Velkommen til den mest udtømmende Portland-pizza-dækning for det større Portland hovedstadsområde, der inkluderer alle stilarter, størrelser, skorper, påfyldninger, ovne, lastbiler og kvarterer – selv den ene lige over broen ind i staten Washington. Hvis du besøger eller bor i eller i nærheden af Portland, har vi skrevet denne lokale guide til den bedste pizza i Portland, så du aldrig vil mangle god pizza igen. Lad os begynde.
Relateret video: Bedste pizza i Portland
LÆS NÆSTE: 40 BEDSTE PORTLAND-RESTAURANTER
35. Hammy’s Pizza
Hammy’s er en lille pizzaforbindelse på Clinton Street i skøre Hosford-Abernathy, hvor du går efter en dejlig fedt skive med masser af ost og påfyldninger. “Portlands Original Nocturnal Pizzeria”, Hammy’s leverer indtil kl. 4 De er designet til at tage ud eller spise på kantstenen – der er ingen siddepladser undtagen et bord eller to på fortovet, men folkene der er virkelig venlige. Enhver af deres specialitet tærter gør, og hvis du er i humør til lidt krydderi, skal du tilføje grøn chili-topping til enhver pizza.
$ $$$ Pizza
2114 SE Clinton St, Portland, OR 97202 • 503-235-1035
34. Via Chicago
Via Chicago er en sjov lille kvarterspizzeria og flaskebutik på Alberta Street. De serverer Chicago-dyb skål tomat tunge og andre tykke og osteagtige tærter i en afslappet atmosfære. Bestil ved disken og få dit stykke eller kage snart derefter. Bonuspoint til Euchre-spil og god italiensk kværn og Chicago italiensk oksekødsmørbrød. Første gang du spiser Chicago-stil ‘za? Få Meaty Pizza lavet med Isemios Hot pølse, pepperoni, Giardiniera Peppers eller til nogle ting på den “lettere” side er den klassiske pepperoni eller fire ost lige så lækker.
Via Chicago
$$$$ Pizza
2013 NE Alberta St, Portland, OR 97211 • 503-719-6809
33. Kronen
Kronen er den berømte restauratør Vitaly Paleys Portland-pizzaprojekt forbundet med Imperial Restaurant inde på Hotel Lucia i hjertet af centrum. Det er et godt sted at stoppe til frokost, hvis du arbejder i centrum af Portland. Du kan være ind og ud om 40 minutter og spise en lækker frokost. På The Crown kan du bestille skiver eller en hel tærte eller en skive og drikke frokostspecial og prøve sådanne unikke ting som stegt kylling med honning og ranch eller varm pølse med muslinger og oregano.
The Crown
$$$$ Pizza
410 SW BROADWAY PORTLAND, OR 97205 • 503.228.7224
32. Tastebud
Tastebud ligger i Multnomah Village, der er lidt af en tur fra Portland, men ikke for langt. Tastebuds pizzaer er ikke billige, men de er rigeligt store og narret med al Oregon’s lokalt dyrkede lækkerhed. Tastebud startede som en gård, derefter byggede de en ovn, begyndte at lave brød og bagels og til sidst pizza på landmændene og friluftsmarkederne i Portland. Så blev de en lastbil. Nu serverer de ikke kun nogle af de bedste pizzaer i Portland, men de har sat Multnomah Village på kortet som et spisested for Portland for deres vidunderlige træfyrede pizzaer og andre ildsteder. Menufavoritter inkluderer Autunno Pie, Dill With It, Persian Plum og Golden Hour.
Tastebud
$$ $$ Bagels, Pizza, barer
7783 SW Capitol Hwy, Portland, OR 97219 • 503-245-4573
SE OGSÅ: 101 Ting at gøre i Portland, Oregon
31. Pyro Pizza
Pyro Pizza er en anden stor Portland madvogn placeret på Hawthorne Boulevard, der er dedikeret til lokale kilder, friske ingredienser af høj kvalitet og minimalt affald. Vi elsker deres træfyrede klassiske tærter som margherita, marinara, quattro fromaggi og fennikelpølse. Tjek deres Facebook-side for roterende ugentlige tilbud som skør en fyldt bagt kartoffeltærte eller fransk Ratatouille. Bonuspoint for hjemmelavede sodavand, der rokker lækkert og den bedste pizza-boks-kunst fra den faste kunde Tim Butler.
Pyro Pizza
$$$$ Pizza, Food Trucks
1207 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97214 • 503-929-1404
30. Ash Wood Fired
Ash Wood Fired Pizza, hvis lastbil er parkeret i partiet af Base Camp Brewery i det centrale Eastside Industrial District, serverer nogle af de bedste pizzaer i Portland. Ash fremstiller alle deres pizzaer med surdejsstarter lavet med vild gær fra lokale druer og har en vildt kreativ menu, der skifter månedligt. Deres tærter er levende, saftige og rodet, og deres skorpe er noget af det bedste, vi har haft i byen. Hvis du vil have noget unikt, men samtidig trøstende og næsten nostalgisk på samme tid, så kom til Ash.Menuerne drejer sæsonmæssigt om Ash, men vi elsker deres bianca (ricotta, strimler, basilikumblade, frisk mozzarella, Mama Lil’s chili oi) og pepperoni (rød sauce, Ezzo pepperoni, strimler, frisk mozzarella).
Ash Woodfired Pizza
$$$$ Food Trucks, Pizza
8420 N Ivanhoe St # 83133, Portland, OR 97203 • 503-941 -0196
29. Hot Lips Pizza
Hot Lips Pizza er med fem placeringer i byen en god mulighed for et hurtigt stykke tærte, uanset hvor du er i byen. Vælg mellem snesevis af muligheder, herunder kød-, vegetar- og veganindstillinger på deres omfattende menu, eller opret din egen tærte i en 10-, 14- eller 18-tærte. Glutenfri tærter fås i 12 ″ størrelser.
HOTLIPS Pizza – Pearl
$$$$ Pizza
721 NW 9th Ave # 150, Portland, OR 97209 • 503-595-2342
28. Sizzle Pie
Den bedste pizza i Portland til shopping i byen eller sightseeing, når du vil have en hurtig varm tynd, rigelig størrelse skive pizza med tynd skorpe med masser af Portland-karakter (vilde navne, vilde påfyldninger) er Sizzle Pie . Der er fem Sizzle Pie-steder i hele byen, der alle serverer både pizza ved skiven og hele tærter. Nogle af Sizzle Pies mere populære smag inkluderer Spiral Tap, The Ol ‘Dirty og Raising Arizona, men vores yndlingspai her er Police and Thieves, et stykke tærte med spinat og svampe.
Sizzle Pie
$$$$ Pizza, Barer, Italiensk
624 E Burnside St, Portland, OR 97214 • 503-234-7437
27. Life of Pie
Vi elsker Life of Pie for deres fantastiske tærter langs stripen North Williams Avenue i Boise District. Pizzaen er træfyret med en sprød skorpe og et perfekt blødt interiør. Vi elsker den tykke og smeltende mozzarella på hver eneste tærte såvel som udendørs picnicbænke. Vores yndlingspai her har salami, Mama Lil’s Peppers, gedeost, honning, men du kan også bygge din egen pizzatærte med marinara og hjemmelavet mozzarella.
Life of Pie Pizza
$$$$ Pizza, salat
3632 N Williams Ave, Portland, OR 97227 • 503-820-0083
SE OGSÅ: 10 BEDSTE VEGANE RESTAURANTER I PORTLAND
26. Firehouse Restaurant
Firehouse ligger i det meget nordøstlige kvarter Dekum i Portland, og de laver fantastiske napolitanske tærter. Pizzaen her er ægte-formet napolitansk, så forvent en delikat, næsten floppy skorpe med smuk char. Få den klassiske margherita til din tomat / mozzarella / basilikum-fix, eller hvis du er i humør til noget hjerteligere, skal du bestille fennikelpølse-pizza ledsaget af tomatsauce, løg og mozzarella.
