Takže o tom to je, dip, o kterém jsem snil: Snadné, rychlé a taaaaaaaaaaaaaaaa … lahodné nové všední dny. Chudí lidé nesnášející laktózu!
Tento sýrový dip je v podstatě bešamelová omáčka s přídavkem ostrého čedaru. V tomto receptu jsem použil oranžový ostrý čedar, ale klidně experimentujte s jakýmkoli jiným sýrem. Nejlepší jsou ostré, ale dokonce jsem tento dip vyzkoušel s mozzarellou, když mi došel ostrý sýr. Mozzarella je sama o sobě poněkud nevýrazná, ale zdálo se, že to dip nezajímá. Vyžadovalo to trochu více soli a kajenského pepře a přidal jsem špetku papriky, pro pěknou barvu.
Tento dip je prostě dokonalým doprovodem pro nadýchané kousky Pretzel Bites nebo Tortilla Chips nebo opravdu cokoli jiného. Může přijít neděle Super Bowl, jsme připraveni!
Recept na rychlé namáčení sýra
Ingredience na sýrový dip.
k tomu sýrový dip budete potřebovat pouze 4 přísady: máslo, mouku, mléko a sýr. Pokud chcete, přidejte trochu soli a kajenského pepře.
Máslo rozpusťte v malé pánvi na středním ohni. Přidejte mouku a vařte 1 minutu za stálého míchání špachtlí. Vmíchejte polovinu mléka (asi 1/4 šálku) a vařte, dokud mírně nezhustne. Poté postupně přidejte zbytek mléka (1/4 šálku) a vařte, dokud nezískáte krémovou omáčku – asi 1–3 minuty.
Teplo zahřejte na minimum a míchejte sýr, dokud není hladký a celý sýr se nerozpustí. Pokud je konzistence poměrně hustá, můžete přidat až o dvě lžíce mléka. Dochutíme solí a kajenským pepřem.
Preclík sousto sedí v bazénu se sýrovým dipem . Také to chci!
Užijte si okamžitě s preclíky, tortilla chipsy nebo cokoli jiného.
Pokud hledáte geniální recept Pretzel Bite, najdete ho zde.
Pro opětovný ohřev: ponořte do malé misky v mikrovlnné troubě nebo ji ohřejte v malé pánvi (můžete přidat trochu mléka). Ale ujišťuji vás, že zde nebudou žádné zbytky 😉
Užijte si to!
Vyrobili jsme dva různé druhy sýrových dipů : Snadný sýrový dip (recept níže) a sýrový dip se slaninou a pivem.
Stále se nemůžeme dohodnout, který dip je lepší: dip Quick Cheese (v malé misce) , recept níže) nebo sýrový dip se slaninou a pivem v modré misce. Abychom dospěli ke kompromisu, jednoduše jsme udělali obojí 😉
Aktualizace: Zveřejnil jsem další sýrový dip – super krémový kuřecí dip Buffalo.
Výtěžek: 1 šálek (240 ml)
Velikost zobrazení: 2–3
Toto je nejkrémovější a nejjednodušší sýrový dip vůbec. Budete potřebovat pouze 4 přísady (máslo, mouku, mléko a sýr) a jsou hotové za 5 minut.
Ingredience
- 3/4 lžíce (10 g) nesoleného másla
- 1 lžíce (10 g) víceúčelové mouky
- 1/2 šálku (120 ml) mléka plus až 2 lžíce (30 ml) další
- 3/4 šálku (85 g) strouhaného sýra (použil jsem ostrý, oranžově zbarvený čedar)
- 1/8 až 1/4 čajové lžičky jemné soli a kajenského pepře pepř, nebo podle chuti
Pokyny
- Rozpusťte máslo v malé pánvi na středním ohni. Přidejte mouku a vařte 1 minutu za stálého míchání špachtlí.
- Rozšlehejte polovinu mléka (asi 1/4 šálku) a vařte, dokud mírně nezhustne. Poté postupně přidávejte zbytek mléka (1/4 šálku) a vařte, dokud nezískáte krémová omáčka – asi 1–3 minuty.
- Teplo zahřejte na minimum a míchejte sýr, dokud nebude hladký a celý sýr se nerozpustí. Pokud je konzistence spíše konzistentní, můžete přidat až o dvě lžíce mléka. tlustý.
- viz podle chuti se solí a kajenským pepřem.
- Okamžitě si vychutnejte kousky preclíku (recept na blogu), tortilla chipsy nebo cokoli jiného.
Poznámky
Pro opětovný ohřev: Dip můžete buď ohřát v malé misce v mikrovlnné troubě, nebo jej ohřát v malé pánvi (můžete přidat trochu mléka).
https://www.lilvienna.com/quick-cheese-dip/
Dodržovali jste tento recept? Zde můžete sdílet svůj výsledek. Vše, co musíte udělat, je vyfotit se svým smartphonem a odeslat jej na adresu [email protected]
