gråter du när California Avocado-säsongen är över för att du önskar att du kan ha läckra California Avocados året runt?
Naturligtvis gör du det!
Jag är här för att göra din dag, eftersom det här inlägget handlar om att frysa avokado så att du kan njuta av utsökt California Avocado guacamole, avokado toast, avokado hummus och mer året runt!
Frysning av avokado är verkligen lätt att göra, och jag ska visa dig två olika sätt att frysa avokado idag så att du kan njuta av dina favoritrecept av avokado året runt!
Den första metoden för att frysa avokado innebär att du fryser avokadohalvorna.
Hur man Frys avokadahalvor
- Skär avokadot i hälften, skala och frö. Pensla avokadohalvorna med lite citronsaft och linda dem tätt i en klibbig plastfolie **. Lämna inte utrymme för luft – det betyder att plastfolien ska klamra fast i kurvan där fröet var.
- Placera de plastförpackade avokadohalvorna i en stor frysskyddad dragkedja. När du har alla dina inslagna avokadoer i frysskyddspåsen, tryck ut all luft, dragkedja den och lägg avokadohalvorna i frysen.
- Ta bort var och en när du är redo att använda den , låt det tina och njut!
bonus: Om du har en matberedning eller en vakuumtätningsmaskin som drar ut all luft ur tätningen är din förberedelse ännu enklare! Du kan hoppa över det klibbiga plastförpackningssteget.
Hur man fryser mosade avokado
Om du är en av de människor som föredrar att avokadoerna frusna redan mosade för snabb spridning på toast eller för att göra guacamole; den här metoden är för dig.
- Lägg dina skopade avokadoer i en skål och droppa med saften av en halv citron.
- Mosa avokadon till önskad konsistens – jag gillar min tjocka.
- Lägg i en dragkedja med frysskydd, ta bort luften och du är klar!
bonustips: Du kan dela upp påsen i sektioner för att frysa enkla portioner, men jag använder en hel gallonsäck varje gång så jag lägger den bara platt, viker den på mitten och lägger den i frysen.
Gå vidare och frys avokado, alla!
