Korv smakar utsökt och kan förbättra smaken av soppor och smörgåsar. Många kvinnor längtar efter det under graviditeten och det är säkert att inkludera i en graviditetsdiet så länge den kokas grundligt och konsumeras i måttliga mängder. Som sagt kan det också leda till vissa oönskade graviditetskomplikationer. Så ska du inkludera det i din graviditetsdiet eller inte? Läs vidare för att lära känna fördelarna och biverkningarna av att äta korv under graviditeten och fatta ett välgrundat beslut.

Kan gravida kvinnor äta korv?

Ja, korv är säkert att konsumera under graviditet. Men som med allt annat kött är det nödvändigt att du lagar det vid rätt temperatur, vid rätt tid, så att det kokas till kärnan utan juice inuti. Men som nämnts tidigare är det säkert att äta men inte det hälsosammaste valet eftersom det kan leda till onödiga graviditetskomplikationer. Därför föreslås att du konsulterar din läkare innan du inkluderar det i din graviditetsdiet.

Typer av korv – Säkra och osäkra

Här är några av de vanligaste typerna av korv. Vissa av dem är säkra att ta med i en graviditetsdiet medan andra inte är det. Läs vidare för att ta reda på vilka du kan inkludera i din kost. Ät det dock i måttliga mängder.

Torr eller halvtorr korv

Torr eller halvt torr korv blandas vanligtvis med kött (antingen hackad eller malet), odlas väl och konserveras sedan genom tillsats av natriumnitrit och salt. Korvhöljen används sedan för att stänga fyllningen, där den får jäsa och sedan torkas. Många populära korvar som bologna eller pepperoni faller under kategorin torr eller halvtorr korv.

Säkerhetstips

I de flesta förfaranden som bereder dessa korv, såsom jäsning och torkning, leder borttagning av fukt till att bakterier som kan orsaka sjukdomar upphör. Men en del av dem kan fortfarande vara kvar. Därför är det bäst att inte ha torra korvar under graviditet.

Kokt eller rökt korv

Korv gjord av köttfärs eller hackat kött som är kryddat väl, kokt och rökt njuter av alla. Ett brett utbud av korvar som kokt bratwurst, salami, bologna, korv och liknande är antingen kokta eller rökta.

Säkerhetstips

Tillagningsprocessen är det som befriar dessa korvar av bakterier. Så om de inte tillagas bra och inte är varma, undvik att äta dem.

Färsk korv

Färsk korv är gjord av hackade köttbitar, som har botats ordentligt i förväg och kryddat väl, för att beredas färska. De flesta korvar som är gjorda av fläsk, nötkött eller andra korvar som är bra för frukost och hagel från det italienska köket är vanligtvis färska korvar.

Säkerhetstips

Dessa korvar är ganska säkra för konsumtion under graviditeten. Det är dock nödvändigt att se till att de kyls ordentligt när de lagras och kokas på ett noggrant sätt innan de äter.

Fördelarna med att äta korv under graviditet

Korv är känt för att innehålla aminosyror. , som innehåller protein av hög kvalitet, vilket gör det till ett hälsosamt alternativ överlag. Det är också en rik vitaminkälla, särskilt vitamin B12. Ett annat viktigt inslag i betydande nivåer i korv är järn. Detta kompletterar ytterligare för att hålla hemoglobinnivåerna i blodet på en optimal nivå, vilket förhindrar uppkomsten av anemi.

Biverkningar att konsumera korv medan du är gravid

Följande är några biverkningar av att konsumera korv under graviditeten.

För tidig förlossning eller missfall

Att äta korv under graviditeten kan leda till risken av listeria. Listeria är en specifik bakterie som kan påverka graviditeten, vilket leder till konsekvenser som för tidig förlossning, missfall och i värsta fall dödfödda.

En större chans att drabbas av andra sjukdomar

Symtom på smitta med salmonella är allvarliga. Illamående, intensiv magont, följt av diarré, kräkningar och frekvent uttorkning är också några komplikationer som kan uppstå om du äter korv medan du är gravid och smittas med salmonellabakterier. Detta kan ytterligare förvärras av hög feber och kroppssmärta. En annan parasit som orsakar toxoplasmos kan leda till för tidig förlossning, gulsot och kramper hos modern.

Halsbränna

Att ha mycket kryddiga korvar kan orsaka halsbränna, och du kan ha sömnsvårigheter.

Graviditetskomplikationer

Det finns alltid en stor chans att någon mikrobe lever i köttet, vilket kan leda till oönskade graviditetskomplikationer. Så det föreslås att du lagar det ordentligt innan du inkluderar det i din graviditetsdiet och undvik komplikationer.

En ökad mängd natrium och fett i kroppen

Nästan 27% av korven består av fett, varav 10% består av mättade fetter. På samma sätt består 1,2% av korven av natrium. Att äta för mycket korv kan öka natrium- och fettinnehållet i kroppen och resultera i oönskade komplikationer.

Tips för att äta korvar säkert under graviditet

Om du vill äta korv under graviditeten, här är några tips som du bör tänka på.

