Na světě existují dva druhy lidí: ti, kteří se okamžitě zakousnou do třívrstvého Oreo cookie, a ti, kteří jej zkroutí od sebe, abyste se dostali přímo k bílé výplni. Bez ohledu na to, kdo jste, široce se shoduje na tom, že krémové centrum Oreo je milovaná cukrovinka. Ve skutečnosti společnost Oreo dokonce nabízí sušenky „Double Stuf“ a „Mega Stuf“, které mají extra náplň. „jsou velmi populární možnosti, ale víte, z čeho jsou Oreos vyrobeny a jaký je tento„ Stuf “, který leží uprostřed Oreo? A proč tomu Oreo říká „krém“ a ne „krém“?

Ingredience v Oreo

Nechť nejdříve to všechno rozložte a poté rozeberte. Složky Oreo jsou: nebělená obohacená mouka (pšeničná mouka, niacin, redukované železo, thiaminmononitrát {vitamin b1}, riboflavin {vitamin b2}, kyselina listová), cukr, palmový a / nebo řepkový olej, kakao (zpracované alkáliemi), kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, kynutí (jedlá soda a / nebo fosforečnan vápenatý), sůl, sójový lecitin, čokoláda, umělá příchuť.

Ano, seznamy Oreo ingredience na zadní straně obalu, ale pořadí ingrediencí nerozlišuje mezi cookie a náplní. Jak již bylo řečeno, pomocí jednoduchých metod dedukce jsme ze seznamu ingrediencí dokázali vyčíst, že náplň je pravděpodobně vyrobena z cukru, palmového a / nebo řepkového oleje, kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy, sójového lecitinu a umělé příchuti.

Vynechání jedné konkrétní přísady je do očí bijící: krém. Protože se v Oreo cookies nepoužívají žádné mléčné výrobky, FDA neumožňuje společnosti Nabisco volat jejich plnicí krém. Snadné obcházení? Vyhláskují to jako „krém“.

Tyto čokoládové sendvičové sušenky jsou nyní v podstatě veganské bez jakýchkoli živočišných nebo mléčných výrobků. (Říkáme to v zásadě proto, že při výrobě může dojít k nějaké křížové kontaminaci mlékem). Ale vždy to tak nebylo: Původní recept na náplň ve skutečnosti získal svoji krémovost z vepřového sádla! V roce 1997 přešla Nabisco na veganskou (a košer) variantu pomocí rostlinných olejů.

Zatímco přesný recept Oreo je stále tajemstvím, některá průmyslová tajemství unikla na veřejnost během incidentu v roce 2014.

Dlouhý příběh krátký – Američan dostal 15 let vězení poté, co uvolnil Oreo vzorec pro Číňana společnost za skvělou výplatu 28 milionů dolarů. Kvůli tomuto skandálu bylo odhaleno, že Nabisco použilo v centru cookie strašidelnou přísadu zvanou oxid titaničitý. Chemikálie, která dává některým potravinám (například zmrzlině) jejich ultra bílou barvu, titan Bylo prokázáno, že oxid uhličitý způsobuje poškození jater a tkání u myší, takže by to mohlo mít také vážné zdravotní důsledky pro lidi.

I když se o oxidu titaničitém na Seznam ingrediencí, značka cookie zadává vanilin s umělou příchutí a nemůže komentovat wh mohou být přidány výrobci. Pravděpodobně tedy není bezpečné říci, zda by na náplň cookie Oreo mohl číhat oxid titaničitý (nebo jiné chemikálie).

Soubor cookie může mít skandální minulost, ale nejsme všichni? Je zřejmé, že zpracované sušenky se nikdy nedoporučují pro plány zdravého stravování, ale v cheat day není tak špatné oddělit čokoládové oplatky a lízat se na veganské krémové náplni. Pozor však na kontrolu porcí, protože Oreos jsou jednou z nejvíce návykových potravin na světě.

Fotografie jsou s laskavým svolením Oreo na Facebooku.