Her er hvad du har brug for at vide.

Du har sikkert hørt folk tale om hvordan ikke-letfordærvelige fødevarer er nødvendige i tilfælde af en naturkatastrofe eller for nylig en folkesundhedsnødsituation, der kræver selvkarantæne (som koronavirus). Men hvad er der ikke fødevarer, der ikke er letfordærvelige – og hvordan ved du, om du er forberedt med de rigtige?

Hvornår har du brug for ikke -Færdelige fødevarer?

Irina Tiumentseva / Getty Images

En velassorteret forsyning af ikke-letfordærvelige fødevarer er nødvendig under og efter strømafbrydelser. Når dit køleskab holder op med at arbejde, begynder letfordærvelige fødevarer (som rå kød og æg) at ødelægge med det samme. At forbruge disse varer, når de er forkælet, kan gøre dig ekstremt syg.

Ikke-letfordærvelige fødevarer er også vigtige, hvis du ikke kan forlade dit hus i en længere periode. Medicinske problemer eller handicap kan gøre det vanskeligt at gå til købmanden, eller en naturkatastrofe eller folkesundhedskrise kan gøre karantæne uundgåelig.

Fordærvelige versus Semi-letfordærvelige vs Ikke-fordærvelige

Karen Moskowitz / Getty Images

Foods ‘holdbarhed kan opdeles i tre kategorier: letfordærvelige, semi- letfordærvelige og ikke letfordærvelige. Sådan fortæller du forskellen:

• Letfordærvelige: Spol hurtigt og skal afkøles ASAP. Kogte fødevarer (rester) er letfordærvelige. Andre letfordærvelige fødevarer er kød, fjerkræ, fisk, mælk, æg og mange rå frugter og grøntsager.
• Semi-letfordærvelige: Det tager længere tid at forkæle og har muligvis behov for øjeblikkelig nedkøling. Halvfordærvelige fødevarer inkluderer løg og kartofler.
• Ikke-letfordærvelige: holder i et stykke tid, hvis de opbevares korrekt, selvom de måske mister kvaliteten over tid. Eksempler på ikke-letfordærvelige fødevarer, du måtte have i dit spisekammer, er tørrede bønner, dåse supper og krydderier.

Selvisolerende? Tjek vores foretrukne madfokuserede film og bøger for at holde dig optaget.

Liste over ikke-letfordærvelige fødevarer

• Tørrede og dåse bønner
• Tørret ris
• Tørrede og dåse frugter og grøntsager
• Konserveret suppe
• Konserveret kød og fisk
• Pasta
• Nødder
• Havregryn
• Korn
• Havregryn
• Jordnøddesmør
• Tørret mælk
• Kiks
• Boksesaft

Butiksliste over nødsituationer

CatLane / Getty Images

Department of Homeland Security anbefaler holde mindst en tre-dages forsyning af ikke-letfordærvelige fødevarer ved hånden i tilfælde af et værst tænkeligt scenarie.

• Flaskevand
• Færdigt konserverede varer (frugt, grøntsager, tun osv.)
• Tørret frugt og kød
• Proteinstænger eller frugtstænger
• Jordnøddesmør
• Boxed eller dåsejuice
• Tør korn o r granola
• Mad til spædbørn
• Ikke-letfordærvelig / pasteuriseret mælk
• Komfort / stress mad

Tips:

• Sørg for, at du har en fungerende dåseåbner.
• For at spare på vand skal du undgå mad, der vil gøre dig tørstig (som kartoffelchips).
• Når du forbereder din fødevareforsyning i nødsituationer, skal du overveje, hvor mange mennesker du skal fodre. Vil du være alene? Eller skal du passe en familie på fire?
• Vælg mad, som din familie ikke hader. Hermetisk tun er ikke godt, hvis din 3-årige nægter at spise den.
• Hvis en dåse er bulet eller hævet, skal du smide den ud – selvom dens indhold ser sikkert ud at spise.
• Hvad hvis dåsen ser godt ud, men maden inde lugter eller smager underlig? Når du er i tvivl, skal du smide det ud.
• I dagene op til en forventet naturkatastrofe eller en begivenhed, hvor mange mennesker bliver nødt til at blive sat i karantæne, skal du ikke gå amok i dåsegangen. Køb det, du har brug for, men tag ikke så meget, at andre mennesker sidder uden mad.

Gå ikke glip af vores top -Vurderede opskrifter

Få det bedste ud af MyRecipes i din indbakke.