Tyto veganské brownies chutnají jako krabicová směs – ale lepší! Lepkavý, bláznivý a bohatý brownies – nikdo nebude vědět, že jsou také bez mléčných a bezlepkových!

Neříkám svůj vlastní roh, ale jsou to NEJLEPŠÍ veganské brownies.

Nedávno jsem z nich udělal dávku, když jsem hodil úplně rostlinný oběd, a dokonce i moji neveganští přátelé byli posedlí.

Byl jsem na kopu a vydělal 100 % veganských dezertů, po úspěchu nejlepších veganských čokoládových sušenek. Mám několik dalších přísně veganských receptů, jako je tento mrkvový dort a tyto rýžové pochoutky Krispies.

Chci říct, mohl bych udělat twist na jednom z mých dalších brownies, jako jsou fudgy keto brownies nebo domácí Cosmic Brownies, ale ne.

Potřebujeme ÚŽASNÝ recept na veganské brownies … a tady ho máme.

Nejlepší veganské sušenky – vážně.

Dobře, takže každý tvrdí, že jejich recept na sušenky je NEJLEPŠÍ, ale vyslechněte mě.

Mám tajný trik, díky kterému tyto brownies chutnají ze světa úžasně, a jde o jednu tajnou ingredienci – černou kávu.

Lněná vejce si připravuji nahrazením voda pro černou kávu a posouvá tyto sušenky na jinou úroveň.

K výrobě těchto brownies potřebujete pouze jednu misku – žádné mixéry, žádné mixéry, nic fantastického! Je to směšně snadné a jednoduché.

Tyto nudné sušenky jsou vyráběny z pravé veganské čokolády v těstíčku, nespoléhají se pouze na kakaový prášek nebo jen na veganské čokoládové lupínky.

Texturně zaškrtněte všechna políčka. Popraskané vrcholy, vlhké a mazlavé centrum.

Chuť? Páni, chuť je neuvěřitelná. Bohaté, čokoládové a vylepšené díky celé kávové chuti. Nebojte se – Pokud nejste fanouškem kávy, vůbec ji neochutnáte. Pokud nemůžete tolerovat kofein, funguje to stejně dobře i s bezkofeinovou kávou!

Jak připravit veganské brownies

Když se mě lidé zeptají, z čeho jsou veganské brownies vyrobeny, podívají se na jednoduchý seznam ingrediencí a jsou šokováni, jak je to jednoduché – žádné bláznivé ingredience!

Ingredience

• Čokoládové lupínky – Je zřejmé, že čokoládový těžký recept POTŘEBUJE nějaké čokoládové lupínky! Použil jsem směs veganských čokoládových lupínků bez mléčných výrobků a nasekanou čokoládovou tyčinku.
• Lněná vejce – lněná vejce jsou náhradou veganských vajec. Chcete-li vyrobit lněné vejce, zkombinujte mleté lněné semínko s vodou nebo s něčím speciálním (viz níže!).
• Černá káva – moje tajná ingredience! Káva přináší čokoládovou příchuť bez jakékoli chuti kávy a zanechává ve vás bohaté veganské brownies. Místo přidání kávy do směsi ji smícháme s mletým lněným semínkem, abychom vytvořili lněné vejce. Můžete použít vodu, pokud je to to, co máte po ruce, nebo nemůžete tolerovat kávu.
• Kokosový cukr – osladit sušenky a dát jim nádherné praskavé vrcholy! Můžete použít jakékoli granulované sladidlo, které se vám líbí, například bílý cukr nebo hnědý cukr.
• Veganské máslo – Ujistěte se, že používáte kvalitní veganské máslo, nejlépe z tyčinky. Veganské máslo z tyčinky obsahuje méně přidané vody, což poskytuje lepší brownie texturu. Můžete také použít veganský margarín.
• Vanilkový extrakt – nutnost pro každý dobrý recept na brownie!
• Univerzální mouka – Také známá jako hladká mouka, použila jsem bezlepkovou víceúčelovou mouku, aby i tyto sušenky zůstaly bez lepku.
• Kakaový prášek – Ujistěte se, že používáte kvalitní kakaový prášek, protože na tom opravdu záleží!
• Prášek do pečiva – Zanechá brownies a trochu jim vzroste!
• Sůl – přináší sladkost. Pro dokonalou sladkou a slanou kombinaci trochu posypte vařeným brownie.
• Čokoládové lupínky nebo kousky – volitelné, ale velmi doporučujeme.

Pokyny

Začnete tím, že si připravíte lněná vejce a zkombinujete 2 lžíce mletého lněného semínka se 6 lžícemi vařené kávy. Nechte to 10 minut sedět, aby se vytvořil gel.

Poté čokoládu roztavíte, buď v mikrovlnné troubě, nebo pomocí malého hrnce nad sporákem. Raději používám kastrol, abych na něj mohl pořád dohlížet. Jakmile je pěkně roztavená, odložte ji stranou.

Nyní ve velké mixovací nádobě smíchejte kokosový cukr a mléčné mléko, dokud nebude hladké. Přidejte vanilkový extrakt, rozpuštěnou čokoládu a připravená lněná vejce a důkladně rozšlehejte, dokud nebudou spojené a lesklé.

Dále proosejete do misky svůj kakaový prášek, mouku a prášek do pečiva. Smíchejte dohromady, dokud se nespojí. Nepřemíchávejte, jinak by vaše těsto nedopadlo dobře. Pokud používáte čokoládové lupínky, přeložte je.

Nakonec pečené těsto přeneste na vyloženou pánev a pečte 30-35 minut při 180 ° C.Nepřepečte, protože vaše sušenky pokračují v vaření, zatímco vychladnou. Před nakrájením na kousky nechte sušenky vychladnout na pánvi.

Tipy, jak nejlépe využít veganské brownies

• Těsto nepřemíchejte. Často existuje obava, že se sušenky mohou rozpadat, a důvodem číslo jedna je příliš důkladné promíchání těsta. Chcete, aby se ingredience „jen“ kombinovaly – dost na to, aby nezůstala žádná mouka ani cukr.
• Vyvarujte se přehýbání brownies. Protože necháme brownies vychladnout v pánvi před krájením, budou i nadále vařit, jak vychladnou.
• U ultravohnědých brownies je odstraňte po 30minutové značce. Pokud dáváte přednost více žvýkacím veganským brownies, udržujte je blíže 35 minutám.
• Pro snadné vyjmutí nechte po stranách viset palec extra pergamenového papíru / papíru na pečení. Jakmile jsou vaše sušenky připravené na krájení, jednoduše je vyjměte z pánve a nakrájejte.
• Opět použijte kvalitní kakaový prášek. Chceme RICH veganské brownies.

Tipy pro skladování a zmrazení

• Skladování: Veganské sušenky ponechejte v chladničce, aby zůstaly čerstvé. Jsou super mazlavé a rozmazané, takže chlazená teplota zajistí, že se nezkazí.
• Zmrazení: Zabalte je jednotlivě do pergamenového papíru a vložte do ziplockového sáčku a uložte je do mrazničky. Budou dobře zmrazené po dobu až 6 měsíců.

Chcete-li si pochutnat na brownies teplých a mazlavých, ohřejte je v mikrovlnné troubě po dobu 30-45 sekund a dochuťte kokosovou šlehačkou nebo si pochutnejte tak, jak jsou!

Doporučení k podávání

Upřímně řečeno, miluji jíst tyto sušenky samostatně, protože jsou tak dobré – ale pokud je chcete spárovat s něčím jiným, aby to bylo na úrovni, zde je několik nápadů

• Nahoře pokapejte trochu ořechového másla. Přidejte 1 – 2 lžíce domácí Nutelly nebo domácího mandlového másla na dekadentní dezert.
• Přidejte kopeček domácí zmrzliny. Rád to spáruji s vanilkovou zmrzlinou nebo čokoládovou zmrzlinou. Nedávno jsem také rád přidával kokosovou zmrzlinu.
• Posypte granolu. Vychutnejte si je s čistým jogurtem a nahoře posypte čokoládovou nebo keto granolou.

více SNADNÉ recepty na veganské dezerty

• banánový chléb
• čokoládové lupínky z ovesných vloček
• raw veganské sušenky
• čokoládové lupínky
• Chléb s čokoládou a banánem

veganský Brownies (oceněný recept!)

NEJLEPŠÍ veganský recept na chutné brownies, který se vyrábí v jedné misce – žádný olej, žádné mléko, žádný mléčné výrobky, ale směšně mazlavé! Tento jednoduchý veganský recept na brownie je bohatý na čokoládovou příchuť, nebudete věřit, že je také bez mléčných výrobků a bez lepku.

5 z 87 hlasů

Tisk

Předmět: Dezert

Kuchyně: americká

Čas přípravy: 10 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce: 12 porcí

Kalorie: 195kcal

Autor: Arman

Ingredience

• 2 lžíce mletého lněného semínka
• 6 lžící uvařené kávy lze použít na vodu
• 1 šálek čokolády dle výběru
• 1 šálek kokosového cukru * Viz poznámky
• 6 lžící veganského másla
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 3/4 šálku + 2 lžíce víceúčelové mouky lze použít bezlepkovou víceúčelovou mouku
• 1 lžičku soli
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/4 šálku kakaového prášku
• 1-2 šálky čokoládových lupínků dle výběru nepovinné

pokyny

• Připravte si lněné vejce kombinací mletého lněného semínka s vařenou (chlazenou) kávou. Nechte 10 minut stát, aby se vytvořil gel.
• Předehřejte troubu na 180 ° C. Čtvercovou pánev vyložte pergamenovým papírem a odložte stranou.
• V misce vhodné pro mikrovlnnou troubu nebo varnou deskou si rozpustíte čokoládové lupínky dle vašeho výběru. Odložte stranou.
• Do velké mísy přidejte veganské máslo a kokosový cukr a dobře promíchejte. Přidejte připravená lněná vejce, rozpuštěnou čokoládu, vanilku a mandlový extrakt a dobře promíchejte, dokud nejsou lesklé.
• Prosévejte mouku, prášek do pečiva, sůl a kakaový prášek a míchejte, dokud se nespojí. Nemíchejte. Pokud používáte čokoládové lupínky, přeložte je.
• Přeneste své těsto na brownie do vložené pánve. Pečte brownies po dobu 30-35 minut.
• Vyjměte sušenky z trouby a nechte je úplně vychladnout, než je nakrájíte na 12 kusů.

Poznámky

* Můžete také použít bílý nebo hnědý cukr.

Pokud máte rádi jednoduché recepty na brownie, budete milovat brownies a keto brownies.

Zbytky brownies by měly být skladovány při pokojové teplotě v uzavřené nádobě. Mohou být chlazeny nebo zmrazené, aby se udrželo déle.

Vybavení a přísady klíčových receptů

Výživa

Slouží: 1 Brownie | Kalorie: 195 kcal | Sacharidy: 24 g | Bílkoviny: 3 g | Tuky: 11 g | Sodík: 281 mg | Draslík: 63 mg | Vláknina: 3 g | Vitamin A: 267IU | Vápník: 51mg | Železo: 2mg | NET CARBS: 21g

Vyzkoušeli jste tento recept? Vykřikněte nás na @thebigmansworld nebo označte #thebigmansworld!