Podané pod přílohami, které mohu vdechovat v množství hlavního jídla: Crock Pot Creamed Corn. Tato kukuřice se smetanou s pomalým vařením je sametově bohatá, přirozeně sladká a chutná jako zahradní grilování, sváteční svátky, dětská nostalgie a dlouhá, krásná jídla, která nikdy nebudete chtít ukončit.
Pokud jste z plechovky jedli pouze krémovou kukuřici až do tohoto bodu bude tato sýrová kukuřice z crockpotu zjevením.
Pokud jste si mysleli, že krémová kukuřice musí být pro vaše chutné chutě stoprocentně těžká, nebo že je to něco, co se nejlépe omezuje na zvláštní, shovívavé příležitosti, tento recept bude zjevením i pro vás.
Dokonce bych řekl, že pokud si nemyslíte, že máte rádi krémovou kukuřici (nebo kukuřici obecně!), tento starý vyráběná krémová kukuřice změní váš názor.
Na rozdíl od záludně sladkých, nadměrně těžkých a jednobarevných receptů na krémovou kukuřici, které jste možná v minulosti ochutnali – a velmi na rozdíl od konzervované krémové kukuřice, která v mém (buď oblíbeném) nebo nepopulární) názor chutná jako kašovitá sladká kukuřičná pasta – tento recept na krémovou kukuřici zvládne chutnat stejné díly svěží a příjemně.
Spíše než aby potlačila přirozeně sladkou chuť a krémovou strukturu samotné kukuřice, tento recept na krémovou kukuřici ji oslavuje. .
Jedná se o dokonalost toho, co by krémová kukuřice měla být: dokonalá a snadná příloha, kterou každý miluje a nezanechává vám žádné zbytky.
Jak si vyrobit krémovou kukuřici v hrnci – klasika, lepší práce
Ingredience v klasické krémové kukuřici jsou mléčné výrobky (různé formy), cukr (hodně nebo málo v závislosti na dotyčném receptu) a obvykle aromatické látky jako cibule a pažitka a česnek. Nejtradičnější verze je vyrobena vařením kukuřičných zrn se silnou smetanou a velkým množstvím másla. Někdy najdete krémovou kukuřici bez smetanového sýra, někdy je součástí. Jiné recepty vyrábějí krémovou kukuřici se parmazánem (tento nápad se mi líbí) nebo americkým sýrem (proč?).
Mým cílem u dnešní verze s pomalým vařením bylo uchovat vše o krémové kukuřici, které je úžasné – svůdná struktura , přirozená, jemně sladká příchuť samotné kukuřice – a zvýrazněte ji, místo aby jste ji maskovali zbytečnými přísadami.
Chtěl jsem také, aby byl tento krémový recept na kukuřici zdravý, aniž byste ubrali unci textury nebo chuti .
Složky
- Kukuřice. Podle mého názoru je výroba tohoto receptu na čerstvou krémovou kukuřici nejbáječnější. Když nakrájíte čerstvá jádra z klasu, přidá se kukuřičné mléko (aka tekuté zlato) a vaše krémová kukuřice bude ještě bohatší. Ujistěte se, že se každá kapka dostane do crockpotu.
To znamená, že pokud máte k dispozici zmrazenou kukuřici nebo konzervovaná kukuřičná zrna, máte k dispozici – nebo si chcete jen udělat tuto krémovou kukuřici SNADNO a ušetříte krok odříznutí jader – určitě si můžete udělat tuto hrnec krémovou kukuřici s konzervovanou nebo zmrazenou kukuřicí. V plechovce NEPOUŽÍVEJTE předem připravenou kukuřici ve smetanovém stylu, protože to ruší účel výroby krémové kukuřice od nuly.
- cibule. I když se jedná o recept na pomalý vařič, VŽDY doporučuji cibuli restovat na sporáku, než ji přidáte do pomalého sporáku s kukuřicí a dalšími přísadami. Restování cibule zjemní, osladí a obohatí její chuť. Přeskočte a můžete riskovat, že chuť syrové cibule přemůže kukuřici.
