Nikdo nemůže popřít křupavou, mírně sladkou a dokonale smaženou návnadu kukuřičného psa. Naštěstí se corndogové vyrábějí doma opravdu snadno. Těsto se rychle smaží a je velmi křupavé – stejně jako každý dobrý kukuřičný pes!

Nechte své těsto sedět.

Těsto na kukuřičné psy má velkou výhodu v tom, že několik minut sedíte před potažením párky v rohlíku. Jak to sedí, zahušťuje se, což pomůže co nejdůkladněji srst párát. Nejlepších výsledků dosáhnete, když nejprve připravíte těsto a poté ho necháte sedět, zatímco budete ohřívat olej. Ponoření párek v rohlíku do těsta těsně před smažením funguje nejlépe!

Připravte si párky v rohlíku.

Tento krok je zásadní. Než ponoříte do těsta, ujistěte se, že jsou vaše párky v rohlíku úplně vysušené. Vše, co potřebují, je jednoduché otření papírovým ručníkem. Pokud máte pocit, že se vaše těsto stále nelepí správně, můžete si párky v rohlíku nalít do malého kukuřičného škrobu.

Udržujte svůj olej horký.

Stejně jako u většiny fritovacích projektů, teplota oleje je klíčová, proto nezapomeňte použít teploměr. Ideální teplota pro smažení u kukuřičných psů je 375 °. Ujistěte se, že svému oleji poskytnete čas, abyste se mezi každou várkou vrátili na 375 °, a pokud olej mírně snížíte teplotu začne být příliš horké.

Dokud máte připravený olej, můžete svému jídlu přidat ještě smaženou lahodnost. Spárujte tyto kukuřičné psy s našimi oblíbenými hranolkami a doplňte to s dekadentním smaženým oreosem. Vaše bříško vám poděkuje.