Dieses beste Nudelsalatrezept wird mit hausgemachtem Dressing hergestellt & Geröstete Tomaten! Es ist die perfekte gesunde & geschmackvolle Make-Ahead-BBQ-Beilage voller frischem Gemüse, Peperoni und frischem Mozzarella! Glutenfrei & Vegane Optionen!

Was ist ein Sommergrill ohne ein super Nudelsalat?! Dieses beste Nudelsalatrezept mit hausgemachtem Dressing ist immer der Hit der Party und ein Muss für jedes Sommermenü! Es ist eine gute Wahl für mich, wenn wir den Grill herausziehen, um eine Menschenmenge zu füttern!

Dieses Nudelsalatrezept ist voll mit frischem Sommergemüse, enthält geröstete Babytomaten und wird mit einem hausgemachten Dressing geworfen das ist nicht von dieser Welt! Das perfekte Kompliment für alles, was Sie auf den Grill werfen möchten.

Wie man Nudelsalat mit hausgemachtem Dressing macht

Dieses hausgemachte Nudelsalatrezept ist so einfach zuzubereiten, was einer der Gründe ist, warum ich es liebe. Sogar Ihr eigenes Dressing zuzubereiten ist so einfach!

Schritt 1: Braten Sie die Tomaten

Eine Sache, die dieses Rezept für Nudelsalat von allen anderen unterscheidet, ist die Zugabe von gerösteten Babytomaten. Ein kleines Geheimnis über deine wirklich … Ich mag keine rohen Tomaten! (Keuchen)! Das ist wahr! Ich bin ein Rohstoffhasser!

Allerdings … könnte ich den ganzen Tag geröstete Tomaten essen! Das Rösten bringt wirklich die Süße zur Geltung und verleiht eine unschlagbare Geschmackstiefe. Deshalb glänzen sie in diesem einfachen Nudelsalatrezept!

Der Röstvorgang ist einfach, etwas Oliven beträufeln Öl, etwas Salz und Pfeffer darüber streuen, umrühren und backen. Backen Sie nur so lange, bis die Tomaten geschrumpft sind und so viel austrocknen, wie Sie möchten!

Schritt 2: Machen Sie das hausgemachte italienische Dressing

Welche Sauce in Nudelsalat geben? Dies ist eine Frage, die häufig zu Nudelsalatrezepten gestellt wird, und natürlich ist meine Antwort ein hausgemachtes Dressing! Zur Not habe ich abgefüllte Dressings probiert und bereue es immer.

Das hausgemachte italienische Balsamico-Dressing in diesem Nudelsalatrezept dauert buchstäblich 3 Minuten, um es zusammen zu werfen und aufzurütteln! Es lohnt sich! Keine verarbeiteten Zutaten oder Zusatzstoffe hier!

Hinweis a auf weißem Balsamico-Essig.

Ich mag weißen Balsamico-Essig sowohl für den Geschmack als auch für die Farbe! Der Nudelsalat bekommt keine abstoßende braune Farbe wie normaler Balsamico-Essig. Wenn Sie jedoch die weiße Sorte nicht zur Hand haben und es Ihnen egal ist, ob Ihr Nudelsalatrezept etwas dunkler ausfällt, kann normaler Balsamico-Essig mit ebenso köstlichen Ergebnissen verwendet werden!

Schritt 3: Alles zusammenfügen

Sobald Sie die Tomaten geröstet und das Dressing gemacht haben, dieses einfache Nudelsalatrezept mit hausgemachtes Dressing kommt in kürzester Zeit zusammen! Hier sind einige Hinweise zur Methode, die Ihnen helfen soll!

1. Gemüse hacken. Wir bevorzugen, dass unser Gemüse ziemlich klein gehackt wird, damit wir bei jedem Bissen ein bisschen von allem bekommen können! Um dies noch einfacher zu machen, können sie mit einer Küchenmaschine sehr schnell in Würfel geschnitten werden!
2. Spülen Sie die Nudeln aus. Wenn Sie die Nudeln nach dem vollständigen Kochen mit kaltem Wasser spülen, wird sichergestellt, dass sie nicht überkocht werden und nicht zu viel Dressing absorbiert wird!
3. Hinzufügen des Dressings. Wie Sie im Rezeptvideo sehen können, wird das hausgemachte Dressing dem Nudelsalat hinzugefügt, nachdem das herzhafte Gemüse und der Käse mit den Nudeln gemischt wurden. Achten Sie darauf, alles gleichmäßig zu beschichten, bevor Sie den Parmesan und die zerbrechlichen gerösteten Tomaten hinzufügen!
4. Lassen Sie es fest werden. Ich empfehle, dieses Rezept vor dem Servieren oder über Nacht mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank liegen zu lassen.
5. GESCHMACKEN und anpassen! Vor dem Servieren Nudelsalat immer probieren und die Gewürze nach Bedarf anpassen! Abhängig von den verwendeten Nudeln müssen Sie möglicherweise sogar einen Hauch mehr Dressing hinzufügen. Normalerweise passe ich Salz und Pfeffer direkt vor dem Servieren an!

FAQs Bestes Nudelsalatrezept:

Hier noch ein paar wichtige Hinweise zu diesem Rezept für einen gesunden Nudelsalat!

Können Sie am Abend zuvor Nudelsalat zubereiten?

Eines der (vielen) wunderbaren Dinge Dieses beste Nudelsalat-Rezept mit hausgemachtem Dressing ist, dass Sie es einen Tag im Voraus machen können! Eigentlich ziehe ich es vor, es im Voraus zuzubereiten, damit die Aromen miteinander verschmelzen können. Denken Sie daran (wie oben angegeben), vor dem Servieren zu schmecken, die Gewürze anzupassen und zu garnieren!

Wie lange können Sie Nudelsalat im Kühlschrank aufbewahren?

Eine weitere großartige Qualität dieser besten Nudeln Salatrezept mit hausgemachtem Dressing ist, dass Sie es einmal machen und die ganze Woche genießen können!Nach dem Grillen bewahren wir diesen hausgemachten Nudelsalat im Kühlschrank auf und genießen ihn bis zu 5 Tage lang zum Mittag- oder Abendessen!

Bestes Nudelsalatrezept: Zutaten & Substitutionen

Hier einige Hinweise zu den Zutaten und möglichen Substitutionen in diesem einfachen Nudelsalatrezept!

• Pasta: Mit glutenfreien Pasta und Peperoni können Sie dieses Gericht ganz einfach glutenfrei machen!
• Gemüse: Tauschen Sie das Gemüse in diesem Rezept gegen Ihre Favoriten aus.
• Weißer Balsamico-Essig. Normaler Balsamico-Essig passt perfekt zu diesem Rezept. Denken Sie jedoch daran, dass er diesem hausgemachten Nudelsalat-Rezept eine dunkle Farbe verleiht.
• Olivenöl. Sowohl Raps- als auch Avocadoöl eignen sich gut für dieses Rezept. Ich denke jedoch, Olivenöl ist die beste Wahl!
• Getrocknetes Gewürz. Fühlen Sie sich frei, frische Kräuter zu ersetzen, wenn Sie sie zur Hand haben!
• Pearl Mozzarella. Wenn Sie keinen Perlmozzarella finden, hacken Sie einfach frischen Mozzarella in kleine Würfel!
• Peperoni. Verwenden Sie für eine leichtere Version Puten-Peperoni!

So machen Sie dieses Rezept für Nudelsalat vegan:

Wenn Sie die Peperoni und den frischen Mozzarella weglassen, haben Sie selbst eine vegane Version … Aber das sind zwei meiner Lieblingszutaten in diesem Salat… also würde ich nur weglassen, wenn es absolut notwendig ist!

WENN SIE ETWAS AUS JOYFOODSUNSHINE MACHEN, WÜRDE ICH IHRE KREATIONEN SEHEN! VERGESSEN SIE NICHT, DIESES REZEPT ZU BEWERTEN UND EINEN KOMMENTAR UNTEN ZU LASSEN! FOLGEN SIE AUCH MIT MIR INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE UND TWITTER, UM MEHR REZEPT-INSPIRATION UND EINEN BLICK IN UNSER TÄGLICHES LEBEN ZU ERHALTEN!

Pin

drucken 4,69 von 19 Stimmen

Das beste Nudelsalatrezept mit hausgemachtem Dressing

Dieses beste Nudelsalat-Rezept wird mit hausgemachtem Dressing & Gerösteten Tomaten hergestellt! Es ist die perfekte gesunde & geschmackvolle Make-Ahead-BBQ-Beilage voller frischem Gemüse, Peperoni und frischem Mozzarella! Glutenfrei & Vegane Optionen!

Kurssalat, Beilage

Küche amerikanisch, italienisch

Stichwort bestes Nudelsalatrezept, hausgemachter Nudelsalat, Nudelsalatrezept, Nudelsalat mit hausgemachtem Dressing

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Kochzeit 1 Stunde

1 Stunde kühlen

Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten

Portionen 10 Tassen Nudelsalat (ca. 30 Portionen)

Kalorien 177kcal

Autorin Laura

Zutaten

Nudelsalat:

• 16 Unzen (4 Tassen) ungekochte dreifarbige Rotini-Nudeln oder glutenfreie Rotini
• 1 Tasse Peperoni gewürfelt
• 8 Unzen frischer Mozzarella-Käse gewürfelt
• 1 kleine Gurke gewürfelt
• 2 Tassen Paprika gewürfelt (Farben Ihrer Wahl)
• 2 (6 Unzen) Dosen geschnittene schwarze Oliven
• ½ Tasse geriebener Parmesankäse

Dressing:

• 1 Tasse Olivenöl
• ½ Tasse weißer Balsamico-Essig *
• 2 TL italienisches Gewürz
• 2 TL getrocknetes Basilikum
• 2 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL gemahlener Senf
• ½ TL Zwiebelpulver
• ½ TL Salz
• ¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Geröstete Tomaten:

2 Pint Babytomaten
• 2 EL Olivenöl
• ½ TL Salz
• ¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitung

Machen Sie das Dressing:

• In einer kleinen Schüssel oder Pyrex Messbecher, mischen Sie die Dressing Zutaten. Beiseite stellen.

Nudeln kochen:

• Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Fügen Sie Nudeln hinzu und kochen Sie gemäß den Anweisungen in der Packung.
• Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es in einem Sieb abtropfen und spülen Sie es mit kaltem Wasser ab. Beiseite stellen.

Braten Sie Ihre Tomaten:

• Ofen auf 300 Grad vorheizen.
• Slice Ihre Babytomaten in zwei Hälften.
• Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
• Auf ein großes Backblech verteilen und 60-90 Minuten backen.
• Sobald die Tomaten nach Ihren Wünschen geschrumpft und geröstet sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.

Alles zusammenfügen:

• Mischen Sie in einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, Peperoni, Mozzarella, Gurken, Paprika, Oliven und Parmesan.
• Fügen Sie das Dressing hinzu und mischen Sie es, um es zu kombinieren.
• Werfen Sie die gerösteten Tomaten hinein.
• Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank abkühlen lassen.

Video

Notizen

• * Normal Balsamico-Essig funktioniert auch gut, beachten Sie, dass er Ihrem Salat eine dunklere Farbe verleiht!
• Dieses Nudelsalat-Rezept macht eine Menge Salat. Es kann leicht halbiert werden, um eine kleinere Menge zu füttern!
• Bitte verwenden Sie frischen Mozzarella-Käse für beste Ergebnisse.

Ernährung

Serving: 0.33cup | Kalorien: 177 kcal | Kohlenhydrate: 16,3 g | Protein: 3,5 g | Fett: 11 g | Gesättigtes Fett: 2,1 g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1,1 g | Einfach ungesättigtes Fett: 5,5 g | Cholesterin: 5,7 mg | Natrium: 175 mg | Kalium: 23,6 mg | Faser: 1,5 g | Zucker: 2,8 g | Vitamin A: 210 IE | Vitamin C: 21,3 mg | Calcium: 40 mg | Eisen: 0,7 mg

Köstlicheres Beilagengericht & Salatrezepte!

Suchen Sie nach mehr Salatrezepten das sind perfekt um bei einem Potluck oder BBQ zu dienen? Hier sind einige meiner Favoriten!

• Caprese-Quinoa-Salat
• Asiatischer Quinoa-Salat
• Einfacher hausgemachter Mac & Käse

* Hinweis: * Dieses Rezept wurde ursprünglich am 27. Juni 2016 veröffentlicht, wurde jedoch mit neuen Fotos und einem Video aktualisiert und das Rezept wurde gegenüber dem Original verdoppelt!