Dubbel choklad bananbröd! Bananbröd med en chokladvridning kommer säkert att bli en publik-pleaser! Besatt av chokladflis kan det här snabba och enkla brödet bli en anledning att låta bananer gå övermogna medvetet!

Obs! Detta recept publicerades ursprungligen den 10 maj 2013 och uppdaterades den 29 april 2020.

Vem älskar inte bananbröd? Från att vara nästan idiotsäker till att främja mindre matsvinn {Jag tittar på dig, sorgliga bananer!}, Bananbröd är en snabb bakning som är svår att slå.

Förutom kanske om du lägger till CHOCOLATE. Det är rätt. Detta dubbla chokladbananbröd är bara botemedlet för en söt tand som önskar den kakaosmaken! Brödbasen är inte bara fylld med rikt kakaopulver, men själva brödet är också fylld med din favorit typ av chokladflis – halvsöt, mörk eller mjölk, det finns inget rätt eller fel val!

Ingredienser för dubbla chokladbananbröd

• Allmjölsmjöl {även om du kan dela ut glutenfritt enstaka mjöl om så önskas}
• Kakaopulver {jag använde att göra detta med mörk chokladkakaopulver och det var fantastiskt}
• Bakpulver
• Bakpulver
• Salt
• Mogna bananer {duh }
• Ägg
• Granulerat socker
• Kokosolja {i flytande form} eller vegetabilisk olja
• Grekisk yoghurt
• Chokladflis

Tips för bakning av bananbröd

Jag delade mina favorittips för att baka snabba bröd som bananbröd i det här inlägget för Banan Coconut Bread with Lime Glaze, men här är några fler praktiska tips som kan vara till hjälp när du gör detta recept:

1. Spraya eller smörj bara botten på pannan. Jag vet att det låter lite konstigt, men har du någonsin gjort ett snabbt bröd med krispiga, höga ytterkanter? Att smörja sidorna på en stekpanna kan bidra till detta problem eftersom smeten inte har något att ”klamra sig fast” på sidorna om pannans sidor är smorda. Även om brödet fastnar lite på sidorna kan en smörkniv hjälpa dig släpp kanterna och den smorda botten ska låta brödet glida rakt ut. Oavsett hur det ser ut kommer det troligtvis fortfarande att vara gott, men om du vill ha en ”perfekt” limpa, håll sedan smörjningen till botten av pannan. .
2. Undvik överbakning. På grund av det höga fuktinnehållet i många snabba bröd börjar utsidan ofta att bli djupt brun innan insidan är någonstans nära klar. I chokladbananbröd är det svårt att säga om brödet är för brunt. För att vara säker, helt enkelt tälta limpa {lägg den bara lätt på toppen, inget behov av att krympa kanterna} med ett ark folie 1/2 till 3/4 av vägen genom bakningstiden. Detta gör att insidan kan fortsätta att baka igenom utan att skapa en obehagligt hård utsida.
3. På samma not, var uppmärksam på pannan du väljer att baka med eftersom glas eller mörkfärgade kastruller tenderar att absorbera mer värme . Om du använder ett glas eller en mörkfärgad limpa, sänk ugnstemperaturen med 25 grader och håll ögonen på bakningstiden.

Variationer på detta recept

Det finns massor av sätt att lägga till lite pizzazz till denna läckra limpa! Prova dessa versioner:

• Choklad-orange bananbröd. Tillsätt en apelsinskal till smeten innan du bakar.
• Choklad-valnöt bananbröd. Tillsätt 3/4 koppar hackade valnötter förutom chokladflisen.
• Choklad-jordnötssmör Bananbröd. Tillsätt 1/2 kopp jordnötssmörflis förutom chokladflisen. Snurra 2 matskedar jordnötssmör i toppen innan du bakar.
• Choklad-hasselnöts bananbröd. Tillsätt 3/4 koppar hackade hasselnötter i smeten. Virvla 2 matskedar chokladhasselnöt spridd i toppen innan du bakar.
• Choklad-hallon bananbröd. Snurra 1/4 kopp hallon sylt i toppen innan du bakar. {Jam kommer att bränna snabbt så håll ett öga på det och var noga med att täcka brödet ungefär halvvägs genom bakningen.}

Fler recept på bananbröd

Stanna inte vid denna limpa! Håll bananens godhet igång och prova några av dessa andra spektakulära recept för bananbröd!

{Glutenfri!} Mandelsmör Swirl Bananbrödkorgar

Banan Blueberry Muffins

Äggfritt bananbröd

Det bästa gräddfilbananbrödet