Firehouse Restaurant
$$$$ Pizza, Tapas / småretter, salat
711 NE Dekum St, Portland, OR 97211 • 503- 954-1702
25. Oven and Shaker
Oven and Shaker er en sker pizzeria og bar i Pearl District i centrum af Portland, hvor Nostrana’s Cathy Whims er medejer. De har et godt udvalg af syv specialtærter og tre klassikere, og du kan også bygge din egen pizza. Alle pizzaer har en smuk, tynd forkullet skorpe, kogt i deres brændeovn. Vi elsker deres traditionelle Bianca-tærte, der indeholder hvidløg, fontina, sottocenere al tartufo, bufala mozzarella og stegt salvie.
Ovn og shaker
$$$$ Pizza, Italiensk, Gastropubs
1134 NW Everett St, Portland, OR 97209 • 503-241-1600
24. Hogans ged
Hogans ged er en meget beskedent og underforstået, ikke-slået-gade lille samling på Sacramento Street lige ved Sandy Blvd. i Portlands eklektiske Hollywood-distrikt. De er straks et pizzeria, en flaskebutik og et kommissærkøkken, der slynger virkelig førsteklasses amerikansk pizza med sæsonbestemte lokale ingredienser og håndstrakt dej. Tilbud ved Hogans forandring ofte, men få den grønne ged til husets favorit: spinat, svampe, ristet hvidløg, ricotta, mozzarella og basilikumpuré. Funky og lækker og noget af den bedste pizza i Portland!
Hogan’s Goat Pizza
$$$$ Pizza
5222 NE Sacramento St, Portland, OR 97213 • 503-281-9008
23. East Glisan Pizza Lounge
East Glisan serverer god pizza i en moderne bar / lounge atmosfære i Montavilla kvarteret i Portland. Pølsekagen her er en af vores favoritter toppet med tomatsauce, fennikelpølse, mozzarella, ricotta og grønne oliven. Glem ikke at prøve deres firkantede tærter i Detroit-stil serveret torsdag til søndag.
East Glisan Pizza Lounge
$$$$ Barer, Pizza, Veganer
8001 NE Glisan St, Portland, OR 97213 • 971-279-4273
SE OGSÅ: 25 BEDSTE BRUNCH-SPOTS I PORTLAND
22.Atlas Pizza
Atlas tærter er ret tynde og sprøde og en perfekt grund til at stoppe, hvis du arbejder rundt i SE Division Street og er sulten efter en hurtig bid. Få en skive og drikke / salatkombination til en fantastisk frokostaftale. De mest populære tærter her er Big Joe, lavet med hjemmelavede kødboller, ricotta og basilikum eller veggie-pizzaen. Atlas er et fantastisk sted at bringe veganske pizzaentusiaster, da de har seks forskellige veganske tærter på menuen.
Atlas Pizza
$$$$ Pizza, desserter, salat
3570 SE Division St, Portland, OR 97202 • 503-232-3004
21. Please Louise
Please Louise er et relativt nyt pizzeria i Slabtown-kvarteret i Portland, der serverer velsmagende kreativ pizza og små tallerkener. Tærterne her er sprøde og tyndskorpede, lavet i en ovnfyret ovn. Kom her for et lille, men konsekvent udvalg af menutilbud, herunder tærter som margherita, kartoffelkarbonara, bolognese og andre sæsonbestemte tilbud til et af vores favoritsteder for den bedste pizza i Portland.