- Mléko. Použijte 2% mléka, plnotučné mléko, nebo pokud si opravdu chcete dopřát shovívavost, můžete si z této krémové kukuřice vyrobit polévku. Také zde bude fungovat odstředěné nebo mandlové mléko, ale uvědomte si, že čím je mléko bohatší, tím krémovější je krémová kukuřice.
- Sýr se sníženým obsahem tuku. Zatímco mnoho receptů na krémovou kukuřici je vyrobeno bez ní, zjistil jsem, že krémová kukuřice se smetanovým sýrem byla nejvíce DELISH. Použil jsem jen čtyři unce (to je polovina standardního bloku).
- Máslo. Nutnost pro krémovou kukuřici! Zapomeňte na několik klacků. Čtyři polévkové lžíce jsou dost, aby krémová kukuřice dodala lákavou, máslovou chuť.
- Řecký jogurt. Dodává krémové tloušťce a tělu kukuřice a její nízký obsah tuku / vysoký obsah bílkovin je vhodný i pro vás.
- Zlato. Místo granulovaného cukru požadovaného ve většině receptů na krémovou kukuřici používá tento recept nádech medu. Med krásně doplňuje chuť kukuřice. V žádném případě to není příliš sladké. Možná si nevšimnete, že to tam je, ale všimnete si, že něco chybí, pokud to vynecháte.
Pokyny
Jakmile budete mít své přísady, připravte se na to recept je snadný.
- Na trošce másla a olivového oleje podusíme cibuli.Přidejte jej do crockpotu s kukuřicí, medem a mlékem a mlékem.
- Rozsypte zbývající máslo nakrájené na kostičky a smetanový sýr na vrch. Ještě nepřidávejte řecký jogurt! Pokud jej přidáte hned, riskujete, že se sráží.
- Vařte na VYSOKÉ hodnotě 2 až 3 hodiny, dokud nebude kukuřice jemná.
- Jakmile je kukuřice něžná, řecký jogurt v! Přidejte jej pomalu, aby se sráželo na uzdě. DIG IN!
Varianty receptů na kukuřici s krémovou kukuřicí
Jak již bylo napsáno, tento recept poskytuje jednoduchou, vznešenou krémovou kukuřici s klasickou příchutí. Můžete si je připravit tak, jak jsou, nebo vyzkoušet jednu z těchto chutných zatočení:
- Crock Pot Creamed Corn s parmazánem. Tato kukuřičná krémová kukuřice bude ještě dále zvýšena přidáním parmezánu. Těsně před podáváním přidejte do svého pomalého vařiče ¾ šálku strouhaného parmezánu a míchejte, dokud se nespojí.
- Crock Pot Creamed Corn se slaninou. Kukuřice a slanina, potřebuji říct víc? Když je podáváte, posypte je přes horní část vařených a rozdrobených kousků slaniny a vychutnejte si lahodnost krémové kukuřice se slaninou (tato spolehlivá a vždy křupavá metoda pro pečenou slaninu v troubě je nejjednodušší způsob, jak ji uvařit).
- Crock Pot Creamed Corn s Jalapeno. Přidejte kukuřici trochu koření přidáním nasekaného jalapena. Nakrájejte na kostky jedno jalapeno, odstraňte semínka a zamíchejte kousky do vašeho crockpotu hned po dokončení pyré z kukuřičné směsi v kroku 3.
- Crockpot Cheesy Corn. Pro extra dekadentní zvrat, až dokončíte pyré ze smetanové kukuřice, přidejte ½ šálku čedaru a ½ šálku parmazánu a míchejte, dokud se nespojí.
- Smetanová kukuřice s cibulí a pažitkou. Přidejte kousek nasekané pažitky na vrchol své krémové kukuřice těsně před podáváním.
Jak zahustit krémovou kukuřici
Nejlepší způsob, jak zahustit krémovou kukuřici, je pyré malé množství a je to přístup, který najdete v tomto receptu.
- Pro maximální pohodlí používám ponorný mixér, jako je tento (čistím ho přímo v pomalém sporáku) .
