Personne ne peut nier le leurre croustillant, légèrement sucré et parfaitement frit d’un chien de maïs. Heureusement, les corndogs sont en fait très faciles à faire à la maison. La pâte frite rapidement et est super croustillante – comme tout bon chien de maïs devrait l’être!

Laissez reposer votre pâte.

La pâte de maïs pour chien profite grandement de la présence de quelques minutes avant d’enrober les hot-dogs. Il épaissira au fur et à mesure, ce qui aidera à enrober le hot-dog aussi complètement que possible. Pour de meilleurs résultats, préparez d’abord la pâte, puis laissez-la reposer pendant que vous chauffez votre huile. Tremper le hot-dog dans la pâte juste avant la friture fonctionne mieux!

Préparez vos hot dogs.

Cette étape est cruciale. Assurez-vous que vos hot-dogs sont COMPLÈTEMENT secs avant de les tremper dans la pâte. Tout ce dont ils ont besoin est un simple essuyage avec une serviette en papier. Si vous sentez que votre pâte ne colle toujours pas correctement, vous pouvez rouler des hot dogs dans un peu de fécule de maïs.

Gardez votre huile chaude.

Comme pour la plupart des projets de friture, la température de l’huile est la clé, alors assurez-vous d’utiliser un thermomètre. La température de friture idéale pour les chiens de maïs est de 375 °. Assurez-vous de laisser à votre huile le temps de revenir à 375 ° entre chaque lot, et baissez un peu le feu si l’huile commence à devenir trop chaud.

Tant que votre huile est prête, vous pouvez aussi bien ajouter un peu plus de friture et de délices à votre repas. Associez ces corn dogs à nos frites préférées et couronnez le tout avec des oreos frits décadents. Votre ventre vous remerciera.