Krém zubního kamene může znít docela fantasticky – možná proto, že je vyroben během procesu výroby vína, nebo možná proto, že je krémová je vždy dost dekadentní. Může se však také zaseknout v zadní části vaší kuchyňské skříňky po jednom použití pro tento recept na pusinky.

Jednoho dne na něj narazíte a přemýšlíte – jak mohu použít krém na zubní kámen? Tato prášková hmota je nejen užitečná pro pečení, ale funguje také jako soda na leštění povrchů a odstranění silných skvrn.

Takže pokud jste připraveni přidat do kuchyně další užitečnou přísadu pro pečení i čištění , je čas dát tomu dalšímu průchod.

Co je Cream of Tartar?

Z technického hlediska je vinným krémem hydrogenuhličitan draselný, také nazývaný bitartarát draselný. Ve skutečnosti se nachází v sedimentu, který během procesu výroby vína zůstal.

Po fermentaci vína se kyselý vedlejší produkt, který je v sudech, čistí na práškovou bílou látku.

Tento kyselý prášek je formou kyseliny vinné, která funguje jako stabilizátor v receptech na pečení. Jedná se o přímou potravinářskou látku, která se také používá jako přísada, činidlo regulující pH, zahušťovadlo a činidlo pro zpracování.

Na co se používá?

Zubní kámen se v kuchyni používá z několika důvodů. Uvidíte jej v mnoha receptech na pečení jako stabilizátor a funguje to tak, že aktivuje alkalickou sodu bikarbónu.

Lze ji použít i mimo kuchyň. Zde je přehled několika snadných a pohodlných způsobů použití tohoto tajemného prášku:

1. Stabilizační prostředek: Používá se k posílení a šlehání vaječných bílků. Pomáhá vytvářet ty tuhé vrcholy, které hledáte v pusinky.
2. Náhrada prášku do pečiva: Může být smíchána se sódou bikarbónou a vytvořit prášek do pečiva, který se použije jako kypřící prostředek v receptech na pečivo. Chcete-li vyrobit prášek do pečiva, jednoduše smíchejte poloviční lžičku zubního kamene se stejnými díly jedlé sody.
3. Zabraňte krystalům cukru: Používejte jej při výrobě polev nebo sirupů, protože brání tvorbě krystalů cukru při vaření cukru.
4. Odstraňovač skvrn: Použijte jej k odstranění silných skvrn na oblečení. Místo jednoduše navlhčete vodou, naneste malé množství zubního kamene a vydrhněte kartáčkem na zuby. Poté oděv jako obvykle vyperte.
5. Odstraňte rez: V kombinaci s jedlou sodou a peroxidem vodíku může zubní krém pomoci snížit rez. Vytvořte pastu s přísadami a naneste ji na zrezivělý povrch asi na hodinu, poté ji očistěte.
6. Polské spotřebiče a stříbro: Vytvořte lesk na nerezové spotřebiče a stříbro kombinací ¼ šálku bitartrátu draselného a jeden šálek bílého octa. Naneste ho na houbu a otřete zařízení a stříbro.

Potenciální výhody

Výhody zubního kamene jsou obecně neoficiální a postrádají vědecký výzkum. Některé z těchto potenciálních výhod vyžadují, abyste konzumovali množství, které přesahuje to, co by bylo použito v běžných receptech, takže existuje vyšší riziko toxicity, které by mělo být rozhodně zváženo před terapeutickým použitím potravinářského činidla.

Některé potenciální Mezi výhody zubního kamene patří:

1. Funguje jako antimikrobiální látka

Neoficiální zprávy potvrzují schopnost bitartrátu draselného bojovat proti akné při lokální aplikaci jako chuť. Může to být způsobeno jeho antimikrobiálními vlastnostmi, ale o této výhodě neexistují jasné důkazy.

Bitartarát draselný se někdy používá také v lázních a v bombách.

2. Může pomoci zmírnit bolesti hlavy

Draslík ve zubním kameni umožňuje mnoho jeho výhod, přičemž jednou z jeho schopností je zmírnit migrénové bolesti hlavy. To znamená, že neexistují žádné klinické studie, které by prokázaly, že je to bezpečné nebo účinné, a konzumace příliš velkého množství draslíku může mít nebezpečné vedlejší účinky.

Před použitím této potravinářské látky na bolesti hlavy se poraďte se svým lékařem.

3. Funguje jako přírodní projímadlo

Bitartarát draselný je přírodní projímadlo, které pomáhá při zažívacích problémech, jako je zácpa. Tato výhoda pochází z obsahu draslíku a hořčíku.

Existují však případové studie, které ukazují toxicitu konzumace příliš velkého množství zubního kamene pro jeho projímavé účinky, proto dodržujte menší množství smíchané s vodou.

4. Může pomoci rychlému kouření

Můžete použít krém na zubní kámen, abyste přestali kouřit? Ačkoli je pro toto použití nabízeno na internetu, neexistují žádné důkazy, které by ho podporovaly.

Teoreticky přidává draslík zpět do těla a podporuje odstranění nikotinu a dalších toxinů z jeho projímadla. účinky. Opět však může být jeho konzumace příliš nebezpečná, proto je nejlepší poradit se s lékařem, než jej přidáte do svého jídelníčku pro odvykání kouření.

Krém na náhražky zubního kamene

Krém na zubní kámen se používá pro svou schopnost vytvářet kyselou reakci v receptech.I když je možné vytvořit podobnou reakci s citronovou šťávou nebo bílým octem, přidání další tekutiny do receptu může konzistenci trochu vyhodit, takže výsledek nemusí být úplně stejný.

Pokud hledáte pro náhradu zubního kamene můžete použít kteroukoli z těchto potravin:

• Citronová šťáva: Půl lžičky zubního kamene vyžaduje plnou lžičku citronové šťávy.
• Bílý ocet: Stejně jako citronová šťáva budete na každou půl lžičky bitartrátu draselného v receptu potřebovat plnou lžičku octa.
• Prášek do pečiva: Pokud se řídíte receptem, který vyžaduje obojí jedlou sodu a zubní kámen, můžete obě ingredience nahradit práškem do pečiva. Na každou čajovou lžičku zubního kamene použijte místo toho 1,5 čajové lžičky prášku do pečiva.
• podmáslí: Protože podmáslí je také kyselé, může fungovat jako náhrada zubního kamene, ale v receptu bude mít trochu tekutiny aby to fungovalo. Čtvrtinu čajové lžičky bitartrátu draselného lze nahradit půl šálkem podmáslí, ale z receptu budete muset odebrat půl šálku tekutiny (například vody).

Recepty ( and Healthy Swaps)

Krém z tatarských receptů najdete snadno, protože se často používá v pečivu jako kypřící a stabilizační prostředek. Podívejte se na jakýkoli recept na andělské jídlo, pusinku nebo lehký, plovoucí dort a pravděpodobně ho uvidíte na seznamu ingrediencí.

Pro začátek uvádíme několik zdravých krémů na zubní kámen:

• Recept na chléb keto
• Recept na dort se zdravým andělem
• Lemon Meringue Cake

Pokud hledáte jako zdravou alternativu použijte v receptech na pečení zubní kámen, podmáslí můžete připravit přidáním jedné polévkové lžíce do mléka. Poskytne kyselinu potřebnou k vytvoření podmáslí.

Pokazí se zubní krém? Dokud je uložen na chladném a tmavém místě, zůstane svěží po neomezenou dobu.

Pokud si nejste jisti, jak dlouho už seděl ve vaší kuchyňské skříňce, zkontrolujte si, zda je to stále bílá síla s kyselým zápachem.

Rizika a vedlejší účinky

Rizika a možné vedlejší účinky zubního kamene vyplývají z obsahu draslíku. Z kazuistiky vyplývá, že krém z tatarského draslíku způsobil život ohrožující hyperkalemii nebo vysoké hladiny draslíku v krvi.

Ve dvou případech pacienti konzumovali šest polévkových lžic zubního kamene smíchaného s tekutinou jako projímadlo. Čistící prostředek a skončil v nemocnici kvůli toxicitě.

Protože funguje jako projímadlo, může vést k průjmům, dehydrataci a ztrátě životně důležitých elektrolytů. Nezapomeňte to při konzumaci bitartrátu draselného z jakéhokoli důvodu přesahovat přidáním malého množství do receptů velmi pomalu.

Pokud jej používáte terapeuticky, je nejlepší se předem poradit s lékařem.

Závěr

• Krém zubního kamene je kyselá, bílá prášková látka, která po procesu výroby vína zůstala. Je také známý jako bitartarát draselný.
• Nejčastěji se používá ke stabilizaci vajec a jejich šlehání na recepty na pečení. Je to také zahušťovadlo a činidlo regulující pH.
• Bitartarát draselný lze ve vaší domácnosti použít také k odstraňování skvrn, čisticích prostředků a leštění stříbra.
• Ačkoli zdraví prospěšnost bitartrátu draselného chybí vědecké důkazy, může obsah draslíku pomoci regulovat trávení, zmírnit bolesti hlavy, bojovat proti akné a přestat kouřit.
• Konzumace příliš velkého množství práškové látky však může mít nebezpečné vedlejší účinky.