Der er to slags mennesker i denne verden: dem, der straks bider i den trelags Oreo-cookie, og dem, der vrider den fra hinanden for at komme lige til den hvide påfyldning. Uanset hvem du er, er det en bred enighed om, at Oreo creme-centret er en elsket konfekt. Så meget, faktisk, at Oreo endda tilbyder “Double Stuf” og “Mega Stuf” cookies, der har ekstra påfyldning. De “er meget populære muligheder, men ved du, hvad Oreos er lavet af, og hvad denne” Stuf “, der ligger i centrum af en Oreo, er? Og hvorfor kalder Oreo det “creme” og ikke “creme”?

Ingredienserne i en oreo

Lad ” s læg det hele derude først og dissekere det yderligere. Oreo-ingredienserne er: ubleget beriget mel (hvedemel, niacin, reduceret jern, thiaminmononitrat {vitamin b1}, riboflavin {vitamin b2}, folinsyre), sukker, palme og / eller rapsolie, kakao (bearbejdet med alkali), majssirup med høj fructose, hævet (bagepulver og / eller calciumphosphat), salt, sojalecithin, chokolade, kunstig smag.

Ja, Oreo-lister ingredienserne på bagsiden af pakken, men rækkefølgen af ingredienser skelner ikke mellem cookie og påfyldning. Når det er sagt, kunne vi ved hjælp af enkle deduktionsmetoder skinne fra ingredienslisten, at fyldet sandsynligvis er lavet af sukker, palme- og / eller rapsolie, majssirup med høj fructose, sojalecithin og kunstig smag.

Undladelsen af en bestemt ingrediens er åbenlyst åbenlyst: creme. Fordi der ikke er nogen mejeriprodukter, der bruges i Oreo-cookies, tillader FDA ikke Nabisco at kalde deres påfyldningscreme. Den nemme omgang? De stave det “creme”.

Uden animalske eller mejeriprodukter er disse chokoladesandwichkager nu grundlæggende veganer. (Vi siger grundlæggende, fordi der kan være en vis krydskontaminering med mælk under produktionen). Men det har ikke altid været sådan: Den originale opskrift på fyldet fik faktisk sin cremethed fra svinefedt! I 1997 skiftede Nabisco til en vegansk (og kosher) mulighed ved hjælp af vegetabilske olier.

Mens den nøjagtige Oreo-opskrift er stadig en hemmelighed, nogle industrihemmeligheder lækket for offentligheden under en hændelse i 2014.

Lang historie kort – en amerikaner landede en 15-årig fængselsstraf efter at have frigivet Oreo-formlen til en kineser firma til en kølig udbetaling på 28 millioner dollars. På grund af denne skandale blev det afsløret, at Nabisco brugte et skræmmende tilsætningsstof kaldet titandioxid i cookiecentret. Et kemikalie, der giver visse fødevarer (såsom is) deres ultrahvide farve, titanium det har vist sig, at dioxid forårsager lever- og vævsskader hos mus, så det kan også have nogle alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser for mennesker.

Selvom der ikke nævnes titandioxid på ingrediensliste outsourcer cookiemærket den kunstige smag vanillin og kunne ikke kommentere wh at kan tilføjes af producenterne. Derfor er det sandsynligvis ikke sikkert at sige, om titandioxid (eller andre kemikalier) kan lure i Oreo-cookiefyldningen.

Cookien kan have en skandaløs fortid, men ikke alle sammen? Det er klart, at forarbejdede cookies aldrig anbefales til sunde spiseplaner, men på en snydedag er det ikke så slemt at trække chokoladevaflerne fra hinanden og have en slik ved påfyldningen af vegansk-creme. Vær dog opmærksom på, at portionskontrol er da Oreos er en af verdens mest vanedannende fødevarer.

Fotos med tilladelse til Oreo på Facebook.