Denna snabba laxnudelskål är ett hälsosamt recept som är så lätt att göra! Färsk lax med grönsaker och nudlar kastad med hemlagad steksås!
Ett hälsosamt stekrecept Hela familjen kommer att älska!
Det jag älskar med allt som våra barn kallar ”kinesisk mat” är att du kan fylla på massor av grönsaker och hälsosamma ingredienser i dessa måltider och att barnen fortfarande äter upp dem.
Inte för att våra pojkar inte äter sina grönsaker, de har, men de har alla olika som de gillar bäst. En av dem älskar sparris, en inte (jag kan satsa på att du kan gissa vilken som är) gröna bönor, en inte …
Men så länge vi steker något i vår hemlagade steksås blir det ätit. Köp båda barnen, det är bokstavligen fantastiskt!
Hur Att göra denna snabba laxnudelskål
Den viktiga delen är att göra alla dina ingredienser redo att gå och få pannan du använder så varm som den kan. Den här snabba laxnudelskålen lagar mat snabbt, så du måste ha allt klart att kasta i pannan .
Och om lax inte är din grej … kan du använda kyckling eller griskött eller egentligen något annat protein du gillar. Eller lägg till lite fler grönsaker och håll det vegetariskt, nyckeln här är steksåsen.
Vi har använt den här hemlagade steksåsen i några andra recept som denna Stir Fry-räka och cashewnötter och nu till denna snabba laxnudelskål – men jag säger dig, sminka den och använd den på allt från fisk till grillad kyckling eller till och med biff. Det är så bra och så lätt att göra att det har blivit en häftklammer i vårt kylskåp.
För att komma igång, få din wok bra och varm och släng in lite tärnad lax. Koka laxen tills den är lite brun på kanterna och genomkokt, bara cirka 3-4 minuter.
Ta bort lax från woken till en tallrik och tillsätt sedan broccolifloretter med lite mer olja. Koka broccoli tills den är ljusgrön men ändå fast, om du har ett lock till din wok eller stekpanna är det bra att sätta på den och låta broccoli ånga.
När broccoli är klar, lägg i en par handfullar kålsalladsblandning tills den mjuknar, sedan går laxen tillbaka in med nudlar och steksåsen.
Kasta att allt tillsammans och middagen är klar.
Vi gillar att lägga sesamfrön till toppen vid bordet, våra pojkar är besatta av sesamfrön så vi har dem på bordet när vi äter någon form av stek eller kinesisk mat …
Berätta för mig att det inte är en middag som hela din familj kommer att älska!
Letar du efter mer Stir Fry-recept?
- Rotisserie Chicken & Broccoli Stir Fry
- Aisan Chicken & Brysselkål Str Fry
- Ingefära & Gröna bönor Stir Fry
- Korv Pepper Spaghetti Squash Stir Fry
Skriv ut
Detta hälsosamma stekrecept görs med vår 5 minuters hemlagade steksås!
Ingredienser
- 1/2 lb lax, tärnad och kryddad med salt och peppar
- 2 msk rapsolja , uppdelat
- 2 1/2 koppar broccolifloretter
- 1 1/2 koppar coleslaw mix
- 1 (8 oz.) förpackning Lo Mein Nudlar, kokta och sköljs med kallt vatten
- Stir Fry Sauce (ca 1 1/2 koppar)
- sesamfrön för garnering
Instruktioner
- Värm en wok eller en stor stekpanna på hög värme med en matsked olja.
- Tillsätt laxen och koka i 3-4 minuter, kasta ofta tills den är kokt genom. Ta bort laxen på en tallrik och tillsätt sedan den andra matsked olja.
- Tillsätt broccoli och koka i 5-6 minuter tills den är ljusgrön men ändå fast. Om du har ett lock till din wok kan du sätta locket på medan du lagar mat så att broccoli ångar upp snabbare. Tillsätt sedan kålsaljblandningen och rör om den med broccoli tills den är vissen.
- Tillsätt de kokta nudlarna i woken tillsammans med laxen och steksåsen. Kasta ihop tills alla ingredienser är belagda med såsen och servera.
- Garnera med sesamfrön.
Receptanteckningar
Tillsätt steksåsen lite i taget tills det är den konsistens du gillar. Vi använde hela receptet för denna stekpanna, men om du gillar mindre sås börja med halva och fortsätt tillsätta tills det är ett bra förhållande för dig!
- Kategori: Middag
- Metod: Spishäll
- Kök: Amerikanskt
Nyckelord: stekrecept, laxrecept, hälsosamma middagsrecept, skaldjursrecept, steksås, middagsidéer
