Texas Chili är det perfekta sättet att mata en hungrig publik och helt full av smak. Detta recept är packat med en generös del av nötkött (chuck är bäst) och ett intressant utbud av kryddor som ger en chans av sofistikering till din chiliskål i Texas.

Till skillnad från ett klassiskt chilirecept med nötkött innehåller detta recept inte bönor. Servera den med en stor olivbit majsbröd eller vitlöksbröd för doppning!

Vad är Texas Chili?

För att göra Texas chili behöver du bara komma ihåg en sak. Inga bönor! Tänk också på att det här regionala receptet vanligtvis endast använder nötkött och inte köttfärs. Purister kommer att hävda att äkta Texas-stil chili är utformad för att låta smakerna av nötkött och paprika råda, och därför använder de bara gryta, chili och tomater.

Men de flesta krydrar saker till vissa examen, och jag är i det lägret. Denna chili i Texas har en otroligt rik smak som kommer från inte bara nötköttet utan också en oväntad kombination av kryddor och ingredienser, inklusive kanel, kummin och till och med en nypa osötad kakao!

Lägg till i dina favoriter

Nötkött för detta recept kan vara antingen stewing beef eller chuck. Chuck marmoreras jämnt och vävnaderna bryts ner kokta på låg och långsam värme tills smält i munnen öm. Stewing beef är ett annat bra alternativ men kan bestå av olika styckningar av nötkött så att det inte lagas lika enhetligt.

En av de bästa sakerna att älska med chili är att det låter dig utöva din kreativitet, så fortsätt och experimentera med alla de härliga torkade och konserverade chili som finns i specialaffärer eller till och med etniska matgångar. Guajillo, ancho eller pasilla peppar är alla utmärkta alternativ.

Att göra Texas Chili

1. Brun gryta i en oljad grytkruka, ta sedan bort och lägg åt sidan.
2. I samma kruka, sauté lök, vitlök och chilipeppar.
3. Rör i kryddor och koka kort.
4. Tillsätt nötkött och resten av ingredienserna och simma tills det är mycket ömt.

Serveringsförslag

Nu vet du att bästa Texas chili recept innehåller inga bönor, men det betyder inte att du inte kan servera dem på sidan. Håll det enkelt. Eller mosa upp några njure, röda och pinto bönor, och stek om med lite smör eller ister, vitlökspulver och andra kryddor. Spanskt ris är också en utmärkt följeslagare.

Majsbröd bör också övervägas för att doppa eller dricka upp den kryddiga såsen. För en god efterbehandling, lägg din Texas-chili med gräddfil eller strimlad mexikansk ost.

Har du rester?

KYLSKAP: Resterna kommer att förbli cirka 4-5 dagar i kylen och värmas enkelt upp på spisen eller i mikrovågsugnen.

FRYS: Detta recept fryser perfekt när det har svalnat. Packa den i frysbehållare, lämna en tum huvudutrymme för expansion eller till och med fryspåsar. Det kommer att hålla i upp till fyra månader. Du behöver inte tina innan du värmer igen. Ta bara bort och placera i en kruka på låg värme och låt det bli varmt innan du serverar.

Fler läckra chilirecept

• Det bästa chilireceptet – En klassisk familjefavorit !
• Easy White Chicken Chili – en rolig twist på en klassiker!
• Vegetarisk chili – vem behöver kött?
• Instant Pot Chili – supersnabb!
• Turkey Chili – ett hälsosammare alternativ
• Easy Crock Pot Chili Recept – så lätt

4,89 från 45 röster

Recensionsrecept

Texas Chili

Förberedelsestid 20 minuter

Tillagningstid 4 timmar

Total tid 4 timmar 20 minuter

Portioner 6 portioner

Författare Holly Nilsson

Kursbiff, huvudrätt

Amerikansk mat

Texas chili är en utsökt, rejäl måltid full av nötkött och smak!

Ingredienser

• ▢ 4 pund benfri nötköttstekt trimmad av överflödigt fett, skuren i ½ tum bitar
• ▢ salt & peppar efter smak
• ▢ 6 msk olivolja uppdelad
• ▢ 3 jalapeno paprika sådd och tärnad
• ▢ 1 stor tärnad gul lök
• ▢ 5 vitlöksklyftor finhackade
• ▢ 1 chipotlepeppar i adobosås sådd och finhackad
• ▢ 1 burk krossade tomater (28 uns)
• ▢ 3 msk tomatpuré
• ▢ 4 koppar nötkött eller buljong
• ▢ 2 lagerblad

Kryddmix

• ▢ 2 msk chilipulver
• ▢ 2 msk s rökt paprika
• ▢ 1 msk kummin
• ▢ 1 msk torkad oregano
• ▢ 2 teskedar chipotle chilipulver
• ▢ 2 tsk osötat kakaopulver
• ▢ 1 tesked koriander
• ▢ ½ tesked kanel

Instruktioner

• Krydda nötkött med kosher salt och svartpeppar.
• I en stor kruka, värm 2 msk olja över medelhög värme och brun hälften av kött. Upprepa med kvarvarande nötkött. Ta bort från värmen och lägg åt sidan.
• Tillsätt resterande 2 matskedar olivolja och värm 30 sekunder. Tillsätt jalapeno paprika och lök och stek i ca 10 minuter lök mjukas. (Bruna dem inte).
• Rör i vitlök och kryddblandning och koka i 30 sekunder eller bara tills det är doftande.
• Lägg tillbaka nötköttet i grytan tillsammans med återstående ingredienser.
• Koka upp chilin och sänk sedan ner värmen till låg.
• Smör, otäckt, i 3 till 3 ½ timmar under omrörning ibland så att den inte fastnar. Om det blir för tjockt, lägg till mer lager efter behov.
• Ta bort lagerbladen och servera vanlig eller täckt med gräddfil innan du serverar. strimlad ost eller gröna lök.

Receptanteckningar

Om du vill lägga till ytterligare värme, lägg till mer chipotle paprika eller chipotle chilipulver efter smak.
När köttet i chili kokas bör det strimlas något – det är normalt.

Näringsinformation

Kalorier: 734, Kolhydrater: 11 g, Protein: 63 g, Fett: 50 g, Mättat fett: 17 g, Kolesterol: 209 mg, Natrium: 717 mg, Kalium: 1582 mg, Fiber: 4 g, Socker: 4 g, A-vitamin: 2526 IU, C-vitamin: 12 mg, Kalcium: 117 mg, Järn: 9 mg

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och varierar beroende på tillagningsmetoder och märkta ingredienser som används.)

Nyckelord texas chili

© SpendWithPennies .com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddat. Delning av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Kopiering och / eller klistra in fullständiga recept till sociala medier är strängt förbjudet. Se min policy för fotoanvändning här.