Stekt kål med bacon kockar på nolltid! En otrolig lågkolhydrat- och Keto-godkänd sidrätter eller huvudrätt!
Stekt kål är perfekt för dina måltidsplaner. Njut av den ensam eller som en sida att gå med smörig blomkålmos, rostad kyckling, fläskstek eller en saftig stekpanna med en svampkrämsås.
STEKT KÅL
Läckert kryddat ömt stekt kål och lök med krispig bacon är en familjens favorit. Ett snabbt recept med en kruka som passar alla tider på året. Det bästa är att det är billigt och värmer perfekt i din mikrovågsugn.
Varning, det är beroendeframkallande!
HUR DU STEKAR KÅL
Det finns så många olika variationer för stekt kål online, men det här är receptet vi älskat i många år!
Varför? För att du ska steka din strimlad kål i baconfett för den ultimata smaken och äkta sydlig matlagning. JA! Smaken ensam kommer att förändra ditt liv.
Men du behöver inte leta efter baconfett. Du kommer att steka bacon först, få det snyggt och skarpt, ta sedan bort det med en skårad sked för att hålla så mycket fett i pannan som möjligt.
Jag älskar att använda en gjutjärnspanna för detta recept eftersom:
- Det hjälper till att krydda din stekpanna medan du lagar bacon, och
- Ingenting ger smak när du steker mat som ett väl kryddat gjutjärn.
Om du inte har en gjutjärnspanna, använd en nonstickpanna av god kvalitet för att förhindra att bacon fastnar.
SEASONING
En ingrediens jag älskar att lägga till i vår stekt kål är Cajun-kryddor. Jag använder Slap Ya Mama, men använd gärna en som du redan har till hands. Du kan ersätta den med en rökig, söt eller mild paprika, beroende på din smak.
VALFRITT LÄGG IN INS
Du kan lägga till några andra ingredienser i stekt kål, gör det till ditt eget:
- Rökt korv istället för bacon
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1-2 teskedar socker (brunt eller vitt). För Keto-läsare, använd ett substitut sötningsmedel, som Swerve eller Natvia.
FLER SIDORESKRIFTER
Honung vitlökssmör Rostade morötter
Lätt krämig potatismosrecept
krispiga sparris
Krämig vitlök Parmesan Brysselkål med bacon och rostade svampar (Balsamic Soy)
Stekt kål är perfekt för dina måltidsplaner. Det är ett enkelt recept att kasta ihop. Njut av den ensam eller som en sida att gå med smörig blomkålmos, stekt kyckling, fläskstek eller en saftig pannstekt biff med en svampkrämsås.
SKRIV UT SPARA gå till dina favoriter
Ingredienser
- 6 skivor bacon , hackad
- 1 lök, tärnad
- 2 vitlöksklyftor, malet eller hackad
- 1 stort huvud grön eller rödkål, kärnad och skivad
- 1 tesked kycklingbuljong, (eller kryddat salt)
- Salt och krackad svartpeppar, efter smak
- 1/2 tesked varje lökpulver och vitlökspulver
- 1/4 tesked Cajun-kryddor, (Jag använder Slap Ya Mama) eller rökig paprika
Instruktioner
-
Koka bacon i en stor stekpanna på medium värme tills den är krispig. Överför bacon till en tallrik med en slitssked. Kasta inte bacon-droppningar.
-
Fräs löken i baconfettet tills löken karamelliseras ( cirka 8 minuter). Tillsätt vitlök och koka till doftande (30 sekunder).
-
Rör i kålen och koka i ytterligare 8 minuter under omrörning ibland. Krydda med buljong, lökpulver, vitlökspulver, salt, peppar och Cajun-kryddor (eller paprika).
-
Blanda bacon i kålen för att värma igenom och servera.
