Humří ocasy s česnekovým máslem

Tyto humří ocasy jsou potaženy česnekovým máslem a poté pečeny do jemné dokonalosti. Super jednoduchý, ale elegantní způsob, jak si humra užít v pohodlí domova!

Humr je dokonalým požitkem, a i když se to může zdát zastrašující, jeho příprava je ve skutečnosti snadná. Naservírujte svůj humří ocas se šťouchanými bramborami a pečenou brokolicí na báječné jídlo, které vám přinese spoustu nadšených recenzí.

Humr je perfektní hlavní chod pro zvláštní příležitost, ale mnoho lidí si myslí, že může být obtížné se připravit. Tyto grilované ocasy z humra obsahují minimální přísady a mohou být odborně připraveny jakýmkoli domácím kuchařem.

Jak vykouzlit humří ocas

K upečení humra nemusíte ocasem , ale vytváří mnohem elegantnější prezentaci a je snazší se jí tak stravovat, proto ji velmi doporučuji! Prvním krokem je odříznutí zadní části každého ocasu humra. Zjistil jsem, že to funguje nejlépe s ostrými kuchyňskými nůžkami. Opatrně odtrhněte skořápku a položte prsty pod maso, abyste je jemně vytáhli v jednom kuse. Chcete mít maso stále přichycené na dně. Položte humří ocasní maso na horní část každé skořápky a poté uzavřete skořápku kolem spodní části masa. Když se humr vaří, rozšíří se do toho pěkného vejčitého tvaru, který často vidíte, když si v restauraci objednáte humra.

Jak vařit humří ocas

Tento recept začíná kořeněnou česnekovou máslovou směsí, která je nastříkána na celé humří maso. Humří ocasy jdou do trouby, aby se grilovaly, dokud maso není neprůhledné a jen se neprovádí. Dávejte pozor, abyste humra nepřemohli, jinak může ztvrdnout! Po upečení humra přejedu více směsi česnekového másla, pak je čas servírovat a užívat si.

Jak dlouho pečiete humří ocas?

Humří ocasy se obvykle pod brojlerem vaří asi za 10 minut. Pokud máte ocasy větší než průměr, může to trvat až 15 minut. U malých ocasů to může trvat pouhých 6-8 minut. Kolem 8 minut začnu kontrolovat ocas humra a pokud to vypadá, že maso je stále průsvitné, přidám kuchyňskému časovači ještě pár minut.

Tipy pro grilované ocasy humra

Pro tento recept můžete použít jakýkoli typ humra. Použil jsem humra Maine, ale můžete použít humra ostnatého s teplou vodou, pokud chcete.
Doporučuji humra podávat ihned po jeho vyjmutí z trouby. Humr může při opětovném ohřátí ztvrdnout.
Humra podávejte s citronovými klíny a čerstvou petrželkou na ozdobu, můžete také přidat další rozpuštěné máslo na stranu pro namáčení.
Pokud vám zbyly zbytky humra, nakrájejte ho a připravte si humra mac a sýr!
Pokud děláte toto jídlo pro společnost, můžete ocasem humra motýlovat dříve během dne. Tímto způsobem vše, co musíte udělat před večeří, je oprášit máslo a uvařit ocasy.

Co podávat s humřími ocasy

Rád bych ke svému humru podával škrob a zeleninu jako kompletní jídlo.

Pečené zelené fazole
Dušené česnekové houby
česnek & bylinkový chřest
sladká bramborová kaše
domácí rýže-A-Roni

S humrem se NIKDY nemůžete pokazit a tato jednoduchá příprava opravdu nechá vyniknout čerstvé příchutě. Je to prakticky bláznivý způsob, jak si pochutnat na těchto báječných mořských plodech!

Lobster Tail Video

Vytisknout Pin

5 od 22 hlasů