Please Louise
$$$$ Pizza
1505 NW 21st Ave, Portland, OR 97210 • 503-946-1853
20. Cibo
Cibo er en blomstrende restaurant i kvarteret SE Division Street, der serverer regionale italienske retter i et afslappet og stilfuldt miljø. Deres 60 fods bar vikles rundt om et åbent køkken inklusive deres træfyrede pizzaovn. Kokken Marco Frattaroli er en mangeårig pizzamester i Portland, og hans tærter her er et bevis på den optjente ekspertise. Vores yndlingspai her er den klassiske margherita, lavet med importerede italienske tomater, frisk mozzarella, frisk basilikum og ekstra jomfru olivenolie.
Cibo
$$$$ Italiensk, Barer, Pizza
3539 SE Division St, Portland, OR 97202 • 503-719-5377
19. Virtuous Pie
Virtuous Pie serverer nogle af de bedste veganske pizzaer i Portland – de handler om at skabe mad, der ser levende ud og smager, er god for din krop og understøtter en sund planet. Vores must-try anbefaling er Ultraviolet med valnød og arugula pesto, cashew mozzarella, ovntørrede tomater, grønkål, karamelliseret løg og pinjekerner. Vi elsker også deres donuts og fremragende vegansk is.
Virtuous Pie
$$$$ Pizza, Vegan, Vegetarisk
1126 SE Division St # 200, Portland, OR 97202 • 503-334-2073
18. Dove Vivi
Dove Vivi Pizza serverer nogle af de bedste pizzaer i Portland og skiller sig ud for sin usædvanlige, forførende majskornskorpe. Vi elsker Vivi-pizzaer ikke kun fordi skorpen har en vidunderlig smøragtig smag og en betydelig heft, men også fordi den avancerede vægt kan rumme en stor kappe af smeltet ost. Ja, dette er den bedste pizza, du vil have, når du er rigtig sulten og vil have noget smukt fra en “normal” pizza. Få den veganske majs cashewpizza til noget helt unikt og underskrift til Dove Vivi, lavet med vegansk ristet rød peber og cashewost, frisk sød majs, karamelliserede løg, purløg og røget tomater.
Dove Vivi Pizza
$$ $$ Pizza
2727 NE Glisan St, Portland, OR 97232 • 503-239-4444
SE OGSÅ: 10 BEDSTE VEGANE RESTAURANTER I PORTLAND
Pizza Doughnais
Der er flere fantastiske steder for siciliansk tærte i Portland, men hvad der virkelig adskiller Pizza Doughnais, udtalt “dej-nej”, er at alle deres skorpe er naturligt hævet og åh-så-lækker. Medarbejdere her vil prædike, hvor fordøjelig pizzaen er, og vi er enige om, at selvom sicilianske tærter har en tendens til at efterlade dig i den sløve ende (hej ost og brød på steroider), kombinerer kombinationen af både surdejskorpen og den håndværksmæssige, friske påfyldning ikke kun tingene op, men er en af de mest smagfulde og værdifulde pizzaer i Portland. Vores yndlingspai her er hvid roni (alderen mozzarella, pepperoni, ricotta, pecorino og olivenolie) eller den klassiske pepperoni.
Pizza Doughnais
$$$$ Pizza
3541 SE Milwaukie Ave, Portland, OR 97202 • 503-232-3434
16. Baby Doll Pizza
Baby Doll er en fantastisk mulighed for nogle af de bedste pizzaer i Portland, der vil give genlyd med næsten alle. Baby Doll har skiver, hvidløgsknuder, hele tærter og cookies. Deres pizza i New York-stil er formidable 18 ″ og vil give din familie mad i en uge. De har endda sjove, unikke tilbud som sicilianske tærter og skiver, Shirley Temple sodavand og glutenfrie tilbud. Få den hvide tærte nr. 7 til en af de mest underskrevne babydukkepizzær. Den har en base af olivenolie, mozzarella, hjemmelavet ricotta, parm, karamelliseret løg og hvidløg, alt sammen på en lækker sesamfrøskorpe.
