För en mer ingående guide, kolla in vår artikel: Hur man odlar mikrogrönsaker (den ultimata guiden).

Eller, om du vill lära dig av killen som lärde oss hur man odlar Microgreens, kolla in den här gratis guiden från Nate Dodson på MicroGreensFarmer.com.

3) Ginseng

Ginseng är en gröda som odlas för sin långsamt växande medicinska rot. Det finns två huvudtyper av ginseng som odlas.

Panax ginseng (koreansk ginseng) och Panax quinquefolius (amerikansk ginseng).

Båda har använts i traditionell medicin i tusentals år . Det finns inga avgörande bevis för att bevisa hälsofördelarna med ginseng, men i preliminära kliniska studier har det visat sig ha några positiva effekter på minne, klimakteriet och trötthet.

Ginseng har kulinariska användningsområden i asiatiska recept. Det ingår också i örtteer och energidrycker.

När det gäller att odla växter för vinst är ginseng mer en långsiktig investering. Det tar sex år efter plantering innan du kan skörda mogna ginsengrötter.

Även om många odlare säljer ginsengfrön och yngre ”rootlets” medan de väntar på att deras huvudgrödor ska mogna.

• Under en sexårsperiod kan ginsengodlare tjäna så mycket som 200 000 dollar per tunnland när rötter, rotfrukter och frön tas med i beräkningen.

Växande ginseng på en stor skala är en intensiv process med hög risk och kräver användning av polypropylenskuggduk.

Men i liten skala kan den odlas under skogsklädsel för liten eller ingen kostnad. Faktum är att ginseng växer också vilt under mycket i östra och norra USA.

Köpare föredrar mycket vuxen ginseng jämfört med grödor som odlas på öppna fält. Man tror att vilda ginseng är mycket mer medicinskt potenta.

Sann vilda ginseng blir mer och mer sällsynt, så det finns en stor marknad för ”vild simulerad” ginseng. Det är då ginseng planteras i naturligt förekommande skogar.

Om du odlar träd på din gård antingen för ved, virke eller andra orsaker, kan ginseng vara ett bra komplement till dina skogar. / p>

Rötterna till vilda simulerade ginseng säljs för $ 300 till $ 600 per pund.

4) Lavendel

Vi ville nyligen köpa lite lavendel för ett bakningsrecept och gick till butiker över hela vår stad och letade efter för det utan någon framgång.

Vi vet inte om detta indikerar att marknaden för lavendel är för lågt eller om det helt enkelt inte finns någon efterfrågan på det. Men hur som helst, odling av örten kan vara en av dina mest lönsamma jordbruksalternativ.

Lavendel är en extremt mångsidig gröda. Dess blommor kan säljas färska eller torkas till blomsterhandlare. De torkade blommorna kan också göras till blomsterarrangemang eller kransar eller säljas direkt till hantverkare eller hantverksbutiker.

Av naturligtvis används det också för att göra lavendelolja. Det är en vanlig ingrediens i aromaterapiprodukter, hudvårdsprodukter som tvålar och lotioner och till och med används i örtkuddar och påsar.

Vi har också haft nöjet att prova en lavendelglass innan, som hade en underbar blommig smak till den.

För ett exempel på vad som är möjligt med lavendel, kolla in Purple Haze Lavender Farm. De tjänar mer än 1 miljon dollar per år på sina olika lavendelprodukter som odlas på bara åtta tunnland mark.

Att sälja torkade buketter med lavendel är det enklaste bra jobbat. Det kräver en minimal investering i utrustning, arbetskraft eller tid.

• En tunnland lavendelväxter kan producera cirka 12 000 buketter varje år, vilket kommer att säljas för 10 dollar eller mer vardera.

Bind bara ihop blommastammarna till buntar och hänger dem i ett välventilerat område i minst en vecka och de är redo för marknadsföring.

Lavendelväxter kräver väldränerad mark, men kan växa i en mängd olika klimat.

Gödsel och bevattning behövs vanligtvis inte. Lavendel förökas lätt i ett växthus genom sticklingar.

Växterna blommar inte förrän det andra året, men de fortsätter att växa tillbaka och blomma i tio år eller mer efter det. De växer snabbt och är sjukdomsresistenta växter.

Mer information finns i vår artikel om växande lavendel för vinst.

5) Saffran

Saffran kanske vara den dyraste (lagliga) grödan i världen. Att sälja för cirka 2500 dollar per pund, det är verkligen den dyraste kulinariska örten.

Det är svårt att beskriva hur saffran smakar, men de flesta beskriver det som en blommig honungsmak.

Varför kostar det så mycket? Saffran är gjord av stigmas (den del av blomman som blir grodd av pollen) från krokusplantan.

Det tar cirka 75 000 blommor att producera ett pund torkad saffran.

Men för att odla det många krokusblommor tar bara en fjärdedel tunnland mark, så du får en uppfattning om hur lukrativ denna gröda kan vara att växa.

Saffran växer bäst i Kalifornien och andra torra regioner med milda vintrar.

Att plantera dem i polytunnlar eller växthus kan göra dem till en livskraftig gröda i andra regioner.

Safrankrokusen kan inte lätt odlas från utsäde. För att odla det måste du plantera knölar, som är plantans köttiga knölrötter. Bortsett från det är krokusar inte en svår skörd att odla.

Under årens lopp delar sig krokusknölar. Det betyder att du kan separera dem och plantera om för att öka din egen gårdsstorlek eller sälja ditt överskott till andra jordbrukare.

Den svåra delen av att odla saffran är skördeprocessen, som är löjligt arbetskrävande. Du måste plocka blommorna fint när de blommar och sedan dra ut de tre blommorna per blomma.

Kom ihåg att det tar cirka 150 blommor bara för att göra ett enda gram torkad saffran.

Arbetskostnaden är den främsta anledningen till att saffran vanligtvis odlas i Iran och andra länder med lägre löner istället för i norra Amerika, trots grödornas höga försäljningspris.

6) Goji Berries

Gojibär är mycket näringsrik, full av antioxidanter och kan till och med ha fördelar mot åldrande och cancer. Det gör dem allmänt betraktade som en supermat.

De flesta gojibär odlas i Kina, men växten är också väl anpassad för att växa i ett nordamerikanskt klimat.

Ekologiska torkade gojibär säljs för $ 20 eller mer per pund, och färska bär kräver betydligt högre priser, särskilt när de säljs på bondemarknader.

Du kan odla upp till 7000 pund gojibär per tunnland, vilket gör den till den mest värdefulla grödan du kan odla när det gäller bär.

Gojibärplanter är lövfällande och lite taggiga träiga buskar. De blir 3 till 6 meter långa när de beskärs och odlas, även om de i naturen kan växa till 12 meter långa.

Goji-bärplanter startas bäst i ett växthus de första 6 veckorna av deras utveckling, men då kan de transplanteras utomhus. De tål både kalla vintrar och kalla somrar.

På vissa ställen anses gojibär vara en invasiv art eftersom de är så robusta.

Så jag rekommenderar att man odlar en namngiven sorter som Phoenix Tears eller Crimson Star som vanligtvis inte är invasiva.

Du kan få lätta skördar från dina goji-bärplanter under det andra året, men det tar vanligtvis tre till fem år innan de når full produktionskapacitet .

Att plantera gojibuskar på senvinteren medan de är vilande kan hjälpa dig att få ett försprång.

Goji-växter odlas vanligtvis från sticklingar, vilket kan göra att starta en gojibärgård lite dyrare än andra grödor.

Det kan kosta $ 10 000 eller mer för tillräckligt med sticklingar för att täcka en tunnland landa. Men som andra typer av bär kommer dina goji-växter att fortsätta att producera bär varje år utan att behöva plantera om.

7) Wasabi

Allt du tror att du vet om sushi kan vara en lögn. ”Wasabi” med majoriteten av sushi i väst är inte wasabi alls. Istället är det en blandning av pepparrot, senap och grönt färgämne.

Varför är det så?

• Verklig wasabi kostar cirka 50 dollar för en stam på 100 gram.
• Till grossistpriser säljer wasabi fortfarande för cirka 160 dollar per kilo.
• Om du säljer direkt till restauranger, förvänta dig att kunna ta ut cirka 300 dollar per kilo.

Dessutom är smaken av wasabi mycket instabil och den måste tillagas färsk.

Äkta färsk wasabi är bara som bäst i cirka 15 minuter efter att växten har malts till en pasta.

Därefter börjar den tappa smak. Så om du någonsin har fått något märkt wasabi som inte maldes upp framför dig, det var sannolikt inte den riktiga saken.

Real wasabi är egentligen inte en rot utan en svullen stam. Två ingredienser i växten kombinerar ge det en signatur kryddig smak, men föreningen är inte särskilt stabil och bryter ner qui ckly. Bladen och bladstammarna är också ätbara.

Wasabi är svår att odla eftersom den föredrar sötvattensströmmar. Det är svårt att odla i stora mängder i ett växthus eftersom det är mottagligt för sjukdomar. Faktum är att det anses vara en av de svåraste grödorna i världen att odla. Det följer att med det rykte kommer en hög prislapp.

Om du bor i Storbritannien är den goda nyheten att wasabi älskar svala och molniga somrar. Så tråkigt väder kan faktiskt vara en stor fördel när det gäller att odla denna växt.I USA är platser som Oregon också ett bra ställe att försöka odla gröda på.

Att odla wasabi i behållare är möjligt, men om du har en damm eller bäck på din fastighet är att plantera wasabi på dess stränder ett bättre val.

Det tar mellan 15 månader och 2 år efter plantering av wasabi tills du kan skörda risstammen eller stjälken.

Men du kan börja skörda gröna efter bara 8 veckor och var 6: e till 8: e vecka därefter tills dina växter är fullvuxna. Både bladen och stjälkarna har en krispig och kryddig smak.

Om du är intresserad av att lära dig mer om odling av Wasabi, kolla in den här odlingsguiden från The Wasabi Company i Dorchester, Storbritannien.

Kanske kommer du snart att gå med i de första framgångsrika kommersiella wasabi-odlarna utanför Japan!

8) Bonsai Plants

En bonsai är en prydnadsbuske eller ett träd som odlas i en kruka. Det har sina rötter begränsade för att på ett konstgjort sätt förhindra att det når sin normala storlek.

• Bonsai-växter kan variera i pris från $ 20 för yngre till $ 5000 eller mer för toppprover.

Vissa bonsai har vuxit i 100 år eller mer och är fortfarande friska trots att de bara är en fot eller två långa.

Bonsai är en ganska utbredd hobby som fortsätter att växa i popularitet.

Så det finns gott om möjligheter att sälja bonsai till människor som vill odla växterna själva, eller bara köpa en redan etablerad bonsai-växt för att bibehålla som en dekoration.

Bonsai-odlare brukar specialiserar sig på några olika områden.

Vissa odlar startbrickor av unga, otränade buskar och träd. Andra odlar startplanter i enskilda krukor.

Mer avancerade odlare håller sina växter längre och börjar ”träna” dem till sina första krukor.

Andra odlare investerar år i sina exemplar och sedan sälja fullt utvecklade bonsai-växter för hundratals dollar vardera till samlare.

Växande bonsai kräver inte mycket utrymme eftersom växterna är så kompakta. Det tar bara några hundra dollar i mark och frön för att komma igång . Du kan odla bonsai från vanliga frön.

Det verkliga värdet kommer från att ha kompetens och kunskap för att förvandla vanliga plantor till vackra bonsai-växter.

Om du redan lever på en liten gård och odla bonsai som en hobby, varför inte försöka förvandla det till mer av ett företag? Du kan börja små med bara några extra växter och gå därifrån.

9) Bambu

Bambu är en av de snabbast växande träiga växterna i världen.

Faktum är att en art i Japan h som har registrerats växer mer än 1 meter på en enda dag!

Du kanske tänker på bambu som en tropisk växt, men det finns faktiskt flera kalla hårda sorter som kan överleva vintrar där temperaturen sjunker under noll.

Bambu är en mångsidig landskapsanläggning som kan säljas som fristående dekorativa växter eller användas för att skapa häckar eller skärmar.

• Husägare och trädgårdsmästare är villiga att betala så mycket som $ 150 för en krukväxtbambuväxt.

Många nuvarande bambuodlare har svårt att hålla jämna steg med efterfrågan.

Genom att odla bambu i krukor i ditt plantskola är det möjligt att producera tusentals dollar till ett värde av växterna per år.

Genom att odla i 5 gallons krukor i ett 40 fot x 30 fot utrymme kan du odla över 600 bambuväxter åt gången!

Bambu blir också mer populärt för sin användning som textil eller tyg.

Om du bor i ett område med klimat som stöder odling av bambu utomhus, du kan odla grödan för många andra användningsområden förutom som dekorativa växter.

Många asiatiska rätter och buljonger använder bambuskott som kulinarisk mat ingrediens, även om den måste beredas noggrant för att vara ätlig.

Den används också för att producera köksutrustning, golv och kan till och med odlas som en biobränslegrödor.

Nya bambuskott tar bara 8 till 10 veckor för att nå full höjd, men behöver sedan ytterligare 3 till 5 år för att mogna helt.

Bambu är ett gräs, så när du skördar det kommer det att växa tillbaka utan att behöva plantera om . Studier visar att skära ned växten faktiskt får den att växa snabbare nästa år.

Bambu är ett bra exempel på att kontantgrödor med hög vinst inte alltid nödvändigtvis är ätbara!

10) Blommor

Du kanske har hört talas om holländsk tulpanmani 1637 där en enda tulpanlampa var värt mer än vad en genomsnittlig person tjänade om ett år.

Även om blommor växer idag inte är så nära lönsamma, kan det fortfarande vara en mycket högvärdig specialgröd för din lilla gård.

Inom huvudkategorin blommor är alternativen för vad du kan odla nästan obegränsade. Du kan odla ett brett utbud av lökar, snittblommor, torkade blommor och mer.

Att odla blommor är en av våra favoritidéer som är intressanta för hobbybruk eftersom det är lätt för alla att komma igång. Allt du behöver är några dollar för frön och några grundläggande förnödenheter.

Blommor är några av de mest lönsamma växterna att växa och du kommer att börja producera en inkomst under ditt första år.

• En odlare som vet vad de gör kan producera över 100 000 dollar i blommor i ett enda litet växthus på en säsong.
• Om du odlar blommor utomhus bör du kunna tjäna cirka 50 000 dollar per tunnland även när du säljer bulk till grossister.

Naturligtvis måste du göra lite marknadsundersökningar för att se vilken typ av blommor som efterfrågas i ditt område. Men många små odlare hittar många ivriga köpare på bondemarknader som hålls på helgen i de flesta städer.

Det finns också många andra ställen att sälja dina blommor på. Inklusive direkt till blomsterhandlare och livsmedelsbutiker och till och med exklusiva restauranger och hotell.

Några lönsamma blommor att tänka på inkluderar:

• pioner,
• snapdragons,
• zinnias,
• solrosor,
• salvia.

11) Betade fjäderfän

Du kanske är mer boskapsuppfödare och allt detta samtal om lönsamma växter du kan odla är inte särskilt användbart för dig.

Lyckligtvis finns det lönsamma djur som du kan odla också!

Det bästa valet är snabbproducerande slaktkycklingar.

Att höja kycklingkycklingar är snabbare lönsamt än att höja värphöns, vilket ofta är vad småskaliga jordbrukare väljer.

Värphöns tar nio månader att börja producera, medan kycklingkycklingar är särskilt uppfödda för att når sin målvikt på bara 6 till 9 veckor!

• Den säljbara vikten för dessa fåglar är vanligtvis cirka 4 pund och de kan sälja för $ 3 till $ 6 per pund beroende på ditt område.

De tar väldigt lite utrymme och kan höjas på betesmark för att ytterligare höja sitt pris per pund.

Det betyder att du kan öka din kycklingverksamhet ganska snabbt genom att återinvestera en del av din vinst efter din skörd varannan eller var tredje månad.

För att komma igång vill du köpa kycklingar eller inkubera din egen. De måste bryggas på en torr och varm plats i några veckor innan de är redo att gå ut.

Du vill kontakta dina lokala processorer tidigt. Så snart du får dina kycklingar, eller till och med tidigare. De är ofta bokade flera månader i förväg.

Du kan också välja att skicka fåglarna själv om du uppfyller lokala livsmedels- och hygienbestämmelser.

Betesuppfödda kycklingar erbjuder också en bredare ekologisk nytta för ditt land genom att befrukta jorden de uppföds på, så kan integreras väl i ett blandat jordbrukssystem med rotationer.

12) Insekter

Du kanske också vill titta på andra mer exotiska alternativ.

Jordbruksniglar kan vara ganska lönsamma. Escargot betraktas som en delikatess och särskilt avancerade franska restauranger kommer att betala ett bra pris om du har tagit upp dem på en ekologisk diet.

Om du vill vara en riktig trendsättare kan du till och med överväga jordbruk insekter som crickets.

Tro det eller ej, efterfrågan på ätbara insekter i Amerika översteg 50 miljoner dollar 2018 och förväntas bara öka.

Just nu är de flesta äcklade av idén att äta insekter. De konsumeras mestadels som en nyhetsartikel eller på en våg i mer välsmakande former som chokladtäckta syrsor och myror.

Men med fler människor som är medvetna om köttets etiska och miljömässiga inverkan, kunde vi se en trend mot att äta fler insekter under de närmaste åren!

• Läs mer om Insect Farming Ultimate Guide och exempel här

13) Legal Legal Marijuana

Beroende på var du bor kan odling av medicinsk marijuana vara en extremt lönsam gröda.

För närvarande har 32 av de 50 amerikanska staterna legaliserat marijuana för medicinskt bruk.

Lagarna varierar från stat till stat och land till land, men i USA tillåter nu de flesta stater patienter att antingen växa mellan sex och 12 växter själva eller ge sitt odlingstillstånd till en tredje parts odlare att odla och underhålla sina växter för dem.

Genom att odla för många olika kunders räkning kan du odla hundratals växter.

Många patienter vill hellre betala mer för högkvalitativa organiska växter istället för att bara köpa sin medicin från en apotek där de inte vet så mycket om hur det odlades.

Växande laglig cannabis kan tjäna hundratals dollar per kvadratfot. Gör det till den mest lukrativa kontantgrödan i världen.

Med fler och fler amerikanska stater som legaliserar anläggningen även för fritidsbruk och Kanada legaliserar marijuana federalt i slutet av 2018, förvänta dig att andra regeringar kommer att följa de kommande åren.

Vad var en gång en mycket kontroversiell anläggning blir nu mer accepterad och vanligt.

Den globala marknaden för medicinsk cannabis förväntas överstiga 55 miljarder dollar fram till 2025.

Så om du är en liten jordbrukare som vill komma före kurvan, kan det nu vara den perfekta tiden att bli en del av den växande branschen.

Naturligtvis skulle vi aldrig uppmuntra dig att bryta mot lagen i vinstens namn. Så om du är intresserad av att odla medicinsk marijuana, se till att kontrollera dina lokala lagar och se till att du är 100% kompatibel.

Vad kommer du att växa?

Det finns många bra grödor för små gårdar.

Att försöka bestämma vilken som är den mest lönsamma grödan för din situation beror på många faktorer.

Kanske du driver ett blandat jordbruksföretag och vill ha några få värdefulla företag kontantgrödor vid sidan av mindre lönsamma aktiviteter.

Om så är fallet, välj några i listan ovan och börja undersöka dem innan du börjar.

Eller kanske du vill börja ett företag som fokuserar på bara en gröda som svampar eller mikrogrönsaker?

Om du är intresserad av att lära dig mer om svampodling är det något vi kan hjälpa dig med.

Kolla in vår artikel om hur man ställer in en lågteknisk svampgård.

Du kan också gå med i vår gratis e-postserie genom att registrera dig nedan.

Oavsett din situation finns det massor av val när det gäller högvärdig skörd för små gårdar.

Du behöver bara tänka igenom vad som fungerar bäst för dig när det gäller tidsinmatning, kostnad, odlingsförhållanden och att hitta en marknad för produkterna.

Gör lite forskning, gör ett val och växa. För andra sätt att tjäna pengar på att odla grödor och mer, ta en titt på våra 48 sätt att tjäna pengar hemma.