Fyllda skal med kött – lätt gryta middag gjord med jumbo pastaskal, kryddat nötkött och sås, spenat och ostar. Det är varmt, fyllande, ostliknande och mycket tröstande. Dessutom är det också en underbar framåtmiddag som hela familjen skulle älska!

Jag kunde inte betona nog hur vår familjen älskar NÅGOT pasta! Men detta fyllda pastaskal recept är bara på en annan nivå. Extra välsmakande och tröstande!

Allt i denna maträtt är ett behagligt folk! Jag älskar hur jag får smaka på pastan och när du gräver djupare får du också njuta av smältande dubbelost, spagettisås, lite spenat och slutligen kryddat malet kött. Uggh! Att skriva detta gör mig bara hungrig!

Vad är fyllda skal?

Fylld skalpasta är en Italiensk-inspirerad maträtt som huvudsakligen innehåller en mängd olika pasta som heter Conchiglie (uttalas som con-KEEL-yay) eller populärt känd som skal eller snäckskal. Den mindre formen på denna typ av pasta kallas conchigliette medan jumbo är conchiglioni.

De används ofta i pastasallader och de med tunga köttsåser. Och de är ganska mångsidiga också med fyllningarna.

Ingredienser för fyllda skal med kött

Även om det inte är den vanliga dumpningen och baka typ av middag – något vi alla kan överväga lätt – det är fortfarande precis där i kategorin lätt vardagsmiddag. Jag kan dock lova att det är värt några minuter att bryna köttet! Och om du kan bruna köttet kan du säkert montera det.

Här är vad du behöver för detta fyllda skalrecept. För ett fullständigt och detaljerat recept hänvisas till receptfältet nedan.

• jumbo pastaskal
• magert nötkött (kan ersättas med malet kalkon, fläsk eller kyckling)
• lök och vitlök
• Italiensk krydda (se min HOMEMADE italienska kryddor)
• torkad timjan
• tomatpuré
• spagettisås
• färska basilikablad
• färsk spenat
• mozzarella och parmesan
• färsk persilja

Andra vanliga fyllda skalidéer

Nötkött och ricotta anses på något sätt vara den klassiska fyllda skalfyllningen. Du kan dock ganska mycket leka med det, beroende på vem du serverar detta till. För att ge dig lite inspiration, här är andra fyllningar som du kan prova.

• Kalkon fyllda skal (byt ut nötkött med malet kalkon och tillsätt svamp om du vill)
• Pizza fyllda skal (använd mini pepperoni, korv, oliver, paprika och svamp istället)
• Grönsak fyllda skal (med rostade grönsaker som paprika, zucchini, peppar och spenat)
• Tonfiskfyllda skal (tonfisk, selleri, mayo, strimlade morötter och paprika; perfekt för sommarpiknik och lunch)

Hur man gör fyllda skal med kött inför tiden?

Bortsett från dess mångsidighet, tycker jag också om detta recept med nötkött fyllda skal att det kan göras framåt och kylas tills det är klart att tjäna. Det jag brukar göra är att sätta ihop dem i en gryta och kyla i upp till 24 timmar. Sedan kommer middagstid, jag dyker bara upp den i ugnen och bakar enligt anvisningarna. Enkel peasy middag för hektiska vardagar! 😉

Kan du frysa fyllda skal?

Alternativt kan du också frysa dem för en mycket mer avancerad framåträtt. Och vem älskar inte frysvänliga måltider? Om du är en upptagen mamma som jag, är jag säker på att du kommer att älska det lika mycket som jag.

För att frysa de fyllda skalen, sätt ihop dem och placera dem i en gryta och täck med en plastfolie – tryck omslaget mot skalen för att ta bort så mycket luft som möjligt. Och därefter täcker du den igen med en aluminiumfolie och fryser i upp till tre månader.

Hur man lagar frysta fyllda skal?

När du är redo att baka kan du tina den först i kylen över natten eller baka den frysta fyllda skalen gryta (ta bort plastfolien och håll folien) vid 350 ° F i 40 minuter. Ta sedan bort folien och baka i ytterligare 5 minuter för att bruna osten på toppen.

Vad händer med fyllda skal?

Precis som alla grytor är denna maträtt redan en måltid på sin egen. Men jag skulle vilja säga att du alltid kan (och alltid) servera den med en annan kolhydrat (jävla ja!) Som det här hemlagade vitlöksbrödet, vitlöksknutbrödet eller dessa enkla middagsrullar. För att få dig att känna dig lite mindre skyldig kan du byta dessa kolhydrater med Caesarsallad eller Wedgesallad.

Mer ostliknande pastarecept

Kan du inte få nog av ostliknande pastakvällar? Jag har massor av dem för dig att välja mellan – perfekt för middag på veckodagar eller under underhållning!

• Bakad Ziti
• Enkel lasagne
• Gryta med nötkött
• Spaghetti med kyckling
• Södra bakad Mac och ost
• Chili Mac och ost

Hur man gör fyllda skal med kött

Värm ugnen till 400 ℉. Koka pastaskal enligt anvisningarna på förpackningen. Medan skalen kokar, värm en stor stekpanna på medium värme. Tillsätt nötköttet och stek tills det är jämnt brunt ca 2-3 minuter. Tillsätt lök, vitlök, italiensk krydda, timjan, tomatpuré, ½ kopp spagettisås, salt och peppar efter smak.

Steka i 2-3 minuter till och lägg sedan till basilikablad, spenat och koka till vissnat.

När skalen och köttsåsen är färdiga, lägg skalen uppåt i en stor gryta. lägg 1 ½ matsked kött i öppningen på varje skal. Sked sedan spagettisås på toppen. Strö en kombination av mozzarella och parmesan. Baka i förvärmd ugn i 15 minuter eller tills osten smälter och börjar bli lite brun. Garnera med persilja, om så önskas. Servera varmt.