Baby Doll Pizza
$$$$ Pizza
2835 SE Stark St, Portland, OR 97214 • 503-459-4450
SE OGSÅ: HVORDAN DU SPISER PÅ PINE STREET MARKED
15. Baby Blue Woodfired Pizza
Baby Blue Woodfired Pizza serverer den bedste veganske pizza i Portland ud af deres træfyrede pizzavogn på Hawthorne. Skorpen til hver tærte er smukt delikat og fluffy, og de plantebaserede påfyldninger er lækker friske og smagfulde. Vi anbefaler margherita lavet med plantebaseret mozzarella eller rosmarinpizzaen, også lavet med plantebaseret mozzarella og ricotta, skiver hvidløg, rosmarin og krakket peber.
Baby Blue Woodfired Pizza
$$$$ Pizza, Food Trucks
3207 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97214 • 760-442-3466
14. Pizzeria Otto
Pizzeria Otto er en familievenlig hjørnepizzaforbindelse i Roseway-kvarteret i Portland, der har stjernede træfyrede napolitanske pizzaer. Otto tjener også masser af bonuspoint for deres Happy Hour hele dagen fra 11 – 5 hver dag, når deres lækre Margherita kun giver dig $ 6 tilbage. Vælg mellem over 16 napolitanske tærter (inklusive en ugentlig special) til nogle af vores favoritter som margherita di bufala, salami & honning eller pølse og svamp. Vegansk ost og glutenfri skorpe er tilgængelige til enhver pizzaordre.
Pizzeria Otto
$$$$ Pizza
6708 NE Sandy Blvd, Portland, OR 97213 • 971-373-8348
13. Rally Pizza
Rally Pizza er en anden fremragende grund til at tage turen over broen til Vancouver for nogle af de bedste pizzaer i Portland. Mand og kone hold (og både stamtavle bagere og kokke) Alan Maniscalco og Shan Wickham driver denne vidunderlige restaurant, der udover at tilbyde lækre napolitanske tærter, også serverer vidunderlige træfyrede vegetabilske ristede retter, salater og frosne vaner og betoner. Vores foretrukne pizza på Rally er Margherita, lavet med håndtrukket mozzarella, tomatsauce og basilikum, men den klassiske pepperoni er også vanedannende. Hold øjnene åbne for deres Hot Potato Pizza special, og afslut altid dit måltid med en frossen vanillecreme eller beton.
Rally Pizza
$$$$ Pizza, salat, desserter
8070 E Mill Plain Blvd, Vancouver, WA 98664 • 360-524-9000
12. Red Sauce Pizza
Red Sauce Pizza serverer nogle af de bedste pizzaer i Portland, herunder calzone, veganske tærter, sjove tærter opkaldt efter sjove mennesker, pan tærter og ugentligt surdejsbrød. Beliggende på deres nye placering på NE Fremont (og stadig med deres ikoniske op og ned AZZIP-skilt, ligesom det hang fra Red Sauce’s oprindelige hjemmefront, arvet fra Bob Cassidy), drives Red Sauce af mangeårige pizzanista Shar Dues, der gør en vidunderlig langsom- gæret, sej crunchy dej. Vores foretrukne tærte ved rød sauce er Fernen, som indeholder syltede peberfrugter, rødløg, arugula og gedeost og vil fodre dig i en uge. Også nytænkende og bemærkelsesværdigt er Big Hanks Hoagies (dejlige hoagies lavet på et hus surdej hoagie), serveret mandag og tirsdag.
Red Sauce Pizza
$$$$ Pizza
4641 NE Fremont St, Portland, OR 97213 • 503-288-4899
11. Renata
Renata ligger i centrum af Portlands Industrial Eastside District, der er fyldt med lokale håndværkere, hip spisesteder og trendy butikker. De har en lille, essentiel pizza-menu, og hver kages skorpe har en dejlig hævet kant, der er tynd og blød. Vi elsker deres førsteklasses, traditionelle margherita, pepperoni og quattro fromaggio tærter – alt sammen nogle af de absolut bedste pizza i Portland. Du kan også komme her for at få noget af den bedste pasta, vi har spist i Portland, samt en sublim butterscotch budino budding.
