Skapa en bänkskiva för slaktare

Av Monte Burch

Slaktblockbänkskivor har traditionellt varit mycket populära och används idag ofta som följeslagare toppar med andra material, såsom toppar med fast yta. Förutom sitt estetiska utseende kan de ta emot heta kokkärl utan skador. Du kan göra din egen bänkskiva för slaktblock eller så kan du använda samma teknik för att skapa skärbrädor eller en topp för en rullvagn. Stegen för att skapa toppen är ganska enkla, men projektet kräver vissa specialverktyg, särskilt för de större topparna. Toppen som visas är faktiskt en av två toppar, med en placerad på vardera sidan om en köksspis. Detta gör det möjligt att placera heta kokkärl eller diskar direkt från spisen eller ugnen på bänkskivan för att svalna.

Remsorna skärs sedan i slumpmässiga längder.
Slaktblocktoppar är traditionellt gjorda av hård lönn. Det första steget är att såga lönnen i remsor.

Första steg

Första steget är att få träet. Traditionellt används hård lönn eftersom den är extremt hård och har tät träkorn. På grund av fraktvikt är det bäst att få träet lokalt. Det är också trevligt att kunna välja de bitar du önskar. Om du har en hyvel kan du sänka kostnaden genom att köpa timmer utan yta och köra det genom hyveln. Oavsett är det viktigt att ytan är extremt slät eller att du får problem med limning. Dessa toppar består av virke limmade ansikte mot ansikte, och virket måste först rippas i de bredder som behövs för att skapa den önskade tjockleken. Du bör lägga till ca 1/4 tum i bredden. Detta möjliggör borttagning av ojämnheter i limningsprocessen.

I det här fallet var toppen först limmad i två halva sektioner.
En limplattform måste skapas med ett lager 1/4 tum smalare än toppen som ska limmas upp, täckt med vaxpapper, och remsorna läggs först på plats.

Den visade toppen konstruerades i två sektioner och sedan limmades de två sektionerna ihop. Detta möjliggör utjämning och beläggning av båda halvorna, och sedan slipas helt enkelt ner fogen när de är limmade ihop.

Hård lönn kan vara svår att riva. Faktum är att några av bitarna jag använde innehöll ojämnt spannmål som stängde av till och med en bordssåg på 2 hästkrafter när den användes med en hyvling eller ett fintandat blad. Jag använde en bandsåg för att ”såga” bitarna i grov storlek och körde dem sedan över en fog för att få ett jämnare ”ansikte.” Slaktblock är också traditionellt konstruerade av slumpmässiga bitar. Jag använde en bit i full längd för att börja och en annan för att avsluta varje halvdel. Detta möjliggjorde en jämnare och enklare fastklämning av bitarna, med de längre bitarna som håller de kortare tätt ihop.

Älskar du Corian® utseende, men älskar du inte kostnaden? Bänkskivor med massiva ytor på DIY kan vara ett extremt prisvärt och elegant alternativ med material från SolidSurface.com. Med hjälp av grundläggande träbearbetningskunskaper och verktyg kan du också installera din egen bänkskiva med massiv yta, skrivbord, handfat, tvättberedningsområden, duschväggar eller annan yta som du väljer. Klicka här för mer information.

Lim och klämma

Stångklämmor används för att klämma ihop bitarna för limning. För att hålla de korta bitarna platta måste först ett stödbräda placeras på stängerna. Detta kort borde vara ungefär 1/4 tum smalare än den färdiga limmade enheten. Placera stångklämmorna på en jämn, plan yta och lägg sedan stödplattan på plats. Täck brädet med ett ark vaxat papper. Använd C-klämmor för att klämma fast en remsa av trä i ena änden av stödbrädet. Se till att den är kvadratisk med stödkortets kanter.

De limmade halvorna är jämna ut. Det bästa verktyget är en trumslipare. Hantverkaren Trumslipare som visas kommer att ta en 18-tums bräda eller slipa en 36-tums bredd.
När alla remsor är belagda med lim täcks toppen av vaxpapper och enheten kläms fast ordentligt.

Klipp ut det första frontstycket i full längd och lägg det på brädet, montera det mot stångens klämmars framsida och mot trälisten fastspänd på stödbrädans ände. Klipp sedan bitarna av slumpmässig längd, placera var och en på plats mot varandra och mot föregående bitar. Fogarna bör överlappa i slumpmässiga längder, men minst 3 tum.När du har alla bitar torrlagda på plats, inklusive den sista biten i full längd, tar du bort de två sista längderna och lägger dem åt sidan. Flytta sedan alla återstående bitar till klämmornas bakre kanter för att tillåta klämrum.

toppen visade hade ett rundat hörn som skars på den främre halvan med hjälp av en bandsåg med en stödrulle i utmatningsänden.
En bandslipmaskin kan också användas för att skära bort limlinjerna och slipa topp- och bottenytorna jämnt.

Vattentätt eller vattentätt lim, som Titebond II eller III, bör användas. De är FDA-godkända för indirekt kontakt med skärbrädor. Se till att alla ansikten är rena från sågspån och att allt är klart. Du bör arbeta ganska snabbt för att klämma fast innan limet sätter sig. Börja med att sektionen förenar det första eller hela längdstycket och applicera en ganska tung limsträng på baksidan och i ändarna på varje slumpmässig längd. Placera bitarna på plats och fortsätt sedan med varje längd tills du har applicerat lim på hela sektionen, inklusive den sista biten i full längd. Börja applicera tryck med klämmorna, applicera jämnt och se till att lederna är täta, jämna och plana. Ett andra ändkort kan placeras i motsatt ände och klämmas fast för att också klämma ihop ändfogarna med slumpmässiga längder. Torka bort överflödigt lim från ovansidan och låt enheten montera minst 24 timmar.

De två halvorna kläms sedan samman. För att klämma fast änden med borttaget hörnet, är det bandsågade hörnstycket torrklämt på plats för att ge klämstöd.
Kanten på det rundade hörnet slipades sedan jämnt med en skivslipmaskin.

Släta upp det

Nästa steg är att släta upp den limmade ytan, och detta kan göras på flera sätt. Problemet är att limlinjerna kommer att tråkiga ut många verktyg. Om du har mycket tid på dina händer kan ett handutjämningsplan användas på traditionellt sätt, men utjämningen kommer att döva planet och kräver ofta slipning. En bältesslipmaskin kan också användas med grovt papper, följt av finare papper, följt av en slipmaskin. Du kan också använda remsliparen för att slipa bort limlinjerna och sedan köra enheten genom en hyvel. Att köra det upplimmade stycket genom en hyvel utan att först slipa limlinjerna kommer att skapa hak i hyvlingsklingorna. Vissa hyvlar som WoodMaster har valfria sliptrummor som kan bytas ut för detta steg.

Hela toppen slipas sedan med trumsliparen.

Det ultimata verktyget för dessa projekt är en trumslipmaskin som Craftsman Professional 18-tums trumslipare. Om du planerar att bygga flera toppar kan det spara mycket tid och arbete. Maximal slipkapacitet är 18 x 36 x 5 tum, vilket gör det enkelt att slipa den 24-tums breda köksbänken som visas.

Craftsman trumslipare har också en rulle och stöd på toppen, vilket gör det enkelt att hantera stora bitar som bänkskivan och utmatningen tillbaka till inmatningstabellen.

Oavsett vilken metod som används, slipa helt och släta både topp- och undersidan. Kontrollera sedan efter eventuella öppna fogar. Toppen måste göras helt vattentät så att vatten inte kan rinna ner i skåpet nedan. Fyll på eventuella sprickor med lim, låt det härda och slipa sedan jämnt.

Överst och botten Bänkskivans fram- och ändkanter avrundas med en 1/2-tums avrundningsbit i en router.

Eftersom den ena änden av den visade toppen skärs i en radie lades denna kurva först ut och sektionen med kurvan klipptes. Detta kan göras med en sticksåg eller med en bandsåg med stöd för matning. De två sektionerna limmas sedan ihop och denna fog slipas slät. Sista steget är att slipa kanten jämnt och använd sedan en rundningsbit i en router för att runda både övre och nedre kanter. Den visade toppen skulle monteras under kanterna på keramiska plattor, redan på plats så att bakkanten dirigerades för att skapa en rabbet för passformen.

Salladsskålens finish appliceras med en mjuk trasa. Ytan slätas mellan lager med 4/0 fin stålull.
Toppen slipas slät med gradvis finare sandpapper.

Sista steget är att applicera finishen. Jag använde H. Behlen Salad Bowl Finish. Detta är en icke-toxisk och livsmedelssäker härdad yta. Slip först träet till en jämnhet på 320 korn. Ta bort allt damm. Applicera ytan med en luddfri vit trasa i ett tunt, jämnt lager. Låt torka i 6 timmar och slipa sedan lätt med 400-sandpapper och belägg. Låt 24 timmar efter sista pälsen och gnugga sedan med en nylonnätkudde eller 4/0 stålull. Tillåt 72 timmars härdningstid och tvätta sedan ytan före livsmedelskontakt.

Write a Comment

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *