Det finns två typer av människor i denna värld: de som omedelbart biter i den trelagrade Oreo-kakan och de som vrider den för att få rätt till den vita fyllningen. Oavsett vem du är, så är det en överenskommelse om att Oreo creme center är en älskad konfekt. Så mycket så, faktiskt att Oreo till och med erbjuder ”Double Stuf” och ”Mega Stuf” -kakor som har extra fyllning. De ”är allmänt populära alternativ, men vet du vad Oreos är gjorda av och vad denna” Stuf ”som ligger i centrum av en Oreo är? Och varför kallar Oreo det ”creme” och inte ”grädde”?

Ingredienserna i en Oreo

Låt ” s lägg ut allt först och dissekera det sedan vidare. Oreo-ingredienserna är: oblekt anrikat mjöl (vetemjöl, niacin, reducerat järn, tiaminmonitrat {vitamin b1}, riboflavin {vitamin b2}, folsyra), socker, palm och / eller rapsolja, kakao (bearbetad med alkali), majssirap med hög fruktos, jäsning (bakpulver och / eller kalciumfosfat), salt, sojalecitin, choklad, konstgjord smak.

Ja, Oreo listar ingredienserna på baksidan av förpackningen, men ingrediensernas ordning skiljer inte mellan kaka och fyllning. Med detta sagt, med hjälp av enkla deduktionsmetoder, kunde vi glänsa från ingredienslistan att fyllningen sannolikt är gjord av socker, palm- och / eller rapsolja, majssirap med hög fruktos, sojalecitin och konstgjord smak.

Utelämnandet av en viss ingrediens är uppenbart uppenbart: grädde. Eftersom det inte finns några mejeriprodukter som används i Oreo-kakor, tillåter FDA inte Nabisco att kalla deras fyllkräm. Den lätta att komma runt? De stavar det ”creme”.

Utan några animaliska eller mejeriprodukter är dessa chokladsmörkakor nu i princip vegan. (Vi säger i grunden för att det kan förekomma viss korskontaminering med mjölk under produktionen). Men det har inte alltid varit så: Det ursprungliga receptet för fyllningen fick faktiskt sin krämighet från grisfett! 1997 bytte Nabisco till ett veganskt (och kosher) alternativ genom att använda vegetabiliska oljor.

Medan det exakta Oreo-receptet är fortfarande en hemlighet, vissa branschhemligheter läckte ut till allmänheten under en incident 2014.

Lång historia kort – en amerikaner fick en 15-årig fängelsestraff efter att ha släppt Oreo-formeln till en kines företag för en cool utbetalning på 28 miljoner dollar. På grund av denna skandal avslöjades det att Nabisco använde en läskig tillsats som kallades titandioxid i kakcentret. En kemikalie som ger vissa livsmedel (som glass) sin ultravita färg, titan dioxid har visat sig orsaka lever- och vävnadsskador hos möss, så det kan också ha några allvarliga hälsoeffekter för människor.

Även om det inte nämns någon titandioxid på ingredienslista outsourcer kakmärket den konstgjorda smaken vanillin och kunde inte kommentera wh kan läggas till av tillverkarna. Därför är det förmodligen inte säkert att säga om titandioxid (eller andra kemikalier) kan lura i Oreo-kakans fyllning.

Cookien kan ha ett skandalöst förflutet, men har vi inte alla? Det är uppenbart att bearbetade kakor aldrig rekommenderas för hälsosamma kostplaner, men på en fuskdag är det inte så illa att dra isär chokladkakorna och slicka på den vegansk-isiga krämfyllningen. Var dock försiktig med portionkontroll, eftersom Oreos är en av världens mest beroendeframkallande livsmedel.

Foton med tillstånd av Oreo på Facebook.