Dvojitý čokoládový banánový chléb! Banánový chléb s čokoládovým nádechem určitě potěší dav! Tento rychlý a snadný chléb posetý čokoládovými lupínky by se mohl stát důvodem, proč nechat banány záměrně přezrálé!

Poznámka: Tento recept byl původně zveřejněn 10. května 2013 a aktualizován 29. dubna 2020.

Kdo nemá rád banánový chléb? Od banánového chleba až po podporu menšího plýtvání potravinami {dívám se na vás, smutné banány!}, Banánový chléb je rychlé pečení, které je těžké porazit.

S výjimkou, pokud přidáte CHOCOLATE. To je správně. Tento banánový chléb s dvojitou čokoládou je jen lékem na chuť na sladké, která touží po kakaové chuti! Nejen, že je základna chleba naplněna bohatým kakaovým práškem, ale samotný chléb je také posetý vaším oblíbeným typem čokoládových lupínků – polosladký, tmavý nebo mléčný, neexistuje správná ani špatná volba!

Ingredience na banánový chléb s dvojitou čokoládou

• Víceúčelová mouka {i když si můžete libovolně vybrat bezlepkovou mouku jedna ku jedné}
• Kakaový prášek {použil jsem udělat z kakaového prášku z tmavé čokolády a bylo to fantastické}
• prášek do pečiva
• jedlá soda
• sůl
• zralé banány {duh }
• Vejce
• krystalový cukr
• kokosový olej {v tekuté formě} nebo rostlinný olej
• řecký jogurt
• Čokoládové lupínky

Tipy na pečení banánového chleba

V tomto příspěvku jsem se podělil o své oblíbené tipy na pečení rychlých chlebů, jako je banánový chléb pro banánový kokosový chléb s limetkovou glazurou, ale zde je několik dalších užitečných tipů, které vám mohou při přípravě tohoto receptu pomoci:

1. Nastříkejte nebo namažte pouze spodní část pánve. Vím, že to zní trochu divně, ale udělali jste někdy rychlý chléb, který měl křupavé vysoké vnější hrany? Olejování po stranách pánve může přispět k tomuto problému, protože těsto nemá nic, na čem by se „lepilo“ po stranách, pokud jsou boky pánve namazané. I když se chléb po stranách trochu lepí, nůž na máslo vám může pomoci uvolněte okraje a namazané dno by mělo umožnit chlebu vyklouznout přímo ven. Bez ohledu na to, jak vypadá, bude s největší pravděpodobností stále lahodný, ale pokud chcete „dokonalý“ bochník, nechte mastnotu na dně pánve .
2. Vyvarujte se nadměrnému pečení. Vzhledem k vysokému obsahu vlhkosti v mnoha rychlých chlebech začíná vnější strana často hluboce hnědnout, než je vnitřek téměř hotový. U čokoládového banánového chleba je těžké zjistit, zda je chleba příliš hnědý. Abyste byli v bezpečí, bochník jednoduše napíchněte {jen ho lehce položte na vrch, nemusíte okraje lemovat} fólií z folie 1/2 až 3/4 po celou dobu pečení. To umožní, aby se vnitřek i nadále propaloval bez vytváření nepříjemně tvrdého vnějšku.
3. Na stejnou poznámku pamatujte na pánev, kterou jste vybrali k pečení, protože skleněné nebo tmavě zbarvené pánve mají sklon absorbovat více tepla . Pokud používáte skleněnou nebo tmavě zbarvenou pánev, snižte teplotu trouby o 25 stupňů a sledujte dobu pečení.

Variace tohoto receptu

Existuje spousta způsobů, jak přidat k tomuto lahodnému bochníku trochu pizzazzu! Vyzkoušejte tyto verze:

• čokoládovo-oranžový banánový chléb. Před pečením přidejte do těsta chuť jednoho pomeranče.
• Čokoládovo-ořechový banánový chléb. Přidejte k čokoládovým lupínkům 3/4 šálku nasekaných vlašských ořechů.
• Čokoládovo-arašídové máslo banánový chléb. Přidejte k čokoládovým lupínkům 1/2 šálku arašídového másla. Před pečením točte 2 lžíce arašídového másla.
• Čokoládovo-lískový banánový chléb. Přidejte 3/4 šálku nasekaných lískových ořechů do těsta. Před pečením krouživým pohybem promíchejte 2 lžíce čokoládové lískové oříšky.
• Čokoládovo-malinový banánový chléb. Před zapečením vířte 1/4 šálku malinového džemu. {Jam se rychle spálí, takže na něj dávejte pozor a chléb zakryjte asi v polovině pečení.}

Další recepty na banánový chléb

Nezastavujte se u tohoto bochníku! Pokračujte v dobrém chovu banánů a vyzkoušejte některé z těchto dalších velkolepých receptů na banánový chléb!

{Bezlepkové!} Mandlové máslové kroužky s banánovým chlebem

Banánové borůvkové muffiny

Bezvaječný banánový chléb

Nejlepší banánový chléb se zakysanou smetanou