Raport British Liver Trust (opublikowany w czerwcu 2016 r.) „Kawa i wątroba – potencjalne korzyści zdrowotne” potwierdza, że kawa jest dobra dla wątroby. To pierwszy raz, kiedy wszystkie aktualne badania i dowody zostały przejrzane i zebrane w jednym raporcie.

Raport dostarcza dowodów, że:

• Regularne picie umiarkowane ilości kawy mogą zapobiegać rakowi wątroby – Światowa Organizacja Zdrowia potwierdziła ostatnio to zmniejszone ryzyko po przeanalizowaniu ponad 1000 badań na ludziach
• Kawa zmniejsza również ryzyko innych chorób wątroby, w tym zwłóknienia (tkanki bliznowatej, która w obrębie wątroby) i marskość wątroby
• Picie kawy może spowolnić postęp choroby wątroby u niektórych pacjentów
• Stwierdzono korzystne działanie, jednak kawa jest przygotowywana – filtrowana, rozpuszczalna i espresso

Należy jednak pamiętać, że chociaż picie kawy może uchronić Cię przed rozwojem chorób wątroby, a dodatkowo może pomóc tym, którzy mają już pewien stopień uszkodzenia wątroby – kluczowe przesłanie dla dobrego zdrowia wątroby pozostaje zmniejszenie ilości wypijanego alkoholu k, odpowiednia dieta, picie dużej ilości wody, wykonywanie regularnych ćwiczeń i utrzymywanie zdrowej wagi.

Pełen raport można przeczytać tutaj: Spożycie kawy a wątroba – potencjalne korzyści zdrowotne

W listopadzie 2017 r. raport okrągłego stołu Instytutu Informacji Naukowej o Kawie „W trosce o wątrobę: kawa, kofeina i czynniki związane ze stylem życia” dostarczył dalszych informacji na temat potencjalnej roli spożywania kawy w zmniejszaniu ryzyka chorób wątroby, takich jak jak rak wątroby i marskość wątroby.