Många av er ser Dessi och jag äter dessa frukosttacos på mina Instagram-berättelser under helgen, så jag ville skapa ett video- och blogginlägg att dela receptet. Dessa frukost tacos är så lätta att göra och de är laddade med paleo godhet. Nyckeln är att använda kornfria tortillor (jag älskar cashewmjöl från Siete), riktigt bra ekologiska betesuppfödda ägg och toppkvalitetsbacon (från Thrive Market).

När du har gjort dessa frukosttacos, vill prova min keto- och paleo-miniköttbullfrukostskramla!

Hur man gör frukosttaco

En av de bästa sakerna med detta paleo-frukosttaco-recept är att det är otroligt enkelt att göra vilket är bra för min hjärna fungerar inte bra på helgerna! Börja med att laga 4-6 bitar av högkvalitativt betesbacon i en 400 grader F ugn i 15 minuter. När du lagar bacon som ligger platt på ett arkfack, lagar det jämnt och stänker inte lika mycket som att göra det i pannan.

Medan baconet lagar mat kan du göra de bästa äggröra i ditt liv genom att följa min tid testade tekniker. Du kommer att vilja laga äggen lågt och långsamt i en non-stick panna och blanda hela tiden med en gummispatel. Titta på videon för att se exakt varför, men det handlar om att bilda små äggmassor eftersom det resulterar i ett mjukt och silkeslen äggröra. Se till att salta i slutet av tillagningsprocessen, eftersom salt kan göra strukturen kornig. Det tar ungefär 5-6 minuter för äggen att komma ihop och se perfekt ut.

De återstående ingredienserna för frukosttacos är enkla, speciellt när du använder min favoritbutik köpte salsa. Den dubbelrökta tomatsalsan från Frontera är förstklassig med fantastiska klassiska ingredienser! Montera tacos med ägg, bacon, salsa, avokado, koriander och limejuice. Njut!

Vilka är de bästa Paleo-tortillorna?

Den överlägset bästa köpta paleotortillan som jag har provat är tillverkade av Siete-märket. De har en hel del alternativ, men cashewnöts tortillor smakar och känns precis som den verkliga affären! Var noga med att värma upp dem i en gjutjärnspanna som ställts på medelhög värme i 30-60 sekunder per sida innan du sätter ihop tacos.

Se till att kolla in mina andra paleo- och keto-frukostrecept:

• Lågkolhydrat pumpa krydda hampa havregryn
• Starbucks äggbett
• Keto fransk toast
• Keto ägg benedict