Od Katherine Jenkinsové a Jennifer Lopezové po Pippu a Carole Middletonovou, Dukanovy dietní recepty mít známou fanouškovskou základnu. Pravděpodobně důvod, proč to byla nejprodávanější dietní kniha v Británii, když vyšla poprvé v roce 2010.

Průlomová dietní kniha od Dr. Pierra Dukana, jeho stravovací plán s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem bílkovin byla připsána rychlá ztráta hmotnosti u lidí, kteří by jinak mohli mít diety obtížné. A teď můžete jíst gurmánské jídlo a stále hubnout! Dietní guru Monica Grenfell nám dává možnost snížit…

Vysokoproteinová strava Dr. Pierra Dukana je oblíbená u francouzských žen již 10 let, říká Monica. „Abyste se jím řídili, potřebujete disciplínu: pravidlem není žádné ovoce, žádné pochoutky, přestaňte pít alkohol a žádné sacharidy, dokud nezhubnete. Odměnou vám budou libry. A nyní díky nové knize s recepty šéfkuchaře oceněného michelinskou kuchyní se z toho stala také labužnická strava. “

Jak funguje Dukanova dieta?

Dr. Dukan vymyslel váhu – metoda ztráty kolem 4 fází: dvě pro hubnutí a dvě pro stabilizaci hmotnosti, na kterou se dostanete, vše pomocí seznamu 100 „povolených“ potravin, ze kterých můžete jíst, kolik chcete.

Nazývají se 4 fáze: útok, plavba, konsolidace a stabilizace. V prvních dvou je omezeno na 100 povolených potravin, které se používají k přípravě chutných receptů.

Dukenův dietní jídelní plán:

Fáze 1: Útok

Během Attack začínáte se 72 chudými bílkovinovými potravinami, včetně: steaků, telecího masa, jater, šunky se sníženým obsahem tuku, slaniny se sníženým obsahem tuku, vařených kuřecích nebo krůtích plátků, tresky, jazyka obecného, tresky jednoskvrnné, lososa, sardinek, tuňáka, korýšů, prakticky beztučný tvaroh, tvaroh prakticky bez tuku, jogurt bez tuku, odstředěné mléko, vejce a tofu.

Prvních 5 dní

Vaše hubnutí naštartuje pět dny konzumace pouze bílkovin na Dukanově dietě – ze 72 potravin s vysokým obsahem bílkovin plus 1–2 lžíce mletých ovesných otrub denně na vlákninu.

V první fázi diety můžete jíst potraviny s vysokým obsahem bílkovin, jako jsou sýry, mléko a jogurty.

Snídaně
Káva / čaj s odstředěným mlékem
Jogurt bez tuku Dukan palačinka
– Míchejte 1 ½ lžíce ovesných otrub s 1 ½ lžíce odtučněného tuku, 1 vejcem, sladidlem nebo solí. Vařte 2 minuty z každé strany)
Podávejte s Dukan nutella
– Smíchejte 1 vaječný žloutek, 1 lžičku kakaového prášku se sníženým obsahem tuku, 2 lžíce sladidla a trochu vody)

Oběd
Vejce, uzený losos a dukanská majonéza
– Smíchejte 1 žloutek a 1 lžíci dijonské hořčice. Okoreníme a přidáme 1 lžíci nasekané petrželky nebo pažitky. Postupně vmíchejte 3 lžíce prakticky bez tuku fromage frais nebo tvaroh.

Večeře

Rosemary masové kuličky
– Smíchejte 1 nakrájenou cibuli; 750 g mletého hovězího masa; 2 drcené stroužky česneku; 1 vejce, lehce zbité; 1 lžíce worcesterské omáčky; 2 lžíce čínské švestkové omáčky; 2 lžíce rozmarýnu, 1-2 lžíce máty nebo bazalky, vše jemně nasekané; sůl a černý pepř. Tvarujte do koulí o velikosti ořechu. Vařte v dávkách na středním ohni po dobu 5 minut nebo dozlatova. Před podáváním vypusťte tuk.

