græsk pastasalat med agurker og artiskokhjerter
• BLT Pastasalat med avocado
• Asiatisk ramen nudelsalat
• Klassisk rejer Makaronisalat
• Middelhavs-Orzo-salat
• Kale Caesar Pasta-salat

Hvis du laver denne opskrift, så lad mig det vide! Efterlad en stjernebedømmelse på denne opskrift nedenfor og skriv en kommentar, tag et billede og tag mig på Instagram med #foodiecrusheats.

3.76 fra 110 stemmer

Print

DEN BEDSTE italienske pastasalat med Pepperoni

Klassiske italienske smag gør denne super nemme spaghettisalat med pepperoni, grøntsager og italiensk dressing, der er en favoritpotluck, som alle vil elske.

CourseSalad, Side Dish

CuisineAmerican, Italian

Keywordpasta salat, spaghetti

Forberedelsestid 15 minutter

Kogetid 8 minutter

Chill Time 30 minutter

Samlet tid 53 minutter

Portioner 8

Kalorier 461 kcal

Ingredienser

Spaghettisalat:

• 1pundtynde spaghetti
• 2 spskskosher salt
• 2 agurker kvartet og skåret
• 1 rød klokke pebret og hakket
• 1 / 2rødt løg tyndt skåret
• 10 skødet tomatskåret
• 8ouncesmini pepperoni
• 1 4-ouncecan skiver sorte oliven drænet
• 1/2 kupgreret parmesanost eller pecorino romano

Italiensk dressing:

• 1cupextra jomfru olivenolie
• 1/2cupred vineddike
• 2 spiseskefulde italiensk krydderier
• 2 teskefuld sukker
• 1 hvidløg fed eller finhakket
• 1 teskefuldkosher salt
• 1 tsk frisk malet sort peber

Instruktioner

1. Kog spaghetti i henhold til pakkens anvisninger i kogende vand krydret med 2 spsk kosher salt. Tøm, skyl og afkøl.

2. Tilsæt spaghetti i en stor skål med agurker, rød paprika, rødløg, kirsebærtomater, mini pepperoni, sorte oliven og parmesanost .

3. I en pintkrukke med låg tilsættes olivenolie, rødvineddike, italiensk krydderi, sukker, hvidløgsfedd, kosher salt og frisk malet sort peber. Ryst godt, og hæld spaghettiblandingen over og kast den til pels.

4. Tilsæt mere parmesanost og salt og peber efter smag. Chill i 30 minutter op til natten over.

Ernæringsfakta

DEN BEDSTE italienske pastasalat med Pepperoni

Mængde pr. portion (1 g)

Kalorier 461Kalorier fra fedt 189

% Daglig værdi *

Fedt 21g32%

Mættet fedt 6g38%

Kolesterol 35mg12%

Natrium 2917mg127%

Kalium 463mg13%

Kulhydrater 50g17%

Fiber 4g17%

Sukker 6g7%

Protein 18g36%

A-vitamin 838IU17%

C-vitamin 30 mg36%

Calcium 133mg13%

Jern 2mg11%

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

Flere nemme potluck-salater, du vil elske

• Klassisk trebønnesalat
• Berry Delicious Fruit Salat
• Sådan M ake the Best Creamy Coleslaw
• Tysk kartoffelsalat
• Klassisk makaronisalat
• No-Mayo kartoffelsalat med urter

Hej, tak fordi du kom forbi, gør det til en dejlig dag og lav noget godt.

Vi sender gode e-mails. Abonner på FoodieCrush, og få kun hvert indlæg plus eksklusivt indhold til vores abonnenter leveret direkte til din e-mail-boks.

Følg mig på Instagram, Facebook, Pinterest og Twitter for mere FoodieCrush-inspiration.

Som altid tak fordi du læste og støttede virksomheder, jeg samarbejder med, hvilket giver mig mulighed for at skabe mere unikt indhold og opskrifter til dig. Der kan være tilknyttede links i dette indlæg, hvoraf jeg modtager en mindre provision. Alle meninger er altid mine egne.

Deling er omsorgsfuld!