- Pokud nemáte ponorný mixér, můžete několik naběraček smetanové kukuřice přenést do kuchyňského robotu nebo běžného mixéru, protlačit a poté se zbytkem vmíchat zpět.
- Nezblázni se a udělej ze smetanové kukuřice dětskou výživu. Krátká doba smíchání jen části kukuřice ji podstatně zesílí.
Jakmile je smetaná kukuřice smíchána, můžete ji ihned naservírovat nebo ji nechat sedět v hrnci s víko, aby bylo teplo. Když se ochladí, více se zhoustne.
Pokud si přejete ještě silnější, odkryjte hrnec, roztočte ho na maximum a poté nechejte kukuřici vařit dalších 15 až 20 minut.
Výhody pro Příprava pokrmů v pomalém sporáku
Tento recept na krémovou kukuřici také dobře funguje na sporáku. Osobně to rád vařím (a několik mých dalších oblíbených pomalých sporáků, jako je Crock Pot Stuffing, Crock Pot Pečené brambory, Crock Pot Spaghetti Squash a Slow Cooker Brussels Sprouts) z několika důvodů.
- Crockpot vaření znamená, že můžu nechat vypnutou troubu. Přílohy z hrnce Crock jsou výhrou pro dny, kdy poslední věcí, na kterou máte chuť, je zapnutí trouby. Pokud děláte tuto krémovou kukuřici na dovolenou, metoda pomalého vaření ponechá vaši troubu k dispozici pro další pokrmy, které ji potřebují.
- Vaše krémová kukuřice zůstane horká. Není nic horšího, než tvrdě pracovat na receptu, o který se rádi podělíte (jako jsou tyto zapékané brambory s pomalým vařičem), a pak jej musíte podávat studené. Hrnec udržuje tuto krémovou kukuřici teplou, krémovou a naprosto delikátní.
Uchovávání a ohřívání krémové kukuřice
- Do obchodu. Nechte krémovou kukuřici ohřát na pokojovou teplotu a vložte ji do vzduchotěsné skladovací nádoby v chladničce po dobu až pěti dnů.
- K opětovnému ohřátí. Opatrně zahřejte kukuřici ve velkém hrnci na varné desce na středně nízké teplotě a často ji míchejte, dokud nebude teplá. Tuto misku můžete také ohřát v mikrovlnné troubě.
- Zmrazit. Jakmile vaše kukuřice vychladne, přeneste ji do vzduchotěsné nádoby bezpečné pro mrazák a vložte ji do mrazničky a položte ji naplocho pro snadné skladování. Před opětovným ohřátím nechte přes noc rozmrazit v chladničce přes noc.
Co podávat s krémovou kukuřicí Crock Pot
Zde je několik nápadů, co se ke krémové kukuřici hodí:
- Kuře. Děti i dospělí budou milovat párování kukuřičné krémové kukuřice s těmito nabídkami kuřecího masa z medové hořčice. Nebo to zkuste spárovat s tímto kuřecím masem Crockpot BBQ pro perfektní jídlo za slunečného dne!
- Vepřové. Podávejte tyto vepřové kotlety s kukuřičnými bramborami nebo instantní žebírka s kukuřičnou krémovou kukuřicí pro lahodnou a uklidňující večeři každou noc v týdnu.
- Sendviče a hamburgery. Krémová kukuřice byla předurčena k podávání vedle lahodného sendviče, jako je tento Portobello Mushroom Burger.
Více oblíbených receptů z kukuřice
- Cheesy Corn Quinoa Casserole
- Rybí polévka z kukuřice
- Dip z kukuřice
- Rybí polévka z kukuřice
Doporučené nástroje pro přípravu kukuřičné krémové kukuřice
- pomalé Sporák. Vyrobil jsem ho ve svém levném, vysoce funkčním malém tříválcovém pomalém sporáku, ale téměř každá velikost bude stačit.
- Ponorný mixér. Ideální k zahuštění smetanové kukuřice nebo k míchání vašich oblíbených polévek.
- Naběračka. Skvělé pro přemístění kukuřice na talíře a skladovací nádoby.
