Ce se întâmplă cu alimentele fără etichete?

Nu toate alimentele poartă etichete Fapte nutriționale, deci un alt mod de a număra carbohidrații este să folosiți carbohidrați Liste de schimb.

În sistemul de schimb, alimentele cu o cantitate similară de carbohidrați pe dimensiune de porție sunt grupate împreună. Alimentele din fiecare listă pot fi „schimbate” una de cealaltă în timpul planificării mesei și veți ajunge la aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați.

Un schimb de carbohidrați este egal cu 15 grame de carbohidrați.

UN SCHIMB DE CARBOHIDRAT EGALĂ 15 GRAME DE CARBOHIDRAT.

Listele de schimb pentru planificarea meselor este un instrument util de construire a meselor. Aveți flexibilitatea de a amesteca și combina alegerile dvs. cu carbohidrați, rămânând în același timp în bugetul dvs. de carbohidrați pentru fiecare masă.

De exemplu, dacă obiectivul dvs. este de 45 de grame de carbohidrați pe masă, puteți mânca 3 schimburi de carbohidrați la fiecare masă.

Să punem acest lucru în joc:

Să presupunem că ați vrut să mâncați orez la prânz.

Unul schimbul de orez este 1/3 cană de orez gătit.

Dacă obiectivul dvs. este de 45 de grame de carbohidrați la o masă, atunci puteți mânca 1 cană de orez (sau 3 schimburi de carbohidrați).

Deci, sunt 3 schimburi x 15 grame de carbohidrați pe excha nge = 45 de grame de carbohidrați.

Aveți chef de o altă masă?

Folosind același obiectiv de 45 de grame de carbohidrați pe masă, puteți alege și:

• 1 felie de pâine cu unt de arahide
• 1 (8 uncii) cană de lapte degresat
• 1 măr mic

Fiecare produsele alimentare enumerate mai sus este egal cu 1 schimb de carbohidrați – deci este un total de 3 schimburi, adică 45 de grame de carbohidrați.

Amintiți-vă că sistemul de schimb listează doar PORȚIUNILE de carbohidrați care sunt egale cu 15 grame de carbohidrați. Nu confundați SERVICE SIZE cu PORTION SIZE. Dimensiunea porției este cantitatea de alimente pe care intenționați să le consumați. În majoritatea cazurilor, nu vă limitați la consumul unei singure porții de schimb dintr-un anumit aliment. Schimburile sunt doar o modalitate de a vă construi masa și de a fi la curent cu planul total de carbohidrați de fiecare dată când mâncați.

• Vedeți o listă de schimburi de carbohidrați
• Dacă obiectivul dvs. de carbohidrați este de 45 de grame de carbohidrați pe masă, consultați acest eșantion de plan de masă de o zi folosind listele de schimb de carbohidrați.
• Dacă obiectivul dvs. de carbohidrați este de 60 de grame de carbohidrați pe masă, vizualizați acest eșantion 1 zi plan de masă utilizând listele de schimb de carbohidrați.

Test de autoevaluare

Testele de autoevaluare sunt disponibile pentru subiectele tratate pe acest site web. Pentru a afla cât ați aflat despre Înțelegerea carbohidraților, luați testul nostru de autoevaluare după ce ați finalizat această secțiune. Testul este cu alegeri multiple. Vă rugăm să alegeți cel mai bun răspuns la fiecare întrebare. La sfârșitul testului, se va afișa scorul dvs. Dacă scorul dvs. este peste 70% corect, vă descurcați foarte bine. Dacă scorul dvs. este mai mic de 70%, puteți reveni la această secțiune și puteți consulta informațiile.