TAMPA OCH CLEARWATER STRAND

Ta en vattenvy, lägg till en Bloody Mary (tung på pepparrot), plus en absurd mängd äggfat och bakverk. Blanda ingredienserna långsamt, tillsätt mer av andra och tredje ingredienser efter smak. Resultatet: en söndagsbrunchbuffé för att avsluta veckan på en hälsosam eller åtminstone mild, anteckning. • Med påsken lite mer än en vecka borta och mors och pappas dagar inte långt efter är brunchen i centrum på restauranger på båda sidor om Tampa Bay, inklusive naturligtvis de sagolika Oystercatchers ($ 45), Vinoy (59,95 $) och Don CeSar (64,95 $). Men fick du dessa priser? Det här är utmaningar för när du hoppas kunna dölja en ring i en Benedict-ägg eller att verkligen smörja dina svärföräldrar. • Vad sägs om till ett lägre pris? Jag provade tre söndagsbrunchbufféer vid vattnet och åt otaliga remsor bacon i namnet på den journalistiska undersökningen.

Enligt till kock Keith Williamson, Jacksons Bistro (601 S Harbour Island Blvd., Harbour Island, (813) 277-0112, jacksonsbistro.com; 10:30 till 14:30; $ 19,95) gör 400 till 500 bruncher varje söndag , upp till 1 500 för en semester som påsk eller mors dag (som i år kostar $ 33,95). Det är inte den mest enorma bufféen, men inomhus / utomhus hamnen är underbar, och utomhusbaren och mycket av uteservering har ett tak så Tampa-solen inte är för grov (titta fortfarande på de rovfåglarna; de kommer att gömma sig med en pannkaka om du inte håller vakt).

Trevligt stort plattor betyder att du inte behöver tränga allt tillsammans henne, från häftgods som äggröra och ägg Benedict, till dagens fem huvudrätter (dessa kan sträcka sig från kung pao kyckling till kycklingmelanzane, rostad fläskkarré, broiled torsk eller sauterade musslor med chorizo). Buffertens mittpunkt är en ångfartygsrunda (det är ett ”monster roast beef”), till vänster om en omelettstation och till höger om en pastakock (som vissa helger istället är en wokstation).

Vid mitt besök fanns det några klumpar (en grumlig asiatisk dumpling-sallad, en helt plundrad pocherad lax med dillsås som aldrig fick påfyllning) och några tydliga utmärkelser (varma hemmagjorda munkhål med kanelsocker, en Zingy Caesarsallad). Eftersom Jackson är känd för sin sushi är söndagsdisplayen överdådig med minst ett halvt dussin olika rullar med wasabi, ingefära etc.

Slutsats: Trots att priset inte inkluderar champagne eller en mimosa är detta en bra värde. Kvaliteten på maten är hög och servrarna är uppmärksamma med check-back och tallriksrengöring. En chokladfontänens elegans försvagas något av närvaron av en kommersiell kardborr d badkar med vaniljglass, men du får mycket för $ 20.

• • •

Shephard’s Beach Resort (619 S Gulfview Blvd., Clearwater Beach, (727) 441-6875, shephards.com; 11:45 till 15:00; $ 23,95) har gjort en brunchbuffé i årtionden, nu övervakad av chefskock Damon Bogell och souskock Evan Gibson. Under våren och sommaren får brunch en extra boom-bada-boom från intilliggande Shephards bakgård Tiki Bar och strand, med DJs som piskar de bikiniklädda festarna till en frenesi (det tar inte mycket med en $ 3 täckningsavgift och $ 1 drycker från kl. 13 till 18). Den här tiden på året kan Shephard vara en scen, där betjänarna svettas och en hel del solbränt kött visas.

Trots resortens imponerande storlek gör brunch inte episka siffror (kanske 300 middagar på en söndag), med en lång nysskyddad buffé. Det tydliga fokuset för många är monsterhögen med varma Alaskas snökrabbben, med närliggande dragna smör och citronkilar för att slutföra agendan (slumpmässig sprickbildning och inga krabbaverktyg kan göra utgrävningen svår ibland).

Den första mimosan eller ett glas champagne är gratis; påfyllningar är $ 1. Mycket frestande. Det finns en hel del val på buffén: till höger är en lång rad sallader, sushi, skal och äta räkor och ostron; på vänster sida är de heta grejerna, från snidade prime ribben till kex och sås och blintzes (med läskiga kläm flaska frukt toppning). Kökspersonalen är vaksam när det gäller att fylla på buffén igen. skulle servrarna vara lika uppmärksamma när det gäller att fylla på drycker eller rensa tallrikar. priset är rimligt med tanke på det stora antalet bufféval, men kvaliteten var lite vacklande på flera saker (torra revben, kraftigt panerad stekt räkor med ett otilltalande grötigt centrum).Kontantavgiften på 10 USD återbetalas i hundörade räkningar på en dollar om du får din biljett stämplad, ett oelegant system.

• • •

Island Way Grill (20 Island Way Clearwater, (727) 461-6617, islandwaygrill.com; 11.00 till 15.00; $ 23.95, men $ 31.95 för påsk) är den stora kahunan på söndagsbruncher vid denna prispunkt. De gör en del seriös volym, restaurangen som ägs av Baystar Restaurant Group (Frank Chivas och Tom Pritchard), en väloljad maskin för att få folk in och ut och för att manövrera stora tallrikar med skal och äta räkor, äggröra, korv och så vidare in och ut ur matsalen. Ett centralt rum samlar alla varma rätter (på en söndag var det pastrami-skjutreglage, laxhash och kycklingvingar förutom ett antal skaldjursrätter och äggiga saker), sedan innehåller en vägg ett berg av kalla sallader (vita bönor, svarta) bönor och ris, gröna sallader). Lite längre fram hittar du en enorm samling av bakverk och bröd, och ett separat rum är reserverat för desserter.

Folket skyttar in för tankning och tillbaka utanför för att sitta vid vattnet och lyssna på bandet (ja, det är ofta bara en kille, men genom magiken av teknik och / eller Bloody Marys, det lät som ett gäng). Servrar är uppmärksamma, zippar mellan borden för att få en gratis mimosa eller vispa tallriksrundor bort.

Nedre raden: En carvingstation (skinka och rostbiff), en omelettstation och ett mini våffeljärn grupperas tillsammans , orsakar ibland en liten trafikstockning, men i allmänhet är effektiviteten namnet på spelet här. Eftersom det är hög volym kan salladerna och tallrikarna vara störande, men köksarbetare gör ett bra jobb så att sakerna inte ser ”plockade ut.” När vädret värms upp kommer uteplatsen inte att vara lika tilltalande, men för påsken ser det ut som att se båtarna som ett perfekt sätt att tillbringa en söndag i Florida.

Laura Reiley kan nås på lreiley @ tampabay .com eller (727) 892-2293. Reiley äter anonyma och oanmälda. Times betalar alla kostnader.

Prenumerera på aviseringar Avsluta prenumerationer