Co mají společného stearát hořečnatý, kyselina stearová a většina ostatních tekutých látek (kromě tekutých látek)? Zdá se, že pokud jde o nutraceutický průmysl, všichni a jejich matky mají odlišný postoj k jejich celkové bezpečnosti a účinnosti. A co víc, pokud se obrátíme na web (který je zaplaven studiemi, články a op-ed kusy na toto téma), čelíme zdánlivě nekonečné zásobě konfliktních informací.
Co je nutraceutickým know-item, který hledá znalosti?
Co je stearan hořečnatý?
Stearan hořečnatý je bílá ve vodě nerozpustná sůl. Tato sůl obsahuje nasycený tuk zvaný kyselina stearová a minerální hořčík. Každá molekula stearátu hořečnatého obsahuje jednu molekulu hořčíku a dvě kyseliny stearové.
Z čeho je odvozen stearát hořečnatý?
Stearan hořečnatý obsahuje dvě látky, nasycený tuk zvaný kyselina stearová a minerální hořčík. Obvykle se jeví jako jemný bílý prášek a mnoho lidí jej na dotek popisuje jako „mastný“.
Co stearát hořečnatý dělá ?
Stearan hořečnatý je „tekutý prostředek“, který brání tomu, aby se přísady v kapsli vzájemně lepily a stroj, který vyrábí kapsle. Tato přísada zlepšuje konzistenci a kontrolu kvality kapslí. Pomáhá také oddálit rozpad a vstřebávání doplňků tobolek, aby se zajistilo, že jsou absorbovány ve správné oblasti střev.
Na co se používá stearát hořečnatý?
Po dosažení homogenní směsi práškové přísady, přidá se malé množství stearátu hořečnatého, aby se umožnilo dostatečné pokrytí povrchu částic práškové směsi, přičemž se omezí průnik maziva do částicové matrice. To umožní děrování tablet bez lepení na strojní zařízení nebo tobolky snadno sklouznete a vysunete ze strojního zařízení.
Abychom objasnili, co stearát hořečnatý působí na tělo, rozhodli jsme se vzít lupu na některá z nejpopulárnějších tvrzení a údajů týkajících se stearátu hořečnatého a kyselina stearová.
Existují nějaká známá rizika konzumace stearátu hořečnatého?
Stearan hořečnatý je obecně považován za bezpečný pro konzumaci. Pokud však užijete příliš mnoho, může to dráždit střevní slizniční výstelku a mají projímavý účinek. To může mít za následek pohyb střev nebo dokonce průjem.
Podle některých tvrzení může stearát hořečnatý potlačovat funkci imunitních T-buněk a narušovat integritu buněčné membrány. Další tvrzení uvádějí, že stearan hořečnatý může narušovat schopnost těla absorbovat přísady tobolek. Neexistují však žádné vědecké důkazy, které by tyto tvrzení podporovaly.
Stearan hořečnatý je bezpečný při požití. Pokud však někteří lidé po jeho konzumaci zaznamenají negativní účinky, mohou být alergičtí na stearan hořečnatý.
Kolik stearátu hořečnatého je bezpečné konzumovat?
Podle Národního centra pro informace o biotechnologiích (NCBI), stearát hořečnatý je bezpečný ke konzumaci v množstvích nižších než 2 500 miligramů na kilogram denně. U dospělého jedince o hmotnosti 150 kilogramů to odpovídá přibližně 170 000 mg denně.
Co je kyselina stearová?
Kyselina stearová je nasycená mastná kyselina nacházející se v mnoha potravinách, včetně živočišných a rostlinných tuků a olejů. Kakao a lněné semínko jsou příklady potravin, které obsahují značné množství kyseliny stearové.
Na co kyselina stearová působí tělo?
Kyselinu stearovou najdete v potravinách, jako je kuře, např GS, sýr, čokoláda, vlašské ořechy, losos a kokosový olej. Kyselina stearová působí jako mazivo k plnění tobolek, pokud má suchá prášková složka problémy s hustotou, lepivostí, tekutostí pod tlakem a dalšími.
Podle NCBI kyselina stearová snižuje LDL cholesterol ve srovnání s jinými nasycenými mastné kyseliny. Může také mírně snížit poměr celkového k HDL cholesterolu ve srovnání s jinými mastnými kyselinami.
Jaké jsou známé vedlejší účinky stearátu hořečnatého a kyseliny stearové?
Spotřebované v množství přítomný v doplňku stravy, odpověď je, že neexistují žádné vedlejší účinky. Když vezmete v úvahu, co se stane s kyselinou stearovou a stearátem hořečnatým v těle, neměli byste se bát.
V těle se kyselina stearová primárně přeměňuje na kyselinu olejovou (mononenasycenou mastnou kyselinu). Kyselina olejová obsahuje většinu olivového oleje a lze ji také najít ve značném množství v hroznovém oleji, rakytníkovém oleji a bobulích açaí. Kromě toho může být kyselina olejová zodpovědná za účinky olivového oleje na snížení krevního tlaku. Z toho vyplývá, že i když je kyselina stearová nasycený tuk, studie naznačují, že nemá žádný negativní vliv na hladinu cholesterolu v krvi, protože vysoký podíl se převádí na kyselinu olejovou. Některé výzkumy ve skutečnosti naznačují, že kyselina stearová ve skutečnosti snižuje LDL cholesterol.
Poté, co se stearát hořečnatý rozloží zpět na jednotlivé součásti v těle, je jeho tuk v podstatě stejný jako tuk kyseliny stearové, s výjimkou jeho hořčíkové části, kterou lze tělu dodávat základní minerál.
Co je nutraceutické know-it-all hledání znalostí?
Ve snaze vnést do toho trochu světla jsme se rozhodli vzít si lupu na některá z nejpopulárnějších tvrzení a údajů týkajících se stearátu hořečnatého a kyseliny stearové.
Nároky na stearan hořečnatý
Nárok č. 1: Stearát hořečnatý i kyselina stearová jsou pro vás i pro vás špatné měli byste se jim za každou cenu vyhnout
Rozhodnutí se držet se stravy bez stearátu hořečnatého a kyseliny stearové je volba, kterou si může každý jednotlivec udělat. Pro ty, kteří v současné době uvažují o této dietní možnosti, stojí za zmínku, že spolu s mnoha pilulkami a doplňky ve vaší lékárničce budete také chtít vyloučit potraviny jako kakao, lněné semínko, kuřecí maso, sladké brambory a nesčetné množství zeleniny a maso z vaší stravy. Je to proto, že se ukázalo, že všechny obsahují přirozeně se vyskytující množství rostlinného stearanu hořečnatého a kyseliny stearové, které splňují nebo překračují stopová množství, která předpisy umožňují v doplňcích stravy.
Takže, je rostlinný stearan hořečnatý Bezpečné?
Stejně jako většina věcí v životě může mít konzumace příliš velkého množství škodlivých účinků a rostlinný stearát hořečnatý není výjimkou z tohoto pravidla. Obecně lze říci, že rostlinný stearát hořečnatý je bezpečný a konzumovatelný. Pokud toho ale užijete příliš mnoho, studie ukázaly, že má laxativní účinek. Jinak jsou jakékoli zprávy, které tvrdí, že je to nebezpečné nebo škodlivé, vědou nepodložené.
Tvrzení č. 2: Stearát hořečnatý narušuje schopnost těla absorbovat živiny z tablet.
Ve větším rozsahu detail, toto tvrzení je často podporováno představou, že stearan hořečnatý podporuje růst gastrointestinálních bakteriálních kolonií, které zase vytvářejí biofilm (tenký, slizký a přilnavý bakteriální film), který může bránit vstřebávání živin. primární problém s tímto tvrzením? V současné době neexistuje žádný výzkum, který by prokázal, že biofilmy se vyskytují u lidí, kteří požili stearát hořečnatý. Jedna laboratorní studie ve skutečnosti zjistila, že kyselina stearová ve skutečnosti inhibovala tvorbu biofilmů – což je v rozporu s tímto tvrzením.
Tvrzení č. 3: Stearan hořečnatý a kyselina stearová mají nepříznivé účinky na imunitní odpovědi.
„Molekulární základ pro imunosupresivní působení kyseliny stearové na T buňky“ je jednou z nejčastěji citovaných vědeckých studií týkajících sekyselina stearová. Primární experiment, který byl proveden v roce 1990, sestával z řady T buněk (životně důležité imunitní buňky) v Petriho misce, která byla vystavena působení kyseliny stearové. Výsledkem bylo, že vědci zjistili, že expozice kyselině stearové narušila schopnost buněk vykonávat své imunitní funkce.
I když se to jeví jako spolehlivá zjištění, v současné době existuje několik vědecky podložených děr příběh: První: Výzkum ukázal, že T buňky nejsou schopné metabolizovat kyselinu stearovou, a proto by nemělo být tak překvapivé, že testované T buňky nebyly po ponoření do kyseliny stearové schopny správně fungovat.
Nyní si možná myslíte: „I když již byla známa neschopnost T buněk zpracovat kyselinu stearovou, skutečnost, že po vystavení působení kyseliny stearové nebyly T buňky schopné správně fungovat. je špatné, že? “ A měli byste úplnou pravdu, kdybyste si mysleli, že kdyby existoval způsob, jak zaručit, že experiment proběhl za realistických podmínek, tělo by se mohlo replikovat – což nás přivádí k červené vlajce číslo dvě!
Červená vlajka číslo dvě má co do činění s množstvím kyseliny stearové, kterému byly T buňky vystaveny. Podle výzkumu je celková koncentrace volných mastných kyselin (která by zahrnovala kyselinu stearovou) v krvi zdravého dospělého člověka přibližně stokrát nižší než koncentrace použitá v experimentu. Vezmeme-li v úvahu tento výzkum, je velmi nepravděpodobné, že by se tělo dokázalo přiblížit replikaci podmínek nalezených v experimentu, což by situaci, kdy jsou T-buňky narušeny přítomností kyseliny stearové, vážně nepravděpodobné.
Tvrzení č. 4: Studie ukázaly, že laboratorní krysy onemocněly po konzumaci diet, které obsahují stearát hořečnatý.
Jedna z nejčastěji uváděných studií na krysách vyžadovala, aby krysy byly podávány ve formě stravy 5% stearátu hořečnatého a diety, které sestávaly z 10-20% stearátu hořečnatého. Zatímco ve skupině s 5% nebyly pozorovány žádné negativní účinky, ve skupině s 10–20% byly pozorovány nemoci a další komplikace.
Nyní si udělejte chvilku a rozdělte tato čísla o něco dále a zjistěte kolik je stearan hořečnatý bezpečný.
Ve skupině s 5%, kde nebyly pozorovány žádné negativní účinky, parametry stravy znamenaly, že každá krysa musela konzumovat 2 500 mg stearátu hořečnatého na každých 2,2 libry tělesné hmotnosti denně. lidsky řečeno, pokud by člověk s váhou 180 liber přijal tuto dietu, musel by konzumovat přibližně 204 gramů (nebo něco málo přes půl libry) stearátu hořečnatého denně. Pokud by se měl řídit 10–20% strava, kde byly pozorovány škodlivé vedlejší účinky, by stejný člověk o hmotnosti 180 lb musel konzumovat kdekoli od jedné do téměř dvou kilogramů stearátu hořečnatého denně. I ti nejnáročnější uživatelé doplňků by těžko přijímali tolik hořčíku stearát.
Tvrzení č. 5: Stearát hořečnatý je bezpečný pro použití v doplňcích, protože je syntetizován z kyseliny stearové, nasycené mastné kyseliny obsažené v mnoha potravinách a olejích.
I když je Je pravda, že stearan hořečnatý je syntetizován s použitím rostlinných zdrojů, to však neznamená, že je přírodní, bezpečný nebo nezdravý eneticky upraveno. Kyselina stearová je odvozena ze zdrojů, jako je bavlníkový olej, řepkový olej a palmový olej, a existují určité nevýhody při použití kteréhokoli z těchto zdrojů. Plodiny bavlníku a řepky mají vysokou šanci na genetickou modifikaci a představují riziko silného postřiku pesticidy, jejichž zbytky se mohou dostat do doplňku kyseliny stearové. Palmový olej na druhé straně obsahuje vysoké hladiny kyseliny palmitové, což představuje vysoké riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Takže i když se kyselina stearová přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách a olejích, její rafinovaná forma doplňku může nemusí být zcela bezpečné nebo přirozené.
Tvrzení č. 6: Stearát hořečnatý NENÍ škodlivý, protože se používá v množstvích, která jsou příliš zanedbatelná na to, abyste se o něj museli starat.
Zatímco malé množství stearátu hořečnatého neprokázalo se, že by negativně ovlivňovaly tělo a zdraví, mohou být škodlivé, pokud se množství v průběhu času zvyšuje. Rizika konzumace tohoto doplňku nejsou dosud plně známa, a proto neexistují žádné přesvědčivé důkazy, které by toto tvrzení podporovaly nebo vyvracely.
Je tedy stearan hořečnatý bezpečný?
Navzdory vzhledem k tomu, že si pověst stearanu hořečnatého a kyseliny stearové vydělali, zjistili jsme, že existuje neuvěřitelné množství údajů, které naznačují, že některá z populárnějších zánětlivých tvrzení mohou být méně než důvěryhodná. Nyní je na vašem rozhodnutí.
