MCT-urile prezente în uleiul de cocos pot favoriza pierderea în greutate prin îmbunătățirea metabolismului organismului și creșterea sațietății.
Discutăm mai jos despre aceste două potențiale moduri de acțiune:
Efectele asupra metabolismului
MCT-urile din uleiul de cocos pot reduce acumularea de grăsimi în organism.
Organismul poate metaboliza rapid MCT-urile datorită lanțurilor lor de carbon mai scurte. Spre deosebire de LCT, corpul transportă MCT-uri direct la ficat, ocolind sistemul limfatic.
Ficatul transformă rapid MCT-urile în energie și cetone. Cetonele sau corpurile cetonice sunt produsele secundare ale metabolismului grăsimilor. Unii oameni cred că cetonele sunt surse de energie mai eficiente decât glucoza, pe care organismul o folosește în mod normal ca sursă principală de combustibil.
Deoarece organismul folosește MCT aproape imediat, MCT-urile pot produce un efect termogen în organism. Cu alte cuvinte, MCT-urile pot spori capacitatea organismului de a arde grăsimi.
O meta-analiză din 2015 a concluzionat că înlocuirea LCT-urilor cu MCT-uri în dietă poate duce la reduceri modeste ale greutății corporale, ale grăsimilor viscerale și ale corpului total. grăsime.
Cercetătorii de la Columbia University Medical Center din New York City, NY, au investigat efectele termogene ale uleiului de cocos în comparație cu uleiul de porumb. Au realizat un mic studiu în 2017 care a implicat 15 adolescenți. Rezultatele sale sugerează că uleiul de cocos nu a îmbunătățit termogeneza.
Îmbunătățirea sațietății
Termenul de sațietate se referă la senzația de plenitudine care apare după ce ați mâncat. Satietatea joacă un rol esențial în pierderea în greutate, deoarece împiedică oamenii să mănânce din nou până când le este foame. Consumul de alimente bogate în grăsimi poate contribui la niveluri mai ridicate de sațietate.
Într-un studiu din 2017, participanții au consumat un smoothie pentru micul dejun care conține fie ulei MCT, ulei de cocos sau ulei vegetal în 3 zile separate. Oamenii din grupul de uleiuri MCT au avut reduceri mai mari ale consumului de alimente și niveluri mai ridicate de sațietate comparativ cu cele din grupele de nucă de cocos și uleiuri vegetale.
Cercetătorii au atribuit diferențele de sațietate faptului că uleiul de cocos conține mult mai puține MCT decât uleiul pur MCT.
Într-un studiu din 2016, cercetătorii au comparat efectele uleiului de cocos și uleiului de floarea-soarelui asupra apetitelor a 36 de participanți.
În timpul studiului, oamenii de știință au întrebat participanții să mănânce înghețată care conține diferite rapoarte de ulei de cocos și ulei de floarea-soarelui cu 45 de minute înainte de a lua masa.
Deși cei care au mâncat înghețată care conține proporții mai mari de ulei de cocos au mâncat mai puțin la cină, au încheiat consumând mai multe calorii din gustări mai târziu seara.
Aceste constatări sugerează că pur și simplu consumul de ulei de cocos nu va duce la pierderea dramatică în greutate. Cu toate acestea, acest lucru nu ar trebui să descurajeze oamenii să consume ulei de cocos.