Renata
$$$$ Italiensk
626 SE Main St, Portland, OR 97214 • 503-954-2708
10. Handsome Pizza
Søsterrestaurant til Seastar Bakery, Handsome Pizza ligger på hjørnet af NE Killingsworth St. og 16th Ave og laver fantastisk pizza. Vi har prøvet hver regelmæssig rotationstærte her og har elsket hver eneste sidste. Vi elsker stemningen i selve restauranten, der ligger i en opdateret tidligere hardware-butik fra 40-tallet, hvor de håndlaver alle deres dej og bager pizzaer i deres håndbyggede, træfyrede ovn. Skaberne bag Handsome Pizza er ægte pizza-nørder, der har lokalt fremstillede håndværksprodukter og støtter vores lokale landmænd og avlere. Margherita-pizzaen er vores go-to-pie her, og den hvide tærte (mozz, hvidløg, oregano, ricotta) rammer altid stedet, når du er i humør til noget mere dekadent.
Smuk pizza
$$$$ Pizza, salat, ølbar
1603 NE Killingsworth St, Portland, OR 97211 • 503-247-7499
SE OGSÅ: 50 BEDSTE BURGERE I PORTLAND
9. Scotties Pizza Parlour
Scotties Pizza Parlour, en lille men mægtig virksomhed i det sydøstlige Portland på Division Street serverer nogle af de allerbedste pizzaer i Portland i form af 18 ″ runde tærter og 16 ″ firkantede tærter. Pizzaen her er til-dø-for (alt lavet med naturligt hævet dej), og Scottie selv har en ægte, venlig natur og ydmygt ønske om at bringe folk lykke gennem god pizza. Alle Scotties pizza-kreationer er lækre, men vores yndlingskage her er deres bedstemor-firkantede Defino-kage med frisk mozzarella, basilikum, oregano, hvidløgsolie, pecorino romano og tomatsauce. Denne pizza er en ægte kærlighedspizza, og de tjener kun 15 per dag, så ring og reserver, når du har sat dit hjerte på denne tærte! Har du lyst til et hurtigt stykke? Scotties tilbyder en betydelig skive til kun $ 3-4.
Scotties Pizza Parlor
$$$$ Pizza, Desserter , Beer Bar
2128 SE Division St, Portland, OR 97202 • 971-544-7878
8. Pizzeria La Sorrentina
Daisuke Matsumoto driver et pizzeria i Vancouver (lige over broen), der serverer ikke kun nogle af de bedste pizzaer i Portland, men den bedste autentiske napolitanske tærte i byen. Beliggende inde i deres nye mursten og mørtel på 164th Ave, spis her til klassiske napolitanske tærter klar på få minutter. I overensstemmelse med napolitansk form er hver pizza smukt forkullet, blød og elastisk, øm og duftende. Større bonuspoint til Daisuke for den varmeste ånd og vindende smil i hele det nordvestlige Stillehav. Pizzaen her er så perfekt i sin mest basale form, vi afviger sjældent fra deres klassiske margherita (tomatsauce, mozzarella, parmesan og basilikum) eller andre enkle varianter som Mr. Prosciutto (tomatsauce, røget og almindelig mozzarella og prosciutto ). Men frygt aldrig, Matsumotos menu kan prale af 12 røde sauce tærter, 6 hvide tærter og roterende specials.
Pizzeria La Sorrentina
$$$$ Food Trucks
3000 SE 164th Ave Suite 107, Vancouver, WA 98683 • 360-314-4447
7. Ranch Pizza
Kun siciliansk! Ranch Pizza har serveret svømningsværdige firkantede tærter og hjemmelavet ranch til Portlanders siden 2017. De har to mursten og mørtel i byen – en på Dekum street og en endnu nyere placering på 21st Ave. Hvis du vil have noget klassisk, skal du få den sicilianske pepperonitærte. Den er lavet med pepperoni, alderen mozzarella, rød sauce, pecorino og frisk basilikum. Signaturgenstanden her er dog nr. 4: en firkantet tærte lavet med varm svinepølse, calabriske chili, ricotta, alderen mozz, rød sauce, pecorino, frisk basilikum. Glem ikke din side af hjemmelavet ranch!
Ranch
$$$$ Pizza
916 NW 21st Ave, Portland, OR 97209 • 971-202-7324
6. Nonavo Pizza
Nonavo Pizza er lige over broen og ind i Vancouver, WA, men betragtes teknisk set som en del af det større Portland hovedstadsområde. Det er et af vores regelmæssige stop for nogle af de bedste pizzaer i Portland. Denne familieejede virksomhed serverer napolitanske tærter med et twist. Dejen er ridset, og tærterne fyres i en smukt flisebelagt brændeovn og kommer ud forkullet med en underliggende blød, pillowy sejhed. Nonavo tilbyder en bred menu med altid tilgængelige pizzaer samt en altid opfindsom natlig special baseret på sæsonbestemte landmænds markedsbestemmelser. Bolognese pie er en af vores yndlings tærter, lavet med hvidløg, ragu, oregano, mozzarella og smukt skarp grana padano. Glem ikke at prøve nogle af de hjemmelavede små is og nogle af de bedste salater og veggie-forretter i Portland.
Nonavo Pizza
$$$$ Pizza, Salat
110 W 6th St, Vancouver, WA 98660
5. Ken’s Artisan Pizza
Ken’s Artisan Pizza er legendarisk og uden tvivl noget af den mest ikoniske, bedste pizza i Portland. Hvis du spørger en Portlander, hvor den bedste pizza i Portland er, vil Ken’s utvivlsomt komme op i de første par åndedrag. Skaberen Ken Forkish er en forfatter, kendt bager og ekstraordinær pizza. Du kan muligvis også genkende ham fra hans andre Portland-institutioner, herunder Ken’s Artisan Bakery og Checkerboard Pizza inde i Pine Street Market. Ken er en sand håndværker og har skrevet en af vores foretrukne kogebøger nogensinde om at perfektionere kunsten at lave pizza derhjemme (The Elements of Pizza). Pizzaen hos Ken’s kan prale af en vidunderlig tynd skorpe på alle hans tærter. Få Brooklyn til noget med en lille smule zing (tomatsauce, mozzarella, Fra’Mani capocollo, syltet jalapeño, honning) eller New Yorker med pepperoni for en smukt forhøjet klassiker.
Ken’s Artisan Pizza
$$$$ Pizza
304 SE 28th Ave, Portland, OR 97214 • 503-517-9951
GØR DETTE HJEMME: PERFEKT MARGHERITA PIZZA-OPDRAG
4. Nostrana
Nostrana har serveret pizza i topkvalitet i Portland i mange år. Med navnet Nostrana, der betyder “vores”, er dette i sidste ende et sted for hele familien. Kom her for en forhøjet madoplevelse uden tilstoppet eller holdning. På Nostrana kan du forvente en førsteklasses tynd, træfyret tærte med al den klassiske påfyldninger såvel som sofistikerede sæsonbetonede specialiteter. Vores yndlingspizza på Nostrana er salumi, serveret med salami, tomat, provolone, mozzarella, oregano, honning og Mama’s Lil Peppers, vi er hoved-over-hæle forelsket i de lidt krydret og sød kombination i denne tærte. I grøntsager? Få funghi verde, en lækker vegetarisk tærte med shiitake-svampe, mozzarella, hvidløg, arugula, pecorino og citronolivenolie.
Nostrana
$$$$ Italiensk, Pizza, Vinbarer
1401 SE Morrison St # 101, Portland, OR 97214 • 503-234-2427
3. Apizza Scholls
Linjer og skarer i spidsbelastningstid gør det hurtigt klart for førstegangsbrugere, at Apizza Scholls serverer noget af den bedste pizza i Portland. Kom her for imponerende og lækre neo-napolitanske tærter med perfekt skorpe – en knase i bunden, men en bibeholdende brød-ey-integritet, der holdt sammen, hvis du foldede den. De bruger en elektrisk ovn til at opnå en dejlig, jævn let brændende, så skorpen har en bitter forbrænding, der balancerer perfekt med den gæredej. Der er ingen dikkedar i sigte på Apizza Scholls, bare solide klassiske tærter og et par reklamer kastet ind for godt mål. Få amatriciana (mozzarella, grana padano, lys sauce, røde chili-flager, røde løg og hushærdet bacon), eller hvis du er en ananas på din pizza slags person, svin & Ananas er lækker. Også værd at bemærke, Apizza Scholls laver en fremragende Cæsarsalat.
Apizza Scholls
$$$$ Pizza
4741 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97215 • 503-233-1286
2. Lovely’s Fifty Fifty
Lovely’s Fifty Fifty serverer noget af den absolut bedste pizza i Portland. Pizzaen her har konsekvent så mange ting, vi elsker på og i en pizza: økologisk og naturligt hævet dej, lokalt dyrkede produkter, saftige saucer og krydderier og æg. Derudover har de mere af alt, hvad vi elsker, i en pizza: mere lugt, mere farve, mere karakter, mere smag, mere tygge. Alligevel er denne pizza ikke hårdhændet eller overdrevet, bare i besiddelse af ethvert godt pizzaelement i sin perfekte fylde. Den vidunderligt kreative og livlige Sarah Minnick vil fange dit øje med hendes brug af fuldkornsmel i sine lækre, dybe-smagede dej og for Lovelys øje mod æstetik. Selvom de skifter efter uge og sæson, er The Fifty Fifty-tærte vildt vegetabilsk-centreret, idet de har sportslige regelmæssige spillere som bukkehorngrøntsager, calabriske chili og kantareller. Tjek Sarah Minnicks Instagram-konto for ugentlige tilbud.
Lovely’s Fifty Fifty
$$$$ Pizza, Is & Frossen yoghurt
4039 N Mississippi Ave, Portland, OR 97217 • 503-281-4060
1. Pizza Jerk
Hvis du virkelig leder efter den bedste pizza i Portland, kan du ikke undgå en tur til Pizza Jerk. Vi kunne spise her to gange om ugen eller mere og aldrig blive trætte af det. Det er Portlands vidunderlige, lunefulde pizza-guide, der serverer gigantiske tærter i New Haven-stil, der er det perfekte kryds af nostalgisk, osteagtig glæde, men alligevel stadig af høj kvalitet og farligt vanedannende. Vi elsker den åbne og venlige stemning på Pizza Jerk, hvor du har lyst til, at alt er muligt, og ingen dømmes. Også bemærkelsesværdigt: frokostpizzaen ved skive tilgængelighed og et generelt fremragende spisevalg for børn og familier.
Grundlægger Tommy Habetz er berygtet for sine punkede tærter som Kale Blazer, lavet med pølse, Bunk hot peber og kale, men hans mere traditionelle tærter som hans klassiske ost eller pepperoni er lige så lækre og uforglemmelige. Vi elsker også deres dybe fad “Detroit style” tærter – især støbejern pepperoni-tærte. Den er osteagtig, dyb og sej med vidunderligt smøragtige skarpe kanter. Afslut din Pizza Jerk-tærte med et hjemmelavet brunet smør og havsalt ris krispy godbid (se opskriften her) eller nogle af de bedste soft-serve, du kan finde i byen.
Pizza Jerk
$$$$ Pizza
5028 NE 42nd Ave, Portland, OR 97218 • 503-284-9333
SE OGSÅ: 101 TING AT GØRE I PORTLAND