• Konsumera alltid korven när den är varm. Om det inte är det ska du alltid värma upp det till rätt temperatur och sedan konsumera.

• Undvik att äta korv som inte är tillagade väl.

• Förvara korv i kylen i högst två dagar. När du konsumerar dem efter angiven varaktighet, se till att de värms upp helt igen och kokas tills de är heta.

• Se till att inget rått kött inte placeras nära korven du vill äta. Köttets juice kan komma in i korven och få bakterier att trivas.

• Vissa korvar är okokta, andra är färdiga att äta. Se till att du lagar båda vid rätt temperatur innan du konsumerar dem.

• Välj alltid korv som är mindre kryddiga och innehåller väsentligt låga mängder natrium.

Läckra korvrecept du kan prova

Om du vill njuta av läckra korvrätter, här är några recept du kan prova.

Bakade korv med smörbönor

Bakade korvar med smörbönor smakar utsökt. Så här kan du göra dem.

Ingredienser

• Korvar – 4-5
• Dränerade smörbönor – 2 koppar
• Brunlök (hackad) – 1
• Korianderblad
• Tomater (hackad) – 1
• Vitlöksklyftor – 2-3
• Kapslar hackade – 2

Hur man förbereder

1. Värm ugnen till 180 ° C i cirka 20-25 minuter.
2. Placera lök och paprika i en bakplåt och sedan korv ovanpå. Håll brickan i ugnen och koka i cirka 18-20 minuter.
3. När du är kokt, tillsätt dem smörbönor, vitlök och tomater och blanda väl.
4. Tillsätt lite vatten tills blandningen är saftig.
5. Följ upp den med korv och täck den med en folie. Lägg brickan i ugnen och koka den under samma tid.
6. Ta bort den och garnera med koriander innan du serverar den.

Korv Gryta

Korvgryta smakar utsökt plus att den också fyller. Här är receptet på korvgryta.

Ingredienser

• Korv – 6-7
• Kokt potatis – 2
• Cheddarost – 1 kopp
• Tomatpuré – 1 kopp
• Currypulver – 1 tsk
• Kycklingbuljong
• Solrosolja – 1-2 msk
• Dränerade bönor – 1 kopp
• Bönsås – 1 kopp
• Morötter – 1/2 kopp
• Hackad lök (medelstor) – 1
• Vatten

Hur man förbereder

1. Förvärm ugnen till 180 ° C.
2. Värm lite olja i en stekpanna och stek korvarna i den. Överför dem till en tallrik och stek sedan lök och morötter i den.
3. Tillsätt bönor, tomatpuré, currypulver och kycklingkraft till blandningen och låt den koka på låg låga i 8-10 minuter. .
4. Mosa de kokta potatisarna i en separat skål.
5. Ta en gryta och lägg några korv i den. Tillsätt bönsås och potatismos till det, tillsätt sedan bönatomat-curryblandningen, följt av några fler korv.
6. Baka i ugnen i cirka 20 minuter och njut sedan.

Honungglaserade korv

Vill du äta något sött och kryddigt? Gör honungsglasade korvar. Kolla in receptet nedan –

Ingredienser

• Korvar – 4
• Honung – 3 msk
• Vinäger – 1 msk
• Kanel – 1/2 tsk
• Olivolja – 1 msk
• Brunt socker – 1 tsk
• Sesamfrön – 1 tsk
• Vatten
• Olja för matlagning

Hur man förbereder

1. Ta lite olja i en kastrull och koka korvarna i cirka 20 minuter.
2. I en annan kastrull, ta lite honung och socker och låt det koka.
3. Ta bort fett från korvpannan och koka på medium eld igen.
4. Tillsätt vinäger- och honungs- och sockerblandningen i pannan med korv. Rör om kontinuerligt för att förhindra att korv fastnar.
5. När du är helt kokta, para ihop dem med potatismos och servera.

Vanliga frågor

Är det säkert att äta chorizo under graviditet?

Eftersom det är en fläskkorv, bör den konsumeras i måttliga mängder. Det undviks dock bäst.

Kan jag äta varm korv medan jag är gravid?

Het korv smakar utsökt men äter dem i stora mängder kan leda till halsbränna. Så det undviks bäst under graviditeten. Om du vill njuta av varma korv, konsumera dem bara en gång i taget.

Kan gravida kvinnor äta Wienkorv?

Wienkorv är gjord av förkokt korv som kan ha bakterier, och de består också av förhöjda nivåer av nitrit och natriumnitrat. Så de undviks bäst under graviditeten.

Är det säkert att konsumera italienska korv?

Tillfällig konsumtion är inte skadlig eftersom den har mycket fett och kalorier.

Korv kan konsumeras under graviditeten men att laga dem ordentligt är extremt viktigt för att förhindra skada på barnet. Genom att hålla konsumtionen tillfällig och bibehålla alla försiktighetsåtgärder kan du krossa dina favoriträtter och ha en hälsosam graviditet.

Läs också:

Äta kyckling under graviditeten – Äta ägg under graviditet – Att äta fisk under graviditet