Faceți un lot din acest popcorn caramel dulce și untos pentru a-l împărtăși cu prietenii. Este nevoie de doar 5 ingrediente – nu este nevoie de sirop de porumb!
Aceasta este una dintre rețetele noastre preferate de preparat în timpul sărbătorilor, dar este excelentă pe tot parcursul anului. Este puțin mai crocant decât popcorn-ul nostru de marshmallow caramel, dar stratul de caramel untos este incontestabil delicios!
porumb caramel de casă
Puteți găsi floricele de caramel ambalate la o mulțime de magazine cu amănuntul, dar adevărata afacere este floricele de casă făcute în propria bucătărie. Are un gust de 100 de ori mai bun și mai proaspăt! Este foarte simplu de făcut cu instrucțiunile și rețeta noastră ușoară. Crede-mă!
Această rețetă nu necesită sirop de porumb! Doar untul, zahărul brun, vanilia și bicarbonatul de sodiu sunt folosite pentru a face deliciosul strat de caramel.
Îmi place să fac floricele de caramel și să le împachetez pentru prieteni, familie sau vecini! Este un cadou atât de drăguț atunci când este înfășurat într-o pungă sau un recipient mic. Este gustarea delicioasă perfectă pentru a lumina ziua cuiva.
Preparea floricelelor
Veți avea nevoie aproximativ 8-9 căni de popcorn simplu. Puneți-l într-un aparat de popcorn, peste aragaz sau în cuptorul cu microunde. Asigurați-vă că ați scăpat de toate nucleele care nu au apărut. Nu doriți să mușcați într-unul dintre acestea – uch!
SFAT: Un truc bun este să vă turnați floricelele peste un raft de răcire. Sâmburii nepoptați vor cădea prin crăpături și floricelele vor rămâne deasupra.
Odată ce s-au îndepărtat toate sâmburii, puneți toate floricelele într-un castron mare pentru a le pregăti pentru caramel. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de ceară, apoi puneți-o deoparte și începeți sosul de caramel!
Cum să faceți floricele de caramel
CARAMEL. Într-o cratiță medie, topește untul la foc mediu. Apoi adăugați zahărul brun și amestecați totul foarte bine. Continuați să amestecați în timp ce aduceți amestecul la fierbere.
Fierbeți amestecul timp de 5 minute fără a-l amesteca. Odată terminate cele 5 minute, adăugați vanilie și bicarbonat de sodiu. Se amestecă pentru a combina totul.
TOSS. Scoate caramelul de pe foc. Stropiți sosul de caramel peste floricelele pregătite în vasul mare. Aruncați-le ușor pentru a acoperi uniform floricelele.
RĂCI. Turnați popcornul pe foaia de biscuiți căptușită cu hârtie cerată. Răspândiți-l și lăsați floricelele să se răcească complet.
Desprindeți-le și păstrați-le în pungi sau recipiente de plastic etanșe. Păstrați-l la temperatura camerei și ar trebui să rămână proaspăt și crocant până la 5 zile.
variații de porumb caramel + sfaturi
Chewy sau Crispy? Acest porumb caramel este menit să fie un pic mai bun pe partea clară, dar dacă doriți ca floricelele dvs. de caramel să fie mai masticabile, fierbeți sosul de caramel pentru mai puțin timp.
Suplimente: puteți adăuga întotdeauna nuci tocate (de orice fel) când combinați popcornul și sosul de caramel. Stropirea de ciocolată sau ciocolată albă peste floricelele de caramel în timp ce se răcește pe foaia de prăjituri este o altă idee minunată!
Ustensile antiaderente: vă recomand să folosiți o cratiță antiaderentă și o spatulă de silicon, dacă aveți una! O tigaie antiaderentă va fi mult mai ușor de curățat după prepararea sosului de caramel, la fel și spatula de silicon, care este, de asemenea, natural tolerantă la căldură mare.
Pentru mai multe rețete de popcorn:
- Cookies and Popcorn Cream
- Candy Corn Popcorn Mix
- White Chocolate M & M Popcorn
- Ușor Bile de floricele
- Tort de aniversare Popcorn
Rețetă de popcorn cu caramel
Ingrediente
- 2 (3.29 oz) pungi popcorn simplu
- 3/4 c unt
- 1/3 cană sirop alb Karo
- 1 1/2 cană de zahăr brun deschis
- 3/4 linguriță de sare
- 3/4 linguriță bicarbonat de sodiu
Instrucțiuni
-
Faceți floricele și puneți-le într-un castron mare. Asigurați-vă că scăpați de toate sâmburii nepoppați.
-
Folosind un castron de dimensiuni medii, sigur, adăugați untul, zahărul brun, siropul și sare. Se încălzește în cuptorul cu microunde timp de 2 minute.
-
Adăugați bicarbonatul de sodiu la ingredientele topite. Amestecul se va spuma. Se amestecă bine.
-
Se toarnă peste popcorn și se aruncă împreună acoperind toate bucățile.
-
Așezați floricelele acoperite în cuptorul cu microunde timp de 1 minut și apoi amestecați. Puneți-l înapoi în cuptorul cu microunde și încălziți încă un minut. Dacă doriți popcorn mai crocanți, încălziți încă un minut.
-
Permiteți popcornului să se răcească și să vă bucurați!
-
Notă: dacă ați folosit floricele sărate, atunci reduceți sau omiteți sarea adăugată.
Realizarea acestui lucru Reţetă? Etichetați-ne!
Distribuiți-ne cu noi pe Instagram folosind hashtagul #lilluna, astfel încât să putem vedea ce creați în bucătărie!
Îți place această rețetă?
Fixează-l acum!
Pin It NowPin It Now
