MCT obecne w oleju kokosowym mogą sprzyjać odchudzaniu, poprawiając metabolizm organizmu i zwiększając uczucie sytości.

Poniżej omawiamy te dwa potencjalne sposoby działania:

Wpływ metabolizmu

MCT w oleju kokosowym mogą zmniejszać gromadzenie się tłuszczu w organizmie.

Organizm może szybko metabolizować MCT ze względu na ich krótsze łańcuchy węglowe. W przeciwieństwie do LCT, organizm transportuje MCT bezpośrednio do wątroby, omijając układ limfatyczny.

Wątroba szybko przekształca MCT w energię i ketony. Ketony lub ciała ketonowe są produktami ubocznymi metabolizmu tłuszczów. Niektórzy uważają, że ketony są bardziej wydajnym źródłem energii niż glukoza, której organizm normalnie wykorzystuje jako główne źródło paliwa.

Ponieważ organizm niemal natychmiast zużywa MCT, MCT mogą wywoływać w organizmie efekt termogeniczny. Innymi słowy, MCT mogą zwiększać zdolność organizmu do spalania tłuszczu.

Metaanaliza z 2015 roku wykazała, że zastąpienie LCT MCT w diecie może prowadzić do niewielkiego zmniejszenia masy ciała, tłuszczu trzewnego i całego ciała tłuszcz.

Naukowcy z Columbia University Medical Center w Nowym Jorku zbadali termogeniczne działanie oleju kokosowego w porównaniu z olejem kukurydzianym. W 2017 roku przeprowadzili małe badanie, w którym wzięło udział 15 nastolatków. Wyniki sugerują, że olej kokosowy nie wzmagał termogenezy.

Zwiększenie sytości

Termin sytość odnosi się do uczucia sytości, które pojawia się po jedzeniu. Sytość odgrywa istotną rolę w utracie wagi, ponieważ zapobiega ponownemu jedzeniu, dopóki nie poczują głodu. Spożywanie wysokotłuszczowych pokarmów może przyczyniać się do wyższego poziomu sytości.

W badaniu z 2017 roku uczestnicy spożywali koktajl śniadaniowy zawierający olej MCT, olej kokosowy lub olej roślinny przez 3 oddzielne dni. Osoby z grupy olejów MCT miały większe zmniejszenie spożycia pokarmu i wyższy poziom sytości w porównaniu z osobami z grupy olejów kokosowych i roślinnych.

Badacze przypisali różnice w sytości faktowi, że olej kokosowy zawiera dużo mniej MCT niż czysty olej MCT.

W badaniu z 2016 roku naukowcy porównali wpływ oleju kokosowego i oleju słonecznikowego na apetyt 36 uczestników.

W trakcie badania naukowcy zapytali uczestnicy jedli lody z różnymi proporcjami oleju kokosowego i słonecznikowego 45 minut przed obiadem.

Chociaż ci, którzy jedli lody zawierające większe ilości oleju kokosowego, jedli mniej na obiad, skończyli spożywanie większej ilości kalorii z przekąsek późnym wieczorem.

Te odkrycia sugerują, że zwykłe spożywanie oleju kokosowego nie spowoduje dramatycznej utraty wagi. Nie powinno to jednak zniechęcać ludzi do spożywania oleju kokosowego.