Skořice nejen chutná lahodně, ale má i mnoho vynikajících zdravotních výhod.

Můžete si pochutnat na skořici s mnoha různými jídly, pokud to nepřeháňáte. Konzumace příliš velkého množství skořice má své nevýhody a my se na ně podíváme zde.

Jíst skořici je během těhotenství bezpečné v mírném množství jídla a jako ochucující přísada. Příliš mnoho skořice však může způsobit problémy, takže během těhotenství byste se měli vyvarovat velkého množství skořice (včetně doplňků nebo olejů).

Budou zde zkoumány případy těhotenství, kdy budete chtít být opatrní se skořicí, a také některé potraviny obsahující skořici.

Je skořice bezpečná k jídlu během těhotenství?

Existuje mnoho druhů skořice, ale obvykle narazíte pouze na dva hlavní typy:

Ceylonská skořice je známá jako „pravá“ skořice a pěstuje se většinou na Srí Lance. . Obvykle je menší, hustší a více „šupinatější“.

Skořice Cassia, která se pěstuje v jihovýchodní Asii, je nejběžnějším druhem skořice prodávanou v USA. Přichází to jako silnější kotouče kůry.

Kůra Cassia může být v prášku nebo celá (v tyčinkách) a také se používá k dochucení sladkých i slaných receptů. Někdy se přidává do ceylonské skořice, i když je silnější a hrubší (Zdroj: Wikipedia).

Existuje také indonéská skořice a vietnamská skořice (v USA méně častá).

Tyto druhy skořice jsou bezpečné, pokud se konzumují v potravinách jako koření nebo přidat chuť, i když „pravá“ cejlonská skořice je vhodnější vzhledem k tomu, že její hladiny kumarinu jsou nižší než u skořice cassia (Zdroj: NIH).

Kumarin může být toxický pro játra a vyvolává obavy, pouze pokud se po dlouhou dobu konzumuje velké množství skořice (více než 6 g). Použití skořice občas, s mírou, je pravděpodobně bezpečné (zdroj: WebMD).

Používání jakékoli skořice jako doplňku (spíše než jen v množství potravin) během těhotenství však může být nebezpečné, protože skořicové doplňky jsou koncentrovanější než stopy skořice v potravinách (Zdroj: NIH).

Z podobných důvodů se užívání skořicového oleje jako jídla během těhotenství nedoporučuje.

Skořicová jídla a bezpečnost v těhotenství

Lidé nejčastěji konzumují mletou skořici, která se dodává jako prášek a běžně se používá v mnoha potravinách.

Skořice je bezpečná, pokud se konzumuje v malém množství. Například: > > Dezerty: jablečný koláč, dýňový koláč, některé krémy, zmrzlina, pudinky.

Slané pokrmy: polévky, omáčky, kari, ochucená rýže.

Další položky: bonbóny, žvýkačky , směsi koření, jako je garam masala nebo čínské pětice, nebo sypané na kávu nebo latte

Všechny tyto potraviny – a jim podobné – jsou během těhotenství v pořádku.

Je však třeba poznamenat, že mnoho běžných produktů, které obsahují skořici, obsahuje také velké množství cukru.

Přebytek cukru se v těhotenství nedoporučuje a je třeba se mu vyhnout, zvláště pokud máte cukrovku nebo existuje riziko jejího rozvoje.

Výrobky, jako jsou skořicové křupavé cereálie, skořicový toast, skořicový dánský rohlík nebo skořicový chléb, mají tendenci obsahovat toto vysoké množství cukru spolu s přebytkem kalorií a tuku.

Například , jedna velká skořicová rolka dokáže nashromáždit téměř 700 kalorií a přibližně 40 g tuku a cukru (zdroj: USDA). Tato jídla jsou vhodná jako příležitostná pochoutka, ale pokud jste těhotná, neměli byste je jíst často.

USDA doporučuje, aby dospělí konzumovali ne více než deset čajových lžiček cukru denně, což je ve skutečnosti o jednu třetinu méně než současná průměrná úroveň spotřeby (Zdroj: USDA).

Má skořice výhody během těhotenství?

Skořice může mít během těhotenství několik potenciálních výhod.

Pokud máte cukrovku, možná vás zajímá, že skořice může pomoci snížit hladinu cukru v krvi nalačno (Zdroj: PMC).

Skořice může také pomoci snížit váš krevní tlak, pokud máte cukrovku typu 2 nebo jste přediabetici (Zdroj: ScienceDirect).

Mějte však na paměti, že skořice se často objevuje potraviny s vysokým obsahem cukru, jak je popsáno výše, takže to může „zrušit“ jakoukoli potenciální výhodu.

Polyfenoly ve skořici mohou také pomoci posílit váš imunitní systém, který má během těhotenství sklon k oslabení.

Tyto polyfenoly (antioxidanty) pomáhají vašemu tělu bojovat proti volným radikálům, což jsou odpadní látky produkované přirozeně tělem ale pokud není odstraněn, může způsobit poškození buněk a tím i nemoc.

Bylo prokázáno, že skořice má potenciálně silné antibakteriální účinky, ačkoli se nadměrné používání nedoporučuje (Zdroj: MDPI).

Bylo také prokázáno, že skořice má protizánětlivé vlastnosti, které mohou snížit riziko onemocnění a také pomoci s jakoukoli bolestí nebo otokem kloubů, které se mohou objevit během těhotenství.

Rovněž se uvádí, že je antimikrobiální, inhibuje růst listérie a e.Coli v potravinářských výrobcích (zdroj: PR).

Skořice může být také protirakovinová, snižující hladinu lipidů (snižující hladinu cholesterolu) a dokonce účinná proti neurologickým poruchám, jako je jako Parkinsonova a Alzheimerova choroba, protože se ukázalo, že působí jako poznávací látka.

Aktivní složky skořice také pomáhají chránit srdce, protože mohou mít relaxační účinek na krevní cévy (Zdroj: PMC).

Skořice také působí jako koagulant a takže zabraňuje krvácení a může zvýšit krevní oběh v děloze a urychlit regeneraci tkání (Zdroj: PMC).

To vše jsou pozitivní potenciální výhody, ale protože skořice je bezpečná pouze v množství potravy, není to tak stojí za to ji vzít v přebytku, abyste měli prospěch – můžete si ji jen užít jako vedlejší účinek skořice v jídle!

Je skořicový čaj bezpečný pro pití těhotných žen?

Skořicový čaj se vyrábí z vnitřní kůry stromu, která se poté suší a sroluje do tyčinek.

Z hlediska bezpečnosti je skořicový čaj bezpečný pro pití těhotných žen a má stejné celkové výhody jako malé množství skořicového prášku.

USDA doporučuje, aby konzumace ekvivalentu půl čajové lžičky skořice denně nebo méně mohla přinést řadu výhod a je považována za bezpečnou (Zdroj: USDA).

Většina čajů, jako je skořice a citron nebo skořice a med, obsahují velmi málo skořice na šálek a jsou bezpečné k pití.

Jeden šálek skořicového čaje obsahuje pouze 2,4 kalorií plus stopy draslíku, vápníku a železa (Zdroj: Nutritionix).

Vzhledem k tomu, že skořice se nejlépe konzumuje s mírou, je dobrý nápad dát si skořicový čaj několikrát týdně, ne každý den.

Má skořice vedlejší účinky v těhotenství?

Stejně jako u každé přísady může mít skořice nežádoucí účinky, pokud jste alergičtí nebo na ni citliví.

Protože se jedná o koagulant, je lepší se vyhýbat skořici, pokud užíváte léky na ředění krve (Zdroj: PMC). Během porodu nechcete příliš krvácet, zvláště pokud máte císařský řez.

Další důležitá věc, kterou byste měli vědět o skořici cassia, je to, že obsahuje kumarin, který může poškodit játra.

Pokud máte citlivost nebo slabost v játrech, možná se jim budete chtít úplně vyhnout, i když obvykle dochází k problémům, když lidé konzumují cassia skořici po dlouhou dobu (Zdroj: NIH).

Skořicový éterický olej je poměrně koncentrovaný a nedoporučuje se, když jste těhotná, protože jeho vysoká koncentrace skořice může způsobit buněčnou smrt (Zdroj: MDPI).

Skořice vyvolává práci?

V současné době neexistují žádné vědecké důkazy na podporu toho, že skořice vyvolává porod.

Ukázalo se, že skořice uvolňuje určité svaly v těle, ale její účinky na svaly dělohy nejsou známy.

Naopak, jedna studie ukazuje, že skořici lze použít abychom se vyhnuli předčasnému porodu a zmírnili menstruační bolesti (Zdroj: ResearchGate).

Celkově lze skořici bezpečně konzumovat v jídle a v příležitostném šálku čaje.

Vyvarujte se jakýchkoli skořicových doplňků, protože jsou zbytečné a mohou být škodlivé, ale užívejte si to pečivo a pamlsky jednou za čas!

Tento článek byl zkontrolován a schválen k publikaci v souladu s našimi redakčními zásadami.