Citronová pěna
– Namočte 2 želatinové listy do misky se studenou vodou na několik minut. Přidejte 2 lžíce sladidla, nastrouhanou kůru z ½ citronu a 50 g syrového prášku na 1 žloutek. Šlehač, poté 2 minuty zahřejte na pánvi. Odstraňte a vmíchejte vypuštěnou a vymačkanou želatinu. Rozšleháme 200g fromage frais a vmícháme do citronového krému. Rozšlehejte 1 vaječný bílek do tuhého stavu a sklopte jej. Chladničku nechejte vychladnout.

Fáze 2: Plavba

Poté přidejte 28 druhů zeleniny během plavby, včetně artyčoku, fenyklu, cibule, chřestu, francouzštiny fazole, lilek, pórek, červená řepa, cuketa, houby, brokolice, zelí, pepř, mrkev, dýně, celer, rajčata, listy salátu a řepa. Postupujte, dokud nedosáhnete své cílové hmotnosti.

Ve fázi Cruise Dukanovy stravy pokračujte v konzumaci všech potravin, která vám byla povolena při útoku, a přidejte do své stravy 28 druhů zeleniny. Cílem je střídat dny bílkovin pouze s dny bílkovinnými a zeleninovými. Na Cruise zůstanete, dokud neztratíte veškerou váhu, kterou chcete shodit.

Ve druhé fázi můžete do vaše strava, jako jsou fazole, pórek a brokolice

Den bílkovin a zeleniny

Snídaně
jako fáze 1 (útok

Oběd
Rychlý gazpacho
– 4 rajčata dejte na 30 s do vroucí vody, poté je oloupejte a zbavte masa. 1 červenou papriku a 1 zelenou papriku grilujte po dobu 10–15 minut, dokud není spálená. Umístěte ji do plastového sáčku, abyste ji ochladili, než odloupnete kůži a semínka a nakrájení na kousky. Smíchejte rajčata a papriky se 2 okurkami (oloupanými, odloupanými a nasekanými) a trochou máty v mixéru. Ochuťte a podávejte chlazené.

Večeře
Kuře s houbami
– Jemně nakrájejte na 600 g knoflíkové houby. Posypte je několika kapkami citronové šťávy a vložte je do nepřilnavého pekáče. Ochuťte, zakryjte a vařte na mírném ohni, dokud se neodparí veškerá voda.Vypusťte a dejte na jednu stranu. Opečte 1 nakrájenou cibuli v zapékací misce s trochou vody. Přidejte 800 g kuřecích prsou nakrájených na kostky; 2 nakrájená rajčata; houby; 2 nasekané stroužky česneku; 250 ml kuřecího vývaru s nízkým obsahem soli; sůl a pepř. Zakryjte a vařte na mírném ohni po dobu 20 minut.

Fáze 3: Konsolidace – jedna noc v týdnu

Jakmile dosáhnete cílové hmotnosti, Dukanova dieta přejde od 100 přírodních potravin, které umožňují chléb, těstoviny a ovoce. Máte jeden večer v týdnu, kdy můžete jíst, co chcete. Čtvrtek zůstává dnem pouze bílkovin, který vám pomůže udržet váhu cíle.

Vypočítejte, jak dlouho musíte zůstat na konsolidaci, vynásobením každé ztracené libry pěti, např. 7 lb x 5 = 35 dní

Ve fázi 3 můžete znovu jíst chléb a těstoviny. Hurá!

Jezte

• každý den tolik bílkovin a zeleniny, kolik chcete.
• 1 ovoce denně – ale ne vysoký obsah cukru banány, hrozny, třešně nebo sušené ovoce. Nejlepší je meloun, jablko nebo papája.
• 2 plátky celozrnného chleba denně s máslem se sníženým obsahem tuku.
• Jedna porce (40 g) tvrdého sýra denně – vyhněte se modrému sýru , měkký sýr nebo kozí sýr.
• Jedna porce týdně „škrobnatých potravin“, jako jsou těstoviny nebo rýže, v první polovině fáze konsolidace, ve druhé polovině se zvýší na dvě porce týdně.
• těstoviny a rajčatová omáčka. Můžete mít také cizrnu, čočku, kuskus, polentu a brambory.
• Trochu si odpočiňte a užijte si jednu noc nebo „speciální“ jídlo v první polovině fáze konsolidace, ve druhé polovině se zvýší na dvě . V tomto jídle můžete opravdu jíst cokoli, co vám chutná!
• Udělejte si ve čtvrtek den pouze s bílkovinami.

Fáze 4: Stabilizace – zůstat štíhlá

Gratulujeme, dokázali jste to! Takže teď si můžete odpočinout a vrátit se k normálnímu jídlu a pití, ale ujistěte se, že každý čtvrtek zůstane den pouze s bílkovinami, který vám pomůže udržet váhu navždy.

Náš chat s Dr. Dukanem

Dostali jsme příležitost povídat si se samotným doktorem Dukanem, abychom zjistili, proč jde o jednu z nejpopulárnějších diet v Británii, a zda skutečně funguje…

Jak funguje Dukanova dieta? : Dukanova dieta je snadno srozumitelná, snadno se jí dá dělat a můžete jíst tolik, kolik vám chutná některá jídla, takže nikdy nebudete mít hlad.
Strava je strukturována tak, aby v prvních dvou fázích, Dukanova dietní útoková fáze a fáze Dukanovy dietní plavby, hubnete a ve dvou dalších fázích, Dukanově fázi konsolidace stravy a Dukanově dietní fázi stabilizace, si váhu udržíte.

Fáze 1: Útok – první fází je útok fáze, kde po dobu 2–7 dnů můžete sníst tolik, kolik chcete, z potravin bohatých na bílkoviny.
Fáze 2: Plavba – další je fáze plavby, kdy budete i nadále jíst bílkoviny bohaté na ods s přidáním 28 zeleniny.
Fáze 3: Konsolidace – třetí fází je fáze konsolidace, kdy můžete přidat ovoce, chléb, sýr a škrobová jídla a dvě slavnostní jídla týdně.
Fáze 4: Stabilizace – konečně máte stabilizační fázi, kdy můžete jíst, co vám chutná, aniž byste přibrali na váze, a to podle 3 jednoduchých pravidel: 1) Přijměte „bezpečnostní platformu“ s použitím základních potravin z konsolidační fáze. 2) Tři lžíce ovesných otrub denně po celý život. 3) Udělejte z každého čtvrtka den pouze s bílkovinami. “

Kdo by měl vyzkoušet Dukanovu dietu ?: Kdokoli, kdo se snaží zhubnout pomocí pokynů a vedení a nechat se celou dobu trénovat. To je důvod, proč máme web, který pomáhá lidem poskytovat každodenní podporu 24/7. Každý den vás koučují a máte přizpůsobený plán s recepty Dukanovy stravy. “

Proč je Dukanova dieta jiná ?: Lidé se mě často ptají, proč je to jiné a moje odpověď je jednoduchá, je to funkční plán života. Neexistuje žádné počítání kalorií ani vyloučení sacharidů a není zde žádný hlad. Dukanova dieta je jedinou dietou, která má stabilizační plán a plán pro konkrétní budoucnost. K dispozici je také nepřetržitá online podpora pro lidi, kteří bojují s dietou.

Je Dukanova dieta vhodná pro kohokoli ?: Recepty Dukanovy stravy a samotná strava jsou vhodné pro někoho, kdo dlouhodobě bojuje se svou váhou. čas, někdo, kdo vyzkoušel módní stravu, ale chce strukturovanou stravu, vedení a koučování. Někdo, kdo chce dosáhnout dietních výsledků zdravým a udržitelným způsobem.

Jak snadné je držet se? Dukanova dieta je neuvěřitelně snadná a opravdu snadno sledovatelná – nedochází k žádnému počítání kalorií ani ke sledování vašich sacharidů. Lidé rádi trénují, když držíte dietu, takže naše online nápověda funguje dobře. Existuje online komunita, kde si lidé mohou povídat s ostatními dietery, získávat rady a sdílet své příběhy.

Je to dlouhodobý dietní plán? Záleží na hmotnosti, kterou chcete být – můžete použít bezplatnou kalkulačku hmotnosti na našem webu a zjistit svou přirozenou váhu a čas potřebný k jejímu dosažení.

Jak velkou váhu mohu zhubnout Dukanova dieta?Mnoho lidí zhublo na plánu a konzumaci receptů na Dukanovu dietu, ale záleží na tom, kolik potřebujete a chcete zhubnout. Hlavní věcí je dostat se ke své skutečné a přirozené hmotnosti a udržet si ji. Skutečnou váhu lze vypočítat online zdarma a zohledňuje pohlaví, věk, výšku a maximální a minimální váhu, kterou jste ve svém životě měli.

Je to zdravé? Jsem doktor a jsem ním už 35 let a díky této zkušenosti vím, co je zdravé a co funguje. Veškeré jídlo v receptech Dukan Diet je přirozené a vyhýbání se zpracovaným potravinám, pokud je to možné, prospívá pouze vašemu zdraví. Žádné zpracované maso ani ryby. Je to jako to, co jsme před lety jedli, takže jde o nejzdravější možnou stravu.

Existují příznivci celebrit? Existuje mnoho celebrit, které dodržují Dukanovu dietu – od Jennifer Lopez a Penelope Cruz přes Pippu Middleton až po Katherine Jenkins. čas na Dukanově dietě. Řekla: „Když jsem byla mladší, dělala jsem hodně faddy diety – zelnou polévku a Atkinsa jsem dělala dlouho. Dalo mi to hodně zhubnout, ale zjistila jsem, že to není nutně dobrá věc.

„Nyní sleduji Dukanovu dietu, což je čtyřstupňový program. V první části jíte stravu s vysokým obsahem bílkovin a poté jde o nalezení rovnováhy. Jím hodně ryb a zeleniny, takže to pro mě funguje, ale mojí slabostí je chléb a čokoláda. “

Každý den tisíce lidí dodržují Dukanovu dietu a hlásí úspěch. Jeden fanoušek řekl v recenzi Amazonu v průvodci plánem: „Náhodou jsem našel článek o Dukanově dietě a znělo to zajímavě … Provedl jsem svůj průzkum a přečetl jsem si knihu – provedl jsem další průzkumy a já bych to zkusil .

„Prvních 7 dní bylo nejtěžších – chyběl mi cukr a sacharidy a druhý den jsem cítil lehkou hlavu, ale necítil jsem hlad, a to díky příspěvku mít co nejvíce jídla . První týden jsem ztratil 2,5 kg. Jsem pouze na své Cruise fázi a zatím jsem s výsledkem velmi spokojen. Necítím hlad a jídlo je naprosto uspokojivé a plné.

„Při přípravě jídla musím použít svoji představivost, ale jak čas plyne, jsem stále více kreativní. Důvod, který dávám tato kniha / dieta 4 hvězdičky – je kvůli množství času, který musím strávit v kuchyni, VÍCE, než kolik jsem kdy strávil v životě. Druhým „mírným“ problémem jsou náklady – musíte si dobře naplánovat týdenní jídlo dopředu, než si koupíte potraviny, protože tato strava není nejlevnější a můžete snadno utratit více než obvykle. “

Existují však lidé, kteří uvádějí negativní vedlejší účinky stravy. Hvězda seriálu TOWIE Maria Fowler uvedla, že strava z ovesných otrub a bílkovin vedla ke změnám nálady, bolestem hlavy a bolestem hladu, stejně jako špatnému dechu a zácpě.

Herečka EastEnders, Lacy Turner, také odhalila, že nebyla fanoušek stravy se slovy: „Je to tak nudné… jíst tolik, kolik chcete, nemusí mít pocit, že po jídle po jídle uspokojíte pošírované kuře a dušenou brokolici.“

Vypadá to, že ti, kteří vyzkoušeli Dukanovu dietu jako kombinaci úspěchu a nepříjemných vedlejších účinků, takže pokud uvažujete o jejím převzetí, je dobré si být vědom všech podrobností.