Är dina trädgårdsskördar mindre än du drömde om? Har du kommit till insikten att din trädgård kan vara mindre än en idealisk plats?

Tänk igen.

Du kanske försöker odla fel grönsaker med tanke på ditt klimat eller tillgång till solljus. Eller kanske din trädgård bara behöver lite extra gödsel eller komfrey-gödselmedel för att ge näring åt de hungriga växterna – eller båda.

En trädgårds läge och utformning betyder båda mycket för framgången för en riklig växtsäsong, liksom :

• urval av utsäde
• bevattning
• och markkvalitet

För att skörda mer än tillräckligt med grönsaker och frukt för konservering, du kan inte ha en utan den andra. Men det finns en avgörande faktor som kommer att skapa eller bryta en trädgård.

Solen.

Eller brist på den.

Solälskande växter

Om din trädgård ligger i full sol, du har tur!

Du får positiva resultat med följande grönsaker:

• tomater
• gurkor
• aubergine
• paprika
• majs
• squash
• bönor
• ärtor
• meloner
• okra

När du ser en växtetikett som kräver ”full sol” betyder det att växten kommer att dra nytta av minst 6 timmars solljus varje dag, även om de trivs med 8-10 timmar med direkt solljus.

Tänk på att för mycket sol kan vara för mycket av en bra sak!

Även tomater föredrar lite nyans på de hetaste somrarna, lite för att förhindra solskoldning.

En annan nackdel med att plantera i full sol är att din trädgård kan behöva bevattnas och / eller skuggas under de torraste och hetaste veckorna.

Träd, byggnader, staket – alla ge olika skuggnivåer vid olika tider på dagen.

Så om du har en skuggig lapp i din trädgård, dra nytta av allt den har att erbjuda, det finns en uppsjö av grönsaker som kommer att njuta av det!

Grönsaker som trivs i halvskugga

Ett annat sätt att titta på denna etikett av ”halvskugga” är ”partiell sol”.

Om din trädgård bara har 4-6 timmars solljus om dagen är följande grönsaker definitivt värt ett försök. Senare i den här artikeln delar vi fler grönsaker som kan växa i ännu mindre sol.

Kom alltid ihåg att med trädgårdsarbete finns det inget rätt eller fel svar på var du planterar dina grönsaker, eftersom det finns så många variabler.

Ett år kanske du har en stötfångarskörd, året därpå kommer den att gå av. Låt aldrig rädsla för misslyckande hindra dig från att försöka! Det finns något nytt att lära sig varje säsong.

Jag vet för ett faktum att plantering och vård av perenner har enorma fördelar.

Stauder är underhållsfria, precis som de hjälper till att bygga jord. Dessutom förlänger de din trädgårdsskörd till våren och hösten när de förbättrar landskapet med sina härliga färger och former. Många stauder kommer att fungera bra i halvskugga.

Låt oss för tillfället fokusera på ettåriga som växer rikligt i halvskugga.

Rödbetor

Om du älskar rödbetor och har lite skugga att odla dem i, kommer att älska dem ännu mer!

Rötterna kan vara lite mindre med mer skugga än sol, men smaken är mjukare och bestämt jordnära. Du kommer också att bli förvånad över hur bra betgröna växer. Det är vår favoritdel av växten!

Eftersom det är osannolikt att du hittar näringsrika sockerbetor i butiken är det ett underbart sätt att introducera dem i din diet att odla dem i bakgården.

Broccoli

Plantera din broccoli vid kanten av trädgården och lämna den ensam för att sola i den delvisa solen och skuggan.

Broccoli är en väldigt lätt odling så länge du håller den vattnad och fri från ogräs.

Det kommer att uppskatta några timmars skugga, trots allt är det hela solen som leder till snabb blomning och lösare huvuden – ingen av dem du vill ha.

Smaksättande, skuggodlad broccoli är mycket bättre. Prova och smaka på skillnaden!

Kål

Med för mycket sol över huvudet kommer kålens yttre löv att torka ut, vilket kan resultera i mindre huvuden.

Att plantera dem i delvis skugga (fortfarande med 6 timmars solljus om dagen) ger kålen en chans att blomstra i varmare temperaturer – med tanke på att kål är en sval säsongsgröd och de kommer att bulta när det är temp. sväva över 75-80 ° F.

Kål är en underbar stapelgrödor, utanför solskärande squash.Var noga med att plantera några om du har det nödvändiga trädgårdsutrymmet.

Morötter

Liksom betblad är morotstoppar helt enkelt fantastiska (och riktigt smakrika!) när de finhackas och läggs till soppor och grytor, men roten är naturligtvis också underbart näringsrik.

Det är en av de trädgårdsartiklarna som du kan dra rakt ut ur jorden, torka av den och munka omedelbart.

Morötter har sina egna växande utmaningar, som t.ex. nematoder, ruttnande frön och knotiga rötter, men de är inte omöjliga att odla – med tanke på de rätta förhållandena.

Blomkål

Även om blomkål växer bra i full sol, uppskattar den också skugga under varma somrar, eftersom det är en sval säsongsskörd.

Det passar inte bäst för varje trädgård eller trädgårdsmästare, eftersom det har specifika växande krav på säkra temperaturer, plus det måste blancheras för att bleka / sötna det.

Men när det växer finns det ett miljon sätt att laga mat med blomkål!

Om det växer där du är, varför inte försöka:

• lakto-fermenterad blomkål
• blomkål pizzaskorpa
• blomkålris

Oavsett hur du skär det, tärnar det eller riv det, det kommer var alltid utsökt!

Selleri

Inte den enklaste grönsaken att odla i termer av behov, selleri har verkligen sina charmar.

De långa gröna stjälkarna, doppade i jordnötssmör eller hackade i grytor, har lagt till din gårdsfryska Bloody Mary … Jag kan tänka på flera sätt att äta upp ett överflöd av selleri.

Med en skuggig plats i trädgården kanske du bara älskar dess närvaro också.

Vitlök

Det finns inget liv utan vitlök, inte i detta hushåll ändå.

Vi konsumerar det rå (eller med honung) för att hålla oss frisk, vi lagar mat för att det smakar bra och vi odlar det hemma för att köpa det på marknaden är det superdyrt!

Antingen det eller så kommer det från Kina.

Varför köpa mat som reser så långt borta när det är så enkelt att växa i trädgården? Dessutom drar den nytta av lite skugga.

Visste du att vitlök också kan falla ned? Bara en anledning att älska det ännu mer!

Här är ytterligare två sätt att använda en stötfångare av vitlök, bara om du behöver lite mer övertygande:

Hur man gör Lakto-fermenterad vitlök + 5 sätt att använda den

Hur man gör ditt eget vitlökspulver

Grön lök

Precis som det inte finns något liv utan vitlök finns det få rätter där lök av något slag inte lyser. Med detta sagt föredrar de att inte vara i rampljuset i trädgården när de hetaste strålarna strålar ner.

Plantera gröna lökar eller knippa lök i områden med mindre solljus och njut av dem hela sommaren, medan de solälskande växterna kan sola i all sin glans.

Pepparrot

Medan vissa kanske anser pepparrot som en ört, vill vi gärna tänk på den som en grönsak, speciellt eftersom den tar så mycket utrymme i trädgården, och när vi rasper den äter vi mycket av den på en gång!

Naturligtvis inte allt rått, men stekt med kött eller tillsatt till chili – när det väl är kokt förlorar det viss viss hårdhet i samband med att använda en gasmask för att strimla det.

Pepparrot råkar också vara en flerårig och kommer att växa nästan var som helst i halvskugga, så länge det inte blir våta fötter.

Hur man odlar och förbereder pepparrot direkt från din trädgård @ Bra städning

Purjolök

Annat än lök och vitlök är purjolök en skatt att se i trädgården.

I utseende är de lite snyggare än sina Allium-kusiner, och i smak är de mildare, med en unik konsistens, vilket gör purjolök till en utmärkt grönsak för trädgården.

Beroende på när de planterades, purjolök kan skördas från sensommaren till början av våren.

Pastinak

En av de sötaste grönsakerna du hittar i denna nyans-toleranta lista över växter är den ödmjuka pastinaken.

Med lite tålamod och en nypa tur kommer dina pastinfrön att gro ganska bra om 2-4 veckor!

Det är ganska lång tid att vänta, men pastinak är värt det. De kan sitta i marken under vintermånaderna, täckta med mulch, eftersom de sötnar av kyla.

De är faktiskt en av få grönsaker som smakar bättre efter frost.

Ärtor

Om du har lite skugga på din uteplats, men ändå vill ta hand om något annat än en krukväxt, försök att odla ärtor.

Plantera dem i behållare eller ute i trädgården i skuggan av solälskande följeslagare som tomater, majs och aubergine.

Ärtor kommer också att fungera bra bredvid andra grönsaker i halvskugga: potatis, rovor, palsternacka och sallad.

När du blir riktigt seriös med trädgårdsskötsel och din trädgård börjar expandera i alla riktningar (i sidled, upp och djupt i marken) är det att lära sig om kompanjonplantning ett måste!

Potatis

Du ser ofta långa rader potatis planterade direkt i fältet, men det här är inte det enda sättet att odla dem. Se, ute på fältet finns det ingen chans att skugga, bara en ljus tomt med full sol.

Om du inte har 8-10 timmars sol om dagen som slår i din trädgård, oroa dig inte , dina potatisar under marken bryr sig inte om en bit.

Så länge blommorna har en god chans att blomstra under solen, kommer växterna faktiskt att uppskatta en paus från det ljusa ljuset hela dagen.

Rädisor

Bäst planterad på våren eller i slutet av sommaren, rädisor gillar verkligen inte den extrema sommarens hetta. När du börjar leta efter sorter som ska växa kommer du att upptäcka att rädisor finns i alla former, storlekar och färger.

Rädisor är underbara små trädgårdspärlor eftersom de mognar snabbt och ger dig gott om plats i trädgården för en andra gröda.

Och glöm inte att medan rädisbladen är unga och ömma, de är också ätliga!

Rutabaga (svensk)

Frön från rutabaga gro snabbt på 4-7 dagar, även om de är lite kräsna på temperaturen. Som en cool säsongsgröd kommer allt över 85ºF att främja bultning.

Varför odla rutabagor, förutom att de klarar sig bra i halvskugga?

De kan planteras på midsommar efter att dina rädisor har skördats till att börja med, trädgård med någon form av täckgrödor. Kom ihåg att ogräs uppstår eftersom jorden inte gillar att vara bar!

Rutabagas, även kallade svenskar, är dock mer än bara en täckgrödan, de är otroligt läckra – när de kokas på rätt sätt. Tänk inte bara på dem som foder, du kan också äta på dem!

Testa detta rutabaga-recept och se vad du tycker:

Rostad Rutabaga med rosmarin och lök @ lågkolhydrat Maven

Salsify

På samma sätt som en pastinack är salsify (Tragopogon porrifolius) en mer oväntad rotgrönsak att odla.

Koka upp rötterna genom att mosa, rosta eller koka, precis som du skulle göra för någon morot eller potatis och äta de härliga gröna. Salsify erbjuder det bästa av rötter och löv.

Ovanliga rötter: Hur man odlar Salsify och Scorzonera @ GrowVeg

Rovor

Vissa kan säga att rovor är en förvärvad smak. Om så är fallet kanske du fortfarande har lite att göra. När allt kommer omkring har rovor varit en basgrödor, även när andra grönsaker har misslyckats.

Det är en klok idé att plantera en rad eller två av dem i trädgården – för alla fall.

Snart kommer du att upptäcka att de verkligen är underbara. Glöm inte att sauté gröna också!

5 sätt att äta fler rovor @ thekitchn.com

Vattenkrasse

Ytterligare en flerårig för att göra listan över skuggtoleranta gröna är vattenkrasse.

Vattenkrasse, en mindre känd medlem av familjen Brassica, ansågs en gång vara ett ogräs, men vi vet nu att ”ogräs” ofta innehåller de högsta mängderna vitaminer och mineraler.

Om det är riklig näring som du se till att du hittar en plats i skuggan för en liten mängd pepparkrasse som du kan skörda under hela året, särskilt när du odlar i ett växthus.

Grönsaker som växer bra i skugga

Med skugga menar vi trädgårdsområden med tillgång till cirka 2-4 timmars solljus varje dag.

Bladgrönsaker faller lätt in i denna kategori, och vi vet alla hur bra de är för dig!

När du planerar och planerar din trädgård, se till att inkludera de några av dessa skugga älskande grönsaker.

Arugula (raket)

Med varje pepprig bit kan du känna solens styrka i rucola. När den odlas i skuggan blir den exakt densamma.

Om du inte kan leva utan den hela säsongen, var noga med att ge lite skugga till din trädgårdsraket så att den inte bultar in värmen.

Det är en perfekt följeslagare bredvid mynta, spenat, morötter, dill och nasturtium.

Spiraler

En annan cool säsongsväxt som tål, till och med trivs i skugga, är rosenkål. De är små små kålar som är perfekta i coleslaws, ångad eller stekt.

En annan fördel med att odla rosenkål är att de kan skördas långt in på vintermånaderna.

Använd deras höjd till din fördel och plantera en kortare säsongsskörd mellan raderna – ärtor och buskbönor är en bra start.

Grönkål

Och en annan korsblommig grönsak gör listan!

De är inte bara bra för dig att äta, de utsmyckar också din skuggiga trädgård. Det är en vinn-vinn-situation.

Särskilt om du råkar gilla grönkålflisor.

Grönkål tål svalare temperaturer och ger dig näringsrika gröna sent på hösten.

Sallat

För sallader, hamburgare och sallad soppa kommer du gärna att skörda handfullar färska löv från din trädgård.

Frittgående kycklingar och ankor älskar att föda efter ogräs, även om de också är mycket tacksamma för salladsbaren, så se till att du har ett staket för att hålla oönskade besökare borta.

Senapsgreen

Collard greener och senapsblad lämnas ofta brännande i solen. Kanterna krullar och blir bruna, det är inte en vacker syn. Stress leder i sin tur till andra potentiella sjukdomar.

Om du har en trevlig, skuggig plats med cirka fyra timmars solljus och letar efter lite grönt för att pryda trädgården, är dessa löv upp till uppgiften.

När de är klara för att skörda, glöm inte att sautera dina senapsgrönsaker med bacon!

Sorrel

Trevligt syrligt med en citronbit, många människor viker sig bort från denna läckra grönsak. Antingen för att de inte känner till det, eller så har de ätit den beredd på ett sådant sätt att den absoluta surheten tog över hela skålen.

Det finns två skuggälskande typer att plantera i din trädgård: fransk sorrel (Rumex scutatus) och Garden sorrel (Rumex acestosa). Fransk sorrel är mindre sur och bör uppskattas för sin uppfriskande syrlighet.

En annan sak att uppskatta med sorrel är att den bara fortsätter att växa. Klipp några blad så kommer de tillbaka. Glöm det, och det kommer fortfarande att finnas där när du gräver ut det under ogräset. Sorrel är en sann överlevande – en växt som vi alla behöver i vår trädgård.

Här är ett klassiskt sätt att laga sorrel, så att du fullt ut kan uppskatta den unika smaken:

Sorrel Soup , French Style @ Hunter, Angler, Gardener, Cook

Spenat

Odla spenat bara en gång så kommer du snabbt att upptäcka att 2-3 timmars solljus är mer än tillräckligt för att producera en generös grön gröda.

Naturligtvis , som de flesta av dessa skuggälskande grönsaker, föredrar spenat svalare väder, så var noga med att plantera den tillräckligt tidigt under säsongen, håll den vattnad regelbundet och ge den all nyans den klarar. På det här sättet kan du skörda mjuka unga löv hela sommaren.

Swiss chard

Om du letar efter en grönsak som är lätt att odla, underhållsvänlig, men ändå produktiv och skuggtolerant, borde schweizisk chard faktiskt vara högst upp på listan!

Det är inte bara livfullt färgstarkt i landskapet, det är vackert på tallriken och supernärande, vilket ger dig massor av vitamin A och C, samt kalcium, magnesium, järn och kalium.

Swiss chard är också rikt på antioxidanter och bör ingå i ditt bakgårdapotek bland dessa andra sju medicinalväxter.

Var kreativ med skugga!

Områden med djup nyans, som inte får något direkt solljus, lämnas bäst till blommande prydnadsperenner snarare än grönsaker.

Om din trädgård inte naturligt har skugga kan du göra några genom att plantera med uppgång och fall av solen i åtanke.

Högre växter som bönor och majs växer relativt snabbt och ger ljus skugga för rädisor, gräslök och andra skugga-toleranta örter.

Under sommaren kan du behöva använda skuggduk, eller radöverdrag, i tider med höga temperaturer och brännande sol.

Du kan också bli kreativ med dina egna skuggningsuppfinningar med hjälp av material och färdigheter du har till hands.Säckväv sträckt över en metall- eller träram är ett opretentiöst sätt att skugga din grönsaksplåster.

Du kan också prova att väva ramar i hagen eller hasselnötter för din trädgård och stötta dem mot insatser för att skydda dina skuggälskande grönsaker från både sol och vind.

Ett sista ord om mognadstider

Du kommer att upptäcka genom dina egna trädgårdsupplevelser vilka grönsaker som växer bäst på din fastighet – hur lång tid det tar för nyplanterade frön att gro, hur rikligt de blommar och hur många veckor fram till första skörden.

Det är viktigt att notera för första gången odlare att grönsaker som odlas i skuggan ofta tar lite längre tid att nå mognad än om de odlades i full sol.

Om du planterar i skugga är det inte mindre än idealiskt odlingsförhållande, det är bara ett annat växande tillstånd.

Justera dina förväntningar i enlighet med detta och njut av alla vackra produkter från dina skuggälskande grönsaker!