En rapport från British Liver Trust (publicerad juni 2016) ”Kaffe och levern – de potentiella hälsofördelarna” bekräftar att kaffe är bra för leverhälsan. Det är första gången som hela nuvarande forskning och bevis har granskats och sammanställts till en enda rapport.

Rapporten ger bevis för att:

• Regelbundet dricker måttligt mängder kaffe kan förhindra levercancer – Världshälsoorganisationen har nyligen bekräftat denna minskade risk efter att ha granskat mer än 1000 studier på människor
• Kaffe sänker också risken för andra leverförhållanden inklusive fibros (ärrvävnad som byggs upp i levern) och cirros
• Att dricka kaffe kan bromsa utvecklingen av leversjukdom hos vissa patienter
• Gynnsamma effekter har hittats men kaffet är berett – filtrerat, omedelbart och espresso

Det är dock viktigt att komma ihåg att även om man dricker kaffe kan skydda dig från att utveckla leversjukdom och dessutom kan hjälpa dem som redan har en viss grad av leverskada – de viktigaste budskapen för god leverhälsa kvarstår minska mängden alkohol vi dricker k, äta en bra diet, dricka mycket vatten, träna regelbundet och hålla en hälsovikt.

Du kan läsa hela rapporten här: Kaffekonsumtion och levern – de potentiella hälsofördelarna

I november 2017 gav en rundabordsrapport från Institutet för vetenskaplig information om kaffe ”Att ta hand om levern: kaffe, koffein och livsstilsfaktorer” ytterligare information om kaffekonsumtionens potentiella roll för att minska risken för leversjukdomar som som levercancer och cirros.