Slow Cooker Beef Roast

Saftigt, ömt Slow Cooker Beef Roast med kryddade grönsaker är den perfekta söndagsmaten för alla grupper – stora som små. Fyll på det med en enkel och lätt att göra sås för en vinnare av en middag!

Letar du efter fler recept med långsam spis som det här Slow Cooker Beef Roast? Du kommer att älska Slow Cooker Creamy Beef Stroganoff och Slow Cooker Honey Beef Brisket.

Detta inlägg är ett samarbete med Beef. Det är vad som är till middag. på uppdrag av nötköttet. Jag fick ersättning, men alla åsikter är mina egna.

Detta är det, alla: Min mors berömda söndagsmiddag i ett nötskal. Tekniskt, okej, det här är inte hennes recept, det är mitt. Men det här är i grund och botten vad vi var tvungna att äta nästan varje söndag som växte upp. Nötköttstek med potatis och morötter. Och sallad. Och rullar. Och Jello. Min mamma känner ständigt behovet av att laga mat som om hon matar en armé, välsigna hennes hjärta.

Sedan fick hon nio barn … det är nästan en armé. Eller ett basebollag.

Jag undrar alltid varför hon valde denna måltid för söndagar om och om igen. Hon kunde ha kastat in handduken och beställt en massa pizzor. Hon kunde ha haft några enkla spagetti eller till och med korv för den delen.

Min mamma är en fantastisk kock, ja. Men hon är också en omtänksam kock. Och jag tror att en av anledningarna till att hon valde att göra detta rostbiff i långkokaren var att hon visste hur bra det skulle vara för oss. Oavsett åldrar eller kön visste hon att att servera en rejäl maträtt som Slow Cooker Roast Beef skulle innebära att vi skulle få en utmärkt proteinkälla, för att inte tala om 10 viktiga näringsämnen. Hon visste att näringsämnena i nötkött skulle ge våra kroppar styrkan att trivas genom alla stadier av livet.

Och vi skulle också alla äta det med noll klagomål. Jag menar, det är värt massor när du är förälder, eller hur?

HUR TILLAGAR DU NÄTKÖK I DEN LÅNGA KOKAREN?

Jag älskar att laga rost i långkokaren. Det är otroligt enkelt och ger perfekt ömt och saftigt stek (och har aldrig en gång torkats ut – halleluja!) Varje gång. Det bästa är att du kan slänga alla grönsaker med steken så det är en allt-i-ett-middag precis där i din långkokare.

Det första du behöver göra är för att blanda ihop stek och italienska kryddor, gnugga sedan kryddan över hela steken. Spraya din långsamma spis med matlagningsspray eller smörj den på ett annat sätt som du tycker passar. Tillsätt kryddstekt grill, buljong, potatis, morötter, lök och selleri till långkokaren. Sätt på locket och koka på lågt i 9 timmar eller på högt i 6.

Så när du nästan är redo att äta är det när det är sås. Töm vätskan från långkokaren ned i en såsform. Lägg till salt, peppar, vitlökspulver och lökpulver och låt det koka upp.

I en liten maträtt, vispa ihop majsstärkelse och kallt vatten. Tillsätt uppslamningen i kastrullen och sätt ner värmen till medelhög. Låt det koka och rör om ibland tills såsen tjocknar. Det tar bara cirka 3-5 minuter.

För att tallrika tallriken, lägg steken på en stor serveringsfat och dra isär med gafflar. Häll såsen över steken och lägg till grönsakerna runt sidan.

HUR LÄGGER DU NÖTKÖTT I EN TRYKTILLAGARE ?

För att göra denna maträtt i en tryckkokare, kommer du fortfarande att följa alla instruktioner i steg 1. Förutom när det är dags att laga nötköttet, ställ in Instant Pot till tryckkok på hög i 90 minuter. Låt Instant Pot släppas naturligt i 10 minuter och släpp sedan resten av trycket snabbt. Ta bort steken med en skårad sked, växla sedan till soppinställningen och lägg till din majsstärkelsuppslamning.

VAD SKÅLEN GÅR BRA MED NÖTRÖST?

Även om denna Slow Cooker Beef Roast är en ganska näringsrik måltid hade vi också många sidor med denna nötkötträtt, för 9 barn!

Sallad. All sallad. Min mamma skulle också göra en stor skål med kastade gröna eftersom alla i allmänhet gillade det och om de inte gjorde det kunde de välja de delar de gjorde.
Rullar. Nu är den här kategorin lite nebulös, eftersom det finns så många olika slags rullar hon skulle göra. I allmänhet gjorde hon dock en middagsrulle. Men stoppa dig inte om du vill ha något salt eller sött. Det finns gott om rullrecept att gå runt.
Jello. Ha. Så jag vet att det här är lite av stil antar jag men jag är fortfarande ett stort fan av Jello! Var inte rädd att leka med hur du gör det. Det finns så många alternativ.
Potatismos. I min mest perfekta värld skulle rostbiff alltid serveras med (eller precis ovanpå) en hög potatismos. Återigen, hur de gör dem är upp till dig. Det finns så många sätt att göra läckra potatismos. Prova alla!

VILKA ÄR FÖRDELARNA MED ATT ÄTA NÖTKött?

Jag får den här frågan mycket. Varför gillar jag att servera nötkött? Tja, nötkött är en stor proteinkälla och när du äter protein i en måltid är det mindre troligt att du äter för mycket vid nästa måltid eller sträcker dig efter en massa ohälsosamma mellanmål. Det beror på att protein fyller dig och hjälper dig att känna dig fylligare, längre. Protein är också bra för människor som är på språng. Det ger dig mycket energi att fortsätta, oavsett om det innebär att springa efter dina barn eller springa en 5k.

Förutom allt det proteinet får du också zink, järn och B-vitaminer med varje bit av välsmakande nötkött.

Du hittar att detta recept också är lätt att anpassa eller justera efter din gruppstorlek. Även om ingredienserna som anges för såsen ger tillräckligt för att en stek ska mata upp till 8, kan du alltid fördubbla receptet om du matar en större publik.

Vad folk säger om denna Slow Cooker Beef Roast

”Hej! Jag ville bara berätta att min familj älskar det här receptet, det är en häftklammer i vårt hus för säker!” – Carolyn

”Jag gjorde det här till en mycket stor familjemiddag. Jag var lite nervös eftersom jag inte hade gjort det förut, men det var en absolut hit! Alla gillade och flera personer bad om receptet. Jag kommer att lägga till detta i min favoritreceptmapp. ” – Melissa

”Jag gjorde detta idag och medan jag var orolig skulle grönsakerna vara torra / bla, de visade sig perfekt och det var gjort på 4 timmar. Jag gick det varma i ytterligare en timme och allt var fantastiskt. ” – Nancy

”Gjorde detta till middag ikväll och det var fantastiskt! Jag hatar grytan eftersom de vanligtvis är smaklösa och torra. Detta var delish. Kommer att göra det om och om igen. ” – Ashley