Vyrobte si dávku tohoto sladkého a máslového karamelového popcornu, který můžete sdílet s přáteli. Zabere to jen 5 ingrediencí – není nutný kukuřičný sirup!
Toto je jeden z našich oblíbených receptů na pochoutky, které se připravují kolem svátků, ale je to skvělé po celý rok. Je to o něco křupavější než naše karamelová marshmallow popcorn, ale máslový karamelový povlak je nepopiratelně lahodný!
domácí karamelová kukuřice
Balený karamelový popcorn najdete v mnoha maloobchodních prodejnách, ale skutečným řešením je DOMÁCÍ popcorn vyrobený ve vaší vlastní kuchyni. Chutná stokrát lépe a svěžeji! Je to velmi jednoduché díky našim jednoduchým pokynům a receptu. Věřte mi!
Tento recept nevyžaduje žádný kukuřičný sirup! K výrobě lahodného karamelového povlaku se používá jen máslo, hnědý cukr, vanilka a jedlá soda.
Miluji výrobu karamelového popcornu a balení pro přátele, rodinu nebo sousedy! Je to roztomilý dárek, když je zabalený v malé tašce nebo kontejneru. Je to perfektní lahodný snack, který někomu rozjasní den.
Příprava popcornu
Budete potřebovat asi 8-9 šálků vyskočeného obyčejného popcornu. Vložte jej do popcornu, přes vařič nebo do mikrovlnné trouby. Nezapomeňte se zbavit všech neobjevených jader. Do jednoho z nich se nechcete kousat – jo!
TIP: Dobrým trikem je nalít popcorn přes chladicí rošt. Nevyskakovací jádra propadnou prasklinami a popcorn zůstane nahoře.
Jakmile jsou všechna jádra odstraněna, vložte všechny popcorn do velké mísy, abyste je připravili na karamel. Vyložte plech na pečení voskovým papírem, poté jej odložte a začněte karamelovou omáčkou!
Jak si vyrobit karamelový popcorn
KARAMEL. Ve středním kastrolu rozpustíme máslo na středním ohni. Poté přidejte hnědý cukr a vše spolu opravdu dobře promíchejte. Pokračujte v míchání, dokud směs nepřivedete k varu.
Směs vařte 5 minut bez míchání. Po uplynutí 5 minut přidejte vanilku a sódu. Mix kombinujte vše.
TOSS. Karamel odstavte z ohně. Mrkejte karamelovou omáčkou na připravený popcorn ve velké misce. Lehce ho promíchejte, aby se popcorn rovnoměrně obalil.
CHLAZTE. Nalijte popcorn na list cookie vyložený voskovým papírem. Rozložte jej a nechte popcorn úplně vychladnout.
Rozeberte se a uložte jej do vzduchotěsných plastových sáčků nebo nádob. Udržujte jej při pokojové teplotě a měl by zůstat svěží a křupavý po dobu až 5 dnů.
variace karamelové kukuřice + tipy
Žvýkací nebo křupavé? Tato karamelová kukuřice má být na svěží straně trochu víc, ale pokud chcete, aby byl váš karamelový popcorn více žvýkací, vařte si karamelovou omáčku na kratší dobu.
Doplňky: Vždy můžete přidat nasekané ořechy (jakéhokoli druhu), když kombinujete popcorn a karamelovou omáčku. Mrskání čokoládou nebo bílou čokoládou přes karamelový popcorn, zatímco je ochlazování na plechu cookie, je další skvělý nápad!
Nelepivé nádobí: Doporučuji použít nelepivý kastrol a silikonovou špachtli, pokud ji máte! Nelepivá pánev se po přípravě karamelové omáčky mnohem snáze čistí, stejně jako silikonová stěrka, která je také přirozeně tolerantní k vysokému ohni.
Další recepty na popcorn:
- Cookies and Cream Popcorn
- Candy Corn Popcorn Mix
- White Chocolate M & M Popcorn
- Easy Popcorn Balls
- Narozeninový dort Popcorn
Recept na karamelový popcorn
Ingredience
- 2 (3.29 oz) sáčky obyčejný popcorn
- 3/4 c máslo
- 1/3 šálku bílého Karo sirupu
- 1 1/2 šálku světle hnědého cukru
- 3/4 lžičky soli
- 3/4 lžičky jedlé sody
pokyny
-
Vytvořte popcorn a vložte ho do velké mísy. Určitě se zbavte všech dosud neobjevených jader.
-
Pomocí středně velké nádoby vhodné do mikrovlnky přidejte máslo, hnědý cukr, sirup a sůl. Zahřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 2 minut.
-
Přidejte k roztaveným surovinám sódu bikarbónu. Směs se napění. Dobře promíchejte.
-
Nalijte popcorn a rovnoměrně ho promíchejte.
-
Umístěte potažený popcorn na 1 minutu do mikrovlnné trouby a poté promíchejte. Vložte jej zpět do mikrovlnné trouby a zahřívejte další minutu. Pokud chcete křupavější popcorn, zahřejte další minutu.
-
Nechte popcorn vychladnout a užijte si ho!
-
Poznámka: Pokud jste použili solený popcorn, přidanou sůl pouze omezte nebo vynechejte.
Vytváření Recept? Označte nás!
Sdílejte to s námi na Instagramu pomocí hashtagu #lilluna, abychom viděli, co vytváříte v kuchyni!
Líbí se vám tento recept?
Pin it now!
Pin It Now Pinin Now
