Elsker du denne opskrift? Råb det fra hustagene!

Jeg er en stor fan af slaws – de er som regel nemme at lave og er en super alsidig tilbehør til næsten alt. Jeg bliver syg af bladgrønne salater efter et stykke tid, men har heller ikke altid lyst til en varm grøntsagsside. Det er her, denne slaw kommer ind.

Den er lavet af den købte broccoli-slaw-mix, som du kan finde i din købmands produktionsafdeling – så du behøver ikke noget fancy udstyr eller knivfærdigheder for at få dette til at ske. Forbindingen er også let at kaste sammen, hvilket betyder at du måske spiser denne slaw på fem minutter eller mindre. Faktisk vil det tage dig kortere tid at lave denne slaw, end det vil gøre for mig at afslutte med at skrive dette indlæg!

Lad dig ikke afskrækkes af, at det heller ikke er broccoli. Af en eller anden grund er der meget lidt broccoli-smag i denne slaw – selv Mr. Hungry, en svoret broccoli-hater fra barndommen havde noget ved middagstid og elskede det! Hungry Jr. var lidt sværere at overbevise, men han spiste, hvad jeg gav ham, og jeg synes, det var mere den cremede dressing, som han ikke var fan af, da det var broccoli.

Faktisk, hvis du ikke fortalte folk, at det var broccoli, tror jeg ikke, de ville gætte på egen hånd – så det kan være vejen at gå, hvis du serverer det til din broccoli-udfordrede familie. 😉

En dejlig bonus er, at denne broccoli slaw opskrift holder rigtig godt i køleskabet, og smagene forbedres faktisk over tid efter min mening. Du kan se det med i menuen Plan for uge 3 Keto 7-dages menu, der kommer denne lørdag. Men hvis du ikke vil vente – gør det under alle omstændigheder ASAP!

Udskriv