Deling er omsorgsfuld!
- Del
- Pin167
- Yummly
Karamelsauce med mælk – En nem opskrift til at lave glat, silkeagtig, saltet karamelsauce, som du kan bruge som en udfyldning af kager, barer og chokolade!
Gå til opskrift
Da jeg voksede op, elskede jeg de små pakker med chokoladebeklædte karamel slik. Og ja dem uden chokolade også. Jeg vidste ikke, at de var så nemme at lave. Men tiden var anderledes dengang, ingen lavede sandsynligvis disse godbidder derhjemme her i Indien.
Uden luksusen ved ‘www’ var der ingen madblogs eller videoer, så vi blev altid tilbage med det forarbejdede pakkede. Det var først, da jeg begyndte at fremstille noget karamelsauce med mælk derhjemme, jeg vidste, hvordan verdener fra hinanden er hjemmelavede og pakkede.
Se også:
Hjemmelavet blød kartoffel-gnocchi-opskrift
Derfor elsker jeg at lave denne sauce. Faktisk har jeg altid en krukke derhjemme, og du vil også, når du ved, hvor let det er at lave. Lad os klare det!
Hvad går der ind i dette?
Super enkle og let tilgængelige ingredienser går ind på dette. Faktisk har du dem hele tiden i dit spisekammer / køleskab. Kun 5 ingredienser er nødvendige for at fremstille denne sauce, som er mælk, smør, brunt sukker, vanilleekstrakt og salt.
Serveringsforslag:
Denne saltede karamelsauce med mælkeopskrift kan bruges på næsten alt; mulighederne er bare uendelige. Her er nogle måder, jeg kan lide at bruge dem på:
- Som en dip til jordbær. Du tror ikke, hvor lækkert det er!
- At dryppe på smoothies
- På siderne af dit høje glas kaffe
- Over popcorn for at lave saltet karamel popcorn
- Drizzled over blondies eller brownies
- I din DIY Choco karamel tostadas
- af skeen (LOL)
Se også:
Enkel og hurtig opskrift på pizzadej
Opbevaringsvejledning:
Denne super let saltede karamel sauce med mælk opbevares godt i køleskab i over en måned. Ærligt talt varer det aldrig mere end en uge i vores hjem. Vi afslutter det godt inden for en uge. Alligevel, når saucen har tendens til at krystallisere lidt, når den opbevares i køleskabet.
Oplysninger om diæt og allergen:
Denne sauce indeholder mælk, så den ikke er til folk med lactoseintolerant, heller ikke veganer. (Men der er en alternativ metode nedenfor). Det siger sig selv, at denne saltede karamelsauce med mælk ikke er særlig sund. Det har sukker og dermed masser af kulhydrater.
Så i moderation eller lejlighedsvis er dette en god mulighed for at gå sammen med nogen af dine desserter. På den anden side er denne sauce glutenfri, vegetarisk og meget hyldestabil.
Se også:
BESTE Double Chocolate Chip cookies opskrift
Variationer og erstatninger:
Du kan lave denne sauce med havremælk eller mandelmælk til fremstilling det er laktosefrit eller vegansk. Anden mælk som kokosmælk passer ikke rigtigt her, men jeg fortæller jer, når jeg får en god batch med den.
Du kan tilføje lidt kanel yderligere eller i stedet for vanilje uddrag. Vanilleekstrakt kan springes over.
Sådan laver du denne karamelsauce med mælk:
Dette er den nemmeste ting, du nogensinde vil mænd i dit køkken. Det tager bogstaveligt talt kun 10 minutter eller mindre. For at gøre denne let saltede karamelsauce med mælk har du brug for følgende ingredienser:
- Helmælk – 1/2 kop
- Smør – 1/2 kop
- Lysebrunt sukker – 1 kop
- Salt – 1/8 tsk
- Vanilleekstrakt – 1/8 tsk
Lad os se hvordan man laver denne sauce i enkle enkle trin:
- Saml alle ingredienserne. Hæld mælken og smørret i en gryde og læg det på varme. Smelt smørret med mælken på svag varme.
- Tilsæt sukkeret, og skru op for varmen. Rør en gang for at blande. Lad det koge hurtigt i 5-10 minutter, indtil blandingen begynder at blive tykkere.
- Fjern den fra varmen. Tilsæt salt og vanilleekstrakt. Bland det igennem og lad det køle helt ned i 15-30 minutter. Når det er afkølet, skal du bruge det direkte som påfyldninger eller dips!
Køb relaterede varer:
Bemærkninger:
- For at lave den almindelige karamelsovs skal du reducere saltet med halvdelen, hvilket vil være en lille knivspids. Du kan også springe saltet helt over.
- Brug en salt op til 1/4 teskefuld til en rigtig salt karamelsauce med mælk.
- Denne sauce forbliver god i køleskabet i op til en måned.
- Mild krystallisering sker, når den opbevares i kølige vejrforhold eller når den opbevares i køleskabet. Du skal opvarme det forsigtigt for at bringe det tilbage til en hældbar konsistens.
Flere opskrifter, du måske vil synes om:
Udskriv opskrift
Karamelsauce med mælk | Karamelsaus
Udstyr
-
S aucepan
Ingredienser
- 1/2 kop helmælk
- 1/2 kop smør
- 1 kop lysebrunt sukker
- 1/8 tsk salt
- 1/8 tsk Vanilleekstrakt
Instruktioner
-
Saml alle ingredienserne. Hæld mælken og smørret i en gryde og læg det på varme. Smelt smørret med mælken på lav varme.
-
Tilsæt sukkeret, og skru op for varmen . Rør en gang for at blande. Lad det koge hurtigt i 5-10 minutter, indtil blandingen begynder at blive tykkere.
-
Fjern fra varmen . Tilsæt salt og vanilleekstrakt. Bland det igennem og lad det køle helt ned i 15-30 minutter. Når den er afkølet, skal du bruge den direkte som påfyldninger eller dips!
Noter
- For at lave den almindelige karamelsovs skal du reducere saltet med halvdelen, hvilket vil være en lille knivspids. Du kan også springe saltet helt over.
- For en rigtig salt karamelsauce med mælk skal du bruge salt op til 1/4 en teskefuld.
- Denne sauce forbliver god i køleskabet i op til en måned.
- Mild krystallisering sker, når den opbevares i kølige vejrforhold eller når den opbevares i køleskabet. Du skal opvarme den forsigtigt for at bringe den tilbage til en hældbar konsistens.