Vyrůstali jste na smetaně kukuřice? Mezi vámi a mnou, pokud není vrchol léta, obvykle dávám kukuřici, ale tento recept je významnou výjimkou. Připomnělo mi to, že když je kukuřice správně připravená, je BOŽSKÁ a zaslouží si její popularitu.
Tato kukuřičná krémová kukuřice je krémová, sladká a jedinou nevýhodou je, že tu pravděpodobně nebudete mít zbytky . Dobrá věc, je dost snadné udělat si každou noc v týdnu!
Crock Pot Creamed Kukuřice
Ingredience 1x2x3x
- 4 lžíce nesoleného másla rozdělené
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 malá sladká cibule nakrájená na kostičky
- 6 šálků kukuřičných zrn asi 3 (15,25 unce) plechovky (vypuštěné), 6-8 uší čerstvé nebo 48 unce zmrazené *
- ½ šálku mléka jakéhokoli druhu; čím bohatší mléko, tím krémovější kukuřice!
- ½ lžíce medu
- ½ lžíce košerové soli
- ¼ lžička černého pepře
- 4 unce smetanového sýra se sníženým obsahem tuku nepoužívejte bez tuku
- 1 šálek 2% čistého řeckého jogurtu nepoužívejte netučné nebo se může srážet; Koupil jsem si nádobu na jednu porci o objemu 7 uncí a nazval ji dostatečně blízko!
pokyny
-
Na střední pánvi na středně vysoké teplotě rozpusťte 1 lžíci másla. Přidejte olivový olej, cibuli a vařte do měkka a začněte průsvitným, asi 5 minut. Nenechte cibuli zhnědnout a podle potřeby upravte teplotu. Přeneste do pomalého sporáku (zde funguje libovolná velikost; použil jsem malý 3 litry).
-
Do pomalého hrnce přidejte kukuřici. Míchejte mléko, med, sůl a pepř, dokud se rovnoměrně nespojí. Nakrájejte na kostičky smetanový sýr a zbývající 3 lžíce másla a kousky rozsypte na vrch. NEPOUŽÍVEJTE. Zakryjte nádobu a vařte na vysoké teplotě po dobu 2 až 3 hodin, dokud nebude kukuřice horká a měkká.
-
Odkryjte a míchejte, dokud se máslo a smetanový sýr dobře nespojí. Mícháme řecký jogurt. S ponořeným mixérem částečně očistěte smetanovou kukuřici, abyste ji zahustili. Přestaňte několikrát míchat, abyste se ujistili, že to neskončíte; chcete, aby byla kukuřice krémová, ale přesto na ní bude pěkná struktura. Pokud nemáte ponorný mixér, přeneste několik naběraček smetanové kukuřice do kuchyňského robotu nebo mixéru a pyré (pozor, stříkající horké jídlo!). Míchanou část zamíchejte zpět se zbytkem kukuřice. Dávkové pyré uchovávejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
-
Pro další zahuštění smetanové kukuřice: nádobu odkryjte a vařte na silném ohni dalších 15 minut. Zamíchejte a podle chuti solte a pepř. Kukuřice bude po ochlazení nadále hustnout. Podávejte velmi teplé.
Poznámky
- Tento recept funguje dobře s čerstvým , zmrazené nebo konzervované celé zrno kukuřice. Pokud používáte čerstvé, po vyříznutí kukuřice z klasu přidejte jak jádra, tak kukuřičné mléko, které pochází z klasu. DELISH.
- Pro skladování nalijte zbytky do vzduchotěsné nádoby a vložte do chladničky až na pět dní.
- Chcete-li znovu zahřát, vložte zbytky do misky vhodné pro mikrovlnnou troubu a opatrně zahřejte za stálého míchání až do zahřátí.
- Chcete-li zmrazit, nalijte zbytky do mrazničky bezpečné nádoby a uzavřete. Až budete připraveni si pochutnat, nechte nádobu před opětovným ohřátím rozmrazit přes noc v chladničce.
Výživa
Připojte se dnes a začněte ukládat své oblíbené recepty >
Vytvořte si účet a snadno si uložte své oblíbené projekty a výukové programy.
Zaregistrujte se
