Krabbeben er en himmelsk godbid for alle skaldyrselskere. De har en så tydelig sødme og ømhed, bare synet af dem er nok til at gøre min mund vand.

Der er desuden ingen bedre måde at spise dem på end ved at bruge dine hænder – hvilket giver en så sjov madoplevelse! Dyp dem i noget klaret smør, så har du et måltid, der passer til en konge.

Men for en ægte fisk og skaldyrsfest, du ‘ Jeg har brug for nogle velsmagende sideretter, der passer til dine krabbeben. Fra cheddar bay-kiks til majskolber, vi har dækket dig.

Hvis du er i tvivl om, hvilke sider du skal vælge, skal du ikke bekymre dig, fordi jeg er her for at hjælpe. Vi dækker de bedste dypsauce, klassiske sider, vinparring og afslutter det med en dekadent dessert!

Forvandl din krabbe-middag til en salig fest med disse prøvede og sande sideretter.

Klargjort smør

Lad os starte med den enkleste, men mest ikoniske krabbe-partner: smør! Krabbekød behøver virkelig ikke mere end dette rige og smagfulde mejeri.

Krabbeben på deres egne, er søde og saftige. Men når de dyppes i smør, forvandles de til et helt nyt niveau af godhed.

Typen af smør betyder noget, selvom. Venligst ikke nøjes med margarine! Ægte smør er nøglen til at gøre krabbeben endnu mere fænomenal – specifikt klaret smør.

For at fremstille skal du blot smelte almindeligt smør i en gryde og lade det køle af lidt. Dette gør det muligt for mælkefaststofferne i smøret at synke ned i bunden af gryden. Den klare væske på toppen er det klarede smør – ske, der serveres i en skål.

Vil du sparke tingene op? Alt hvad der kræves er noget friskpresset citronsaft og hvidløg. Føj disse elementer til dit klarede smør, så får du en dypsauce at dø for. Citronsaften giver det en forfriskende smag, mens hvidløg giver det et lille spark.

Hvis du vil hæve dipen yderligere, skal du tilføje lidt Worcestershire sauce og forskellige urter og krydderier som rosmarin, persille, salt og peber. Men læg ikke for meget! Du ønsker stadig at holde dip enkel og ikke overvældende.

Et sidste tip: Klaret smør parres bedst med varme krabbeben. Hvis du serverer dem kolde, vil smørret størkne, så det kan være en god idé at bruge en anden dip.

Dypning af saucer

Mens smør er bedst, kan du også skifte ting ved at servere andre dypsauce til dine krabbeben. En lækker mulighed er at kombinere Worcestershire sauce, ketchup, citron, peberrod og peber. Det er sødt, forfriskende og let at lave!

Her er en anden idé: mayonnaise, dijonsennep, dild, citronsaft, salt og peber. Det er tyk, cremet og fantastisk med krabbe.

Cheddar Bay-kiks

Ingen fisk og skaldyrsfest er komplet uden cheddar bay-kiks. Disse gyldne, osteagtige, rige kiks ser ud til at smelte i munden. Og en er aldrig nok.

Plus, du kan gøre denne familie favorit på mindre end 20 minutter. Det er en garanteret crowd-pleaser, der efterlader alle ekstra tilfredse.

Citronris Pilaf

Her er en behagelig sideskål, der tilføjer et forfriskende twist til dit måltid. Lavet med jasminris, æggeblommer, kraftig flødeskum, kylling bouillon, citronsaft, parmesanost og frisk persille.

Citron rispilaf er den perfekte ledsager til næsten enhver fisk og skaldyr. Lækker, cremet og dobbelt forfriskende.

Frisk salat

For en anden forfriskende side gør salat altid tricket. For noget sødt, saftigt og forfriskende anbefaler jeg en mandarin appelsinsalat.

Det er den perfekte kombination af sød, crunchy og dejligt forfriskende. Server dette før din hovedret for at vække dine smagsløg.

Jeg ved, at de fleste salater er almindelige Jane, men denne får altid fantastiske anmeldelser. Så vær ikke overrasket, når dine gæster beder om opskriften.

Ristede grøntsager

Ristede grøntsager er den perfekte side skål til krabbeben.De har milde, jordiske og forfriskende smag, der supplerer det søde kød.

Nogle gode grøntsager til stegning inkluderer gulerødder, asparges, courgette, paprika, squash og løg. Ristning af disse fyre karamelliserer dem og frembringer deres naturlige sødme, hvilket gør dem utroligt lækre. Hvad der er endnu bedre er, at ristede grøntsager smager fantastisk med både varme og kolde krabbeben.

Ristet asparges er en anden mulighed, der parrer perfekt. Plus, ligesom krabbeben, kan de spises med dine hænder! Eller dypp dem i hollandaise sauce til en rig og cremet godbid.

Kartofler

Når det kommer til tilbehør, er kartofler kongen. Uanset hvordan du tilbereder en kartoffel, smager den garanteret fantastisk med næsten enhver entré, og krabbeben er ingen undtagelse.

Uanset om du serverer ristede fingerling kartofler garneret med timian og rosmarin eller nogle enkle, cremede mosede kartofler, du kan ikke gå galt.

Hvis du laver kartoffelmos, er her et forslag: Tilsæt kartoflerne med lidt creme fraiche, ost og hvidløgssmør. Disse små tilføjelser vil gøre dine almindelige kartoffelmos ekstraordinære!

Åh, og her er en ukonventionel idé – hvad med nogle osteagtige kartoffelpandekager? Disse fylder og passer især godt sammen med krabbeben!

Sweet Corn On The Cob

Der er en grund til, at krabber og majskolber er en klassisk kombination. Begge elementer er søde, forfriskende og smager fænomenalt sammen.

Der er to ting, jeg elsker ved majskolber. Det er let at forberede og sjovt at spise. Ligesom krabbeben er der ingen bedre måde at nyde majskolber på end ved at bruge dine hænder!

Du kan tilberede majskolber på flere måder – alt sammen let, og alt giver gode resultater. Uanset om du griller, damp, koger eller mikrobølgeovn, vil majskolbe altid smage fantastisk.

Glem ikke at sprænge denne fantastiske afgrøde med smør! Yup – dens længsel efter smør er en anden ting, den har til fælles med krabbeben!

Vin

Leder du efter en vin, der passer perfekt sammen med dine krabbeben? Chardonnay, Pinto Gris eller en tør riesling er alle fremragende muligheder.

Min personlige favorit er en hvid, buttery Chardonnay. Vidste du? Chardonnay er verdens mest populære vin. Og med god grund er det en sprød, ren vin, der passer godt sammen med en række forskellige fødevarer. Og krabbeben er ingen undtagelse!

Det er en elegant vin, der passer godt til næsten enhver lejlighed.

Hvidvin parrer sig generelt bedst med krabbe. Men som alt andet, lad dine smagsløg føre an!

Dessert

Hvis du er på udkig efter noget let og forfriskende, kan du lave citronostkage, cremede citrongrupper eller jordbær shortcake.

For noget lidt mere rig og dekadent, chokoladekage, mousse eller brownies gør altid tricket for mig. Det er svært at slå chokolade.

Så vælg dit eget eventyr. Behagelig forfriskende eller